방콕, 2023년 6월 14일 / TOP25RESTAURANTS / 많은 기대를 모았던 2023년 방콕 최고의 레스토랑 25곳이 오늘 발표되었습니다. 이번 발표는 태국 수도 방콕의 최고 레스토랑들을 조명하며, 이 도시가 미식가들에게 인기 있는 미식 여행지인 이유를 보여줍니다.

올해 시상식에서는 방콕 최고의 레스토랑 25곳을 선정하여 그 업적을 기립니다. 이 레스토랑들은 인공지능 기반의 객관적인 평가 및 측정 기준인 레스토랑 평점 지수(Restaurant Rating Index)에 따라 선정되었으며, 전문가 평가가 이를 보완합니다.

레스토랑 Sorn이 도시 '파인 다이닝' 부문에서 1위를 차지했습니다. 수팍손 "아이스" 종시리 셰프가 이끄는 Sorn은 현지 해산물을 중심으로 지역 특산물과 향신료를 활용한 정교한 남부 태국 요리를 선보입니다. 세계 최초의 수직형 럭셔리 리조트인 lebua에 위치한 Chef's Table과 Mezzaluna가 그 뒤를 이어 2위를 기록했습니다. 세계적으로 유명한 프랑스 고급 레스토랑인 Savelberg와 Côte by Mauro Colagreco는 각각 3위와 4위에 올랐습니다.

이번에 새롭게 선정된 10곳의 레스토랑에는 방콕 최초의 한국 고급 레스토랑인 죽순채, 미슐랭 2스타 셰프 아르노 뒤낭의 메종 뒤낭, 그리고 반딧불 쇼를 감상하며 해체된 태국 요리를 즐길 수 있는 왕 힝하이 등이 포함되어 있으며, 이 모든 레스토랑들이 톱 25에 이름을 올렸습니다(전체 목록은 아래 참조).

최고급 레스토랑의 수석 셰프들이 방콕 수코타이에 위치한 이탈리안 레스토랑 라 스칼라에 모여 발표를 손꼽아 기다리고 있었다. 그들은 모두 자신들의 노고와 헌신이 인정받고 보상받기를 간절히 바랐다. 환호성이 터져 나오고 모두의 얼굴에 미소가 번졌다. 만족감이 방안을 가득 채웠다.

방콕 TOP25 레스토랑 어워드 수상자들은 레스토랑 이름과 2023년 순위가 새겨진 권위 있는 트로피를 각각 받았습니다. 트로피는 태국 관광체육부 관광국 부국장인 분세름 쿤카우 씨가 수여했습니다.

"방콕에서 선정된 2023년 수상자들을 발표하게 되어 매우 기쁩니다."라고 TOP25 레스토랑 가이드 시리즈의 창립자인 버나드 메츠거가 말했습니다. "방콕 최고의 레스토랑들은 뛰어난 맛과 훌륭한 음식으로 손님들을 꾸준히 감동시키고 있습니다. 이들의 업적을 축하하고 새롭고 특별한 레스토랑들을 소개하게 되어 기대가 큽니다."

그는 또한 “모든 손님, 업계 관계자, 방문객 여러분께서 수상자들의 성공을 축하하고 그들의 업적에서 영감을 얻는 것은 물론, 방콕의 모든 레스토랑, 특히 모든 후보자들의 요리 예술과 노력을 응원하고 감사하는 자리에 함께해 주시기를 바랍니다.”라고 덧붙였습니다.

2023년 방콕 최고의 레스토랑 25곳 – 레스토랑 평점 지수 순위

1. Sorn, 남부 태국 요리 2. Chef's Table, 프랑스 고급 요리 2. Mezzaluna, 유럽식 다이닝 경험 3. Savelberg, 프랑스 고급 요리 4. Côte by Mauro Colagreco, 혁신적인 프랑스 요리 5. Potong, 진보적인 태국-중국 요리 6. Le Du, 현대 태국 요리 7. Gaa, 진보적인 인도 요리 8. R-Haan, 왕실 태국 요리 9. Baan Tepa, 현대 태국 요리 10. Sühring, 현대 독일 요리 11. IGNIV, 진보적인 유럽 요리 12. Blue by A. Ducasse, 클래식 프랑스 요리 13. Aksorn by David Thompson, 전통 태국 요리 14. Le Normandie by Alain Roux, 프랑스 고급 요리 15. Sushi Masato, 오마카세 16. Signature, 꽃을 테마로 한 요리 17. 18. 위팅위안, 광둥 요리 19. 메종 뒤낭, 현대 프랑스 요리 20. 엘리먼츠, 모던 프랑스 요리 21. 빌라스, 정통 태국 요리 22. 라 스칼라, 고급 이탈리아 요리 23. 죽순채, 현대 한국 요리 24. 레조넌스, 무한한 요리 25. 왕흥회, 해체주의 태국 요리 26. 켈러, 현대 유럽 요리

2018년부터 매년 발표되는 순위와 시상은 Travelindex가 개발하고 특허를 획득한 "레스토랑 평점 지수"를 기반으로 합니다. 이 다중 자산 지수의 주요 지표에는 음식 품질, 분위기 및 편안함, 가격 대비 가치, 그리고 온라인 인지도, 소셜 미디어 지표, 온라인 영향력, 미디어 상호작용, AI 기반 리뷰 콘텐츠 분석과 같은 사회적 지표가 포함됩니다.

레스토랑 평점 지수는 레스토랑과 셰프를 평가하는 공신력 있는 기준으로, 상위 25위 안에 드는 것을 목표로 하는 레스토랑들은 높은 명성을 얻고 더 많은 고객을 유치하기 위해 노력합니다. 수상 레스토랑과 후보 레스토랑 모두 이 지수에 이름을 올린 곳들은 한결같이 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.

수상자 목록과 모든 후보 레스토랑 목록은 다음 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다: bangkok.top25restaurants.com/

Travelindex의 TOP25 레스토랑 소개: Travelindex는 여행 및 관광 산업을 위한 콘텐츠 중심의 생태계입니다. Travelindex는 전 세계 수백만 명의 여행자를 직접 연결하는 개방적이고 무료 디지털 플랫폼을 운영하며, 안목 있는 여행객에게 영감과 유용한 정보를 제공합니다. TOP25 레스토랑 가이드는 인공지능과 전문가의 전문성을 결합한 세계 최초의 독립적인 평가 시스템을 통해 어디에 있든 최고의 레스토랑과 식사 경험을 선사합니다. 모든 요리의 정수를 담아낸 TOP25 레스토랑은 음식과 서비스의 질을 최우선으로 고려하여 선정됩니다. 매년 발표되는 TOP25 어워드는 가장 뛰어난 레스토랑과 최고의 다이닝 경험을 선정하여 시상합니다.

트래블인덱스는 방콕 외에도 푸껫, 싱가포르, 홍콩, 상하이, 델리의 최고 레스토랑 25곳을 선정하여 레스토랑 가이드를 발행합니다. www.top25restaurants.com