Bangkok, 14 de junio de 2023 / TOP25RESTAURANTS / Hoy se anunció la esperada selección de los 25 mejores restaurantes de Bangkok para 2023. Esta lista destaca los mejores restaurantes de la capital tailandesa y demuestra por qué la ciudad es un destino gastronómico tan popular entre los amantes de la buena comida y los gourmets.

Los premios de este año reconocen los logros de los 25 mejores restaurantes de Bangkok, seleccionados y clasificados según el Índice de Calificación de Restaurantes, un estándar objetivo de calificación y medición basado en inteligencia artificial y complementado con una evaluación profesional.

El restaurante Sorn se alzó con el primer puesto en la categoría de "Alta Cocina" de la ciudad. Bajo la dirección del chef Supaksorn "Ice" Jongsiri, Sorn ofrece una exquisita cocina del sur de Tailandia, con especial atención a los mariscos locales, realzados con ingredientes y especias regionales. Chef's Table y Mezzaluna, ambos ubicados en lebua, el primer resort vertical de lujo del mundo, quedaron en segundo lugar. Los restaurantes gourmet franceses de renombre internacional Savelberg y Côte by Mauro Colagreco obtuvieron el tercer y cuarto puesto, respectivamente.

Diez restaurantes fueron galardonados recientemente y se incluyeron en la lista de los 25 mejores, entre ellos Juksunchae, el primer restaurante gourmet coreano de Bangkok, Maison Dunand del chef Arnaud Dunand, galardonado con dos estrellas Michelin, y Wang Hinghoi, donde se sirve cocina tailandesa deconstruida mientras se disfruta de un espectáculo de luciérnagas (lista completa a continuación).

Los chefs más prestigiosos de los mejores restaurantes se habían reunido en el restaurante italiano La Scala, en Sukhothai, Bangkok, esperando ansiosamente el anuncio. Todos esperaban que su arduo trabajo y dedicación fueran reconocidos y recompensados. Estallaron los vítores y los rostros radiantes se iluminaron: una sensación colectiva de satisfacción inundó la sala.

Los ganadores de los premios TOP25 Restaurants Bangkok Awards recibieron un prestigioso trofeo grabado con el nombre de su restaurante y su clasificación en 2023. Los trofeos fueron entregados por el Sr. Boonserm Khunkaew, Subdirector General del Departamento de Turismo del Ministerio de Turismo y Deportes de Tailandia.

«Nos complace anunciar a los ganadores de 2023 en Bangkok», declaró Bernard Metzger, fundador de la serie de guías TOP25 Restaurants Guide. «Los mejores restaurantes de Bangkok impresionan constantemente a sus comensales con una comida exquisita y excepcional. Nos entusiasma celebrar sus logros y dar a conocer algunos descubrimientos nuevos y únicos».

Añadió: “Animo a todos los invitados, representantes del sector y visitantes a que se unan a nosotros no solo para celebrar los éxitos de los ganadores e inspirarse en sus logros, sino también para apoyar y apreciar el arte culinario y el esfuerzo de todos los restaurantes de Bangkok, especialmente de todos nuestros nominados”.

Los 25 mejores restaurantes de Bangkok en 2023 – Clasificación según el Índice de Calificación de Restaurantes

1. Sorn, cocina del sur de Tailandia 2. Chef's Table, alta cocina francesa 2. Mezzaluna, experiencia gastronómica europea 3. Savelberg, alta cocina francesa 4. Côte by Mauro Colagreco, cocina francesa innovadora 5. Potong, cocina tailandesa-china progresiva 6. Le Du, cocina tailandesa moderna 7. Gaa, cocina india progresiva 8. R-Haan, cocina real tailandesa 9. Baan Tepa, cocina tailandesa moderna 10. Sühring, cocina alemana moderna 11. IGNIV, cocina europea progresiva 12. Blue by A. Ducasse, cocina francesa clásica 13. Aksorn by David Thompson, cocina tailandesa tradicional 14. Le Normandie by Alain Roux, alta cocina francesa 15. Sushi Masato, Omakase 16. Signature, cocina floral 17. Yu Ting Yuan, cocina cantonesa 18. 19. Maison Dunand, cocina francesa contemporánea 20. Elements, cocina francesa moderna Cocina 21. Vilas, Cocina tailandesa clásica 22. La Scala, Alta cocina italiana 23. Juksunchae, Cocina coreana moderna 24. Resonance, Cocina sin límites 25. Wang Hinghoi, Cocina tailandesa deconstruida 26. Keller, Cocina europea contemporánea

Desde 2018, la lista anual y los premios se basan en el "Índice de Calificación de Restaurantes" desarrollado y patentado por Travelindex. Los indicadores clave de este índice multiactivo incluyen la calidad de la comida, el ambiente y la comodidad, la relación calidad-precio e indicadores sociales como la presencia en línea, las métricas de redes sociales, la huella digital, las interacciones con los medios y el análisis de contenido de reseñas mediante inteligencia artificial.

El Índice de Calificación de Restaurantes es un referente reconocido para evaluar restaurantes y chefs que aspiran a figurar entre los 25 mejores, ya que esto mejora la reputación de su restaurante y atrae a más comensales. Todos los restaurantes incluidos en la lista, tanto ganadores como nominados, ofrecen consistentemente una experiencia culinaria inolvidable.

La lista de ganadores y todos los restaurantes nominados se puede consultar en línea en: bangkok.top25restaurants.com/

Acerca de TOP25 Restaurants by Travelindex: Travelindex es un ecosistema de contenido para la industria de viajes y turismo. Este grupo de medios opera una plataforma digital abierta y gratuita que conecta directamente a millones de viajeros en todo el mundo, brindando inspiración y consejos para los turistas más exigentes. Las Guías de Restaurantes TOP25 utilizan el primer sistema de calificación independiente del mundo basado en inteligencia artificial y experiencia humana para presentar una selección de restaurantes y opciones gastronómicas de primer nivel, sin importar dónde se encuentre. Reunimos lo mejor de todas las cocinas, y cada restaurante es seleccionado principalmente por la calidad de su comida y servicio. Los Premios TOP25 anuales reconocen a los restaurantes más destacados y las experiencias gastronómicas más exclusivas.

Además de Bangkok, Travelindex también publica guías de los 25 mejores restaurantes en los siguientes destinos: Phuket, Singapur, Hong Kong, Shanghái y Delhi. www.top25restaurants.com