Bangkok, 14 juni 2023 / TOP25RESTAURANTS / De langverwachte lijst met de 25 beste restaurants van Bangkok voor 2023 is vandaag bekendgemaakt. Deze lijst belicht de beste restaurants in de Thaise hoofdstad en laat zien waarom de stad een populaire gastronomische bestemming is voor fijnproevers en liefhebbers van lekker eten.

De prijzen van dit jaar erkennen de prestaties van de 25 beste restaurants van Bangkok, geselecteerd en gerangschikt volgens de Restaurant Rating Index – een objectieve beoordelings- en meetstandaard gebaseerd op kunstmatige intelligentie en aangevuld met professionele beoordelingen.

Restaurant Sorn behaalde de eerste plaats in de categorie "Fine Dining" van de stad. Onder leiding van chef-kok Supaksorn "Ice" Jongsiri serveert Sorn voortreffelijke Zuid-Thaise gerechten met een focus op lokale zeevruchten, verrijkt met regionale ingrediënten en kruiden. Chef's Table en Mezzaluna, beide gevestigd in lebua, 's werelds eerste verticale luxe resort, volgden op de voet op de tweede plaats. De internationaal gerenommeerde Franse gastronomische restaurants Savelberg en Côte by Mauro Colagreco behaalden respectievelijk de derde en vierde plaats.

Tien nieuwe restaurants werden bekroond en opgenomen in de top 25, waaronder Juksunchae, het eerste Koreaanse gastronomische restaurant in Bangkok, Maison Dunand van de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok Arnaud Dunand, en Wang Hinghoi, waar gedeconstrueerde Thaise gerechten worden geserveerd terwijl je naar een vuurvliegjesshow kijkt (volledige lijst hieronder).

De topchefs van de beste restaurants waren bijeengekomen in het Italiaanse restaurant La Scala in Sukhothai, Bangkok, in afwachting van de bekendmaking. Ze hoopten allemaal dat hun harde werk en toewijding erkend en beloond zouden worden. Er klonk gejuich en stralende gezichten verschenen – een collectief gevoel van tevredenheid vulde de zaal.

De winnaars van de TOP25 Restaurants Bangkok Awards ontvingen elk een prestigieuze trofee met daarop de naam van hun restaurant en hun ranking in 2023 gegraveerd. De trofeeën werden uitgereikt door de heer Boonserm Khunkaew, adjunct-directeur-generaal van de afdeling Toerisme van het Thaise Ministerie van Toerisme en Sport.

"Met veel plezier kondigen we de winnaars van 2023 in Bangkok aan", aldus Bernard Metzger, oprichter van de TOP25 Restaurants Guide-serie. "De beste restaurants van Bangkok maken steevast indruk op hun gasten met voortreffelijk en heerlijk eten. We kijken ernaar uit om hun successen te vieren en een aantal nieuwe en unieke ontdekkingen te presenteren."

Hij voegde eraan toe: "Ik moedig alle gasten, vertegenwoordigers uit de branche en bezoekers aan om niet alleen de successen van de winnaars te vieren en zich te laten inspireren door hun prestaties, maar ook om de culinaire kunsten en inspanningen van alle restaurants in Bangkok te steunen en te waarderen, in het bijzonder die van al onze genomineerden."

De 25 beste restaurants in Bangkok in 2023 – Ranglijst van de Restaurant Rating Index

1. Sorn, Zuid-Thaise keuken 2. Chef's Table, Franse haute cuisine 2. Mezzaluna, Europese eetervaring 3. Savelberg, Franse haute cuisine 4. Côte by Mauro Colagreco, Innovatieve Franse keuken 5. Potong, Progressieve Thais-Chinese keuken 6. Le Du, Moderne Thaise keuken 7. Gaa, Progressieve Indiase keuken 8. R-Haan, Koninklijke Thaise keuken 9. Baan Tepa, Moderne Thaise keuken 10. Sühring, Moderne Duitse keuken 11. IGNIV, Progressieve Europese keuken 12. Blue by A. Ducasse, Klassieke Franse keuken 13. Aksorn by David Thompson, Traditionele Thaise keuken 14. Le Normandie by Alain Roux, Franse haute cuisine 15. Sushi Masato, Omakase 16. Signature, Bloemrijke keuken 17. Yu Ting Yuan, Kantonese keuken 18. 19. Maison Dunand, Hedendaagse Franse keuken 20. Elements, Moderne Franse keuken 21. Vilas, Klassieke Thaise keuken 22. La Scala, Italiaanse haute cuisine 23. Juksunchae, Moderne Koreaanse keuken 24. Resonance, Grenzeloze keuken 25. Wang Hinghoi, Gedeconstrueerde Thaise keuken 26. Keller, Hedendaagse Europese keuken

Sinds 2018 zijn de jaarlijkse lijst en de bijbehorende prijzen gebaseerd op de "Restaurant Rating Index", ontwikkeld en gepatenteerd door Travelindex. Belangrijke indicatoren van deze multi-asset index zijn onder andere de kwaliteit van het eten, de sfeer en het comfort, de prijs-kwaliteitverhouding en sociale indicatoren zoals online aanwezigheid, socialemediastatistieken, online voetafdruk, media-interacties en AI-gestuurde analyse van recensies.

De Restaurant Rating Index is een erkende maatstaf voor het beoordelen van restaurants en chefs die streven naar een plek in de top 25, aangezien dit de reputatie van hun restaurant verbetert en meer gasten aantrekt. Alle vermelde restaurants, zowel winnaars als genomineerden, bieden steevast een onvergetelijke culinaire ervaring.

De lijst met prijswinnaars en alle genomineerde restaurants is online te vinden op: bangkok.top25restaurants.com/

Over TOP25 Restaurants van Travelindex: Travelindex is een contentgedreven ecosysteem voor de reis- en toerismebranche. De mediagroep beheert een open en gratis digitaal platform dat miljoenen reizigers wereldwijd rechtstreeks met elkaar verbindt en inspiratie en tips biedt aan veeleisende toeristen. De TOP25 Restaurantgidsen maken gebruik van 's werelds eerste onafhankelijke beoordelingssysteem, gebaseerd op kunstmatige intelligentie en menselijke expertise, om een ​​selectie van toprestaurants en eetgelegenheden te presenteren – waar u zich ook bevindt. We brengen het beste van alle keukens samen, waarbij elk restaurant primair is geselecteerd op basis van de kwaliteit van het eten en de service. De jaarlijkse TOP25 Awards bekronen de meest uitmuntende restaurants en de meest exclusieve eetervaringen.

Naast Bangkok publiceert Travelindex ook restaurantgidsen met de 25 beste restaurants voor de volgende bestemmingen: Phuket, Singapore, Hongkong, Shanghai en Delhi. www.top25restaurants.com