Bangkok, 14. Juni 2023 / TOP25RESTAURANTS / Die mit Spannung erwartete Auswahl der 25 besten Restaurants Bangkoks für 2023 wurde heute bekanntgegeben. Sie hebt die Spitzenrestaurants der thailändischen Hauptstadt hervor und verdeutlicht, warum die Stadt ein beliebtes gastronomisches Reiseziel für Feinschmecker und Gourmets ist.

Mit den diesjährigen Auszeichnungen werden die Leistungen der 25 besten Restaurants Bangkoks gewürdigt, die nach dem Restaurant Rating Index ausgewählt und eingestuft wurden – einem objektiven Bewertungs- und Messstandard, der auf künstlicher Intelligenz basiert und durch professionelle Beurteilung ergänzt wird.

Das Restaurant Sorn belegte den ersten Platz in der Kategorie „Fine Dining“ der Stadt. Unter der Leitung von Küchenchef Supaksorn „Ice“ Jongsiri serviert das Sorn exquisite südthailändische Küche mit Schwerpunkt auf lokalen Meeresfrüchten, verfeinert mit regionalen Zutaten und Gewürzen. Chef’s Table und Mezzaluna, beide im lebua, dem weltweit ersten vertikalen Luxusresort, gelegen, folgten dicht dahinter auf dem zweiten Platz. Die international renommierten französischen Gourmetrestaurants Savelberg und Côte by Mauro Colagreco belegten die Plätze drei und vier.

Zehn Restaurants wurden neu ausgezeichnet und in die Top 25 aufgenommen, darunter Juksunchae, das erste koreanische Gourmetrestaurant in Bangkok, Maison Dunand von 2-Michelin-Sterne-Koch Arnaud Dunand und Wang Hinghoi, wo dekonstruierte thailändische Küche serviert wird, während man einer Glühwürmchenshow zuschaut (vollständige Liste unten).

Die Spitzenköche der besten Restaurants hatten sich im italienischen Restaurant La Scala in Sukhothai, Bangkok, versammelt und warteten gespannt auf die Bekanntgabe. Sie alle hofften, dass ihre harte Arbeit und ihr Engagement anerkannt und belohnt würden. Jubel brandete auf, und strahlende Gesichter erschienen – ein Gefühl kollektiver Zufriedenheit erfüllte den Raum.

Die Gewinner der TOP25 Restaurants Bangkok Awards erhielten jeweils eine prestigeträchtige Trophäe, in die der Name ihres Restaurants und ihre Platzierung im Jahr 2023 eingraviert waren. Die Trophäen wurden von Herrn Boonserm Khunkaew, stellvertretender Generaldirektor der Tourismusabteilung im thailändischen Ministerium für Tourismus und Sport, überreicht.

„Wir freuen uns sehr, die Gewinner 2023 in Bangkok bekanntzugeben“, sagte Bernard Metzger, Gründer der TOP25-Restaurantführerreihe. „Bangkoks beste Restaurants beeindrucken ihre Gäste immer wieder mit hervorragenden und köstlichen Speisen. Wir freuen uns darauf, ihre Erfolge zu feiern und einige neue und einzigartige Entdeckungen zu präsentieren.“

Er fügte hinzu: „Ich ermutige alle Gäste, Branchenvertreter und Besucher, sich uns anzuschließen, nicht nur um die Erfolge der Gewinner zu feiern und sich von ihren Leistungen inspirieren zu lassen, sondern auch um die kulinarischen Künste und Bemühungen aller Restaurants in Bangkok, insbesondere aller unserer Nominierten, zu unterstützen und zu würdigen.“

Die 25 besten Restaurants in Bangkok 2023 – Restaurant Rating Index-Ranking

1. Sorn, Südthailändische Küche 2. Chef's Table, Französische Haute Cuisine 2. Mezzaluna, Europäisches kulinarisches Erlebnis 3. Savelberg, Französische Haute Cuisine 4. Côte by Mauro Colagreco, Innovative französische Küche 5. Potong, Progressive thailändisch-chinesische Küche 6. Le Du, Moderne thailändische Küche 7. Gaa, Progressive indische Küche 8. R-Haan, Königliche thailändische Küche 9. Baan Tepa, Moderne thailändische Küche 10. Sühring, Moderne deutsche Küche 11. IGNIV, Progressive europäische Küche 12. Blue by A. Ducasse, Klassische französische Küche 13. Aksorn by David Thompson, Traditionelle thailändische Küche 14. Le Normandie by Alain Roux, Französische Haute Cuisine 15. Sushi Masato, Omakase 16. Signature, Florale Küche 17. Yu Ting Yuan, Kantonesische Küche 18. 19. Maison Dunand, Zeitgenössische französische Küche 20. Elements, Moderne französische Küche 21. Vilas, Klassische thailändische Küche 22. La Scala, Italienische Haute Cuisine 23. Juksunchae, Moderne koreanische Küche 24. Resonance, Grenzenlose Küche 25. Wang Hinghoi, Dekonstruierte thailändische Küche 26. Keller, Zeitgenössische europäische Küche

Seit 2018 basieren die jährliche Liste und die Auszeichnungen auf dem von Travelindex entwickelten und patentierten „Restaurant Rating Index“. Zu den wichtigsten Indikatoren dieses Multi-Asset-Index gehören Speisenqualität, Ambiente und Komfort, Preis-Leistungs-Verhältnis sowie soziale Indikatoren wie Online-Präsenz, Social-Media-Kennzahlen, Online-Fußabdruck, Medieninteraktionen und KI-gestützte Inhaltsanalyse von Bewertungen.

Der Restaurant Rating Index ist ein anerkannter Maßstab zur Bewertung von Restaurants und Köchen, die eine Platzierung unter den Top 25 anstreben. Dies stärkt den Ruf des Restaurants und lockt mehr Gäste an. Alle gelisteten Restaurants, sowohl Gewinner als auch Nominierte, bieten durchweg ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Die Liste der Preisträger und aller nominierten Restaurants finden Sie online unter: bangkok.top25restaurants.com/

Über die TOP25 Restaurants von Travelindex: Travelindex ist ein inhaltsorientiertes Ökosystem für die Reise- und Tourismusbranche. Die Mediengruppe betreibt eine offene und kostenlose digitale Plattform, die Millionen von Reisenden weltweit direkt miteinander verbindet und anspruchsvollen Touristen Inspiration und Tipps bietet. Die TOP25 Restaurantführer nutzen das weltweit erste unabhängige Bewertungssystem, das auf künstlicher Intelligenz und menschlicher Expertise basiert, um eine erstklassige Auswahl an Restaurants und Speisemöglichkeiten zu präsentieren – egal wo Sie sich befinden. Wir vereinen das Beste aus allen Küchen, wobei jedes Restaurant primär aufgrund der Qualität seiner Speisen und seines Services ausgewählt wird. Die jährlichen TOP25 Awards zeichnen die herausragendsten Restaurants und exklusivsten kulinarischen Erlebnisse aus.

Neben Bangkok veröffentlicht Travelindex auch Restaurantführer mit den 25 besten Restaurants für folgende Reiseziele: Phuket, Singapur, Hongkong, Shanghai und Delhi. www.top25restaurants.com