Bangkok, 14 giugno 2023 / TOP25RESTAURANTS / È stata annunciata oggi la tanto attesa selezione dei 25 migliori ristoranti di Bangkok per il 2023. La classifica mette in luce i migliori ristoranti della capitale thailandese e illustra perché la città è una meta gastronomica così ambita da buongustai e appassionati di cucina.

I premi di quest'anno riconoscono i risultati ottenuti dai 25 migliori ristoranti di Bangkok, selezionati e classificati secondo il Restaurant Rating Index, uno standard di valutazione e misurazione oggettivo basato sull'intelligenza artificiale e integrato da una valutazione professionale.

Il ristorante Sorn si è aggiudicato il primo posto nella categoria "Ristorazione di lusso" della città. Sotto la direzione dello chef Supaksorn "Ice" Jongsiri, Sorn propone una squisita cucina del sud della Thailandia, con particolare attenzione ai frutti di mare locali, arricchiti da ingredienti e spezie regionali. Chef's Table e Mezzaluna, entrambi situati a Lebua, il primo resort di lusso verticale al mondo, si sono classificati subito dopo al secondo posto. I rinomati ristoranti gourmet francesi Savelberg e Côte by Mauro Colagreco hanno conquistato rispettivamente il terzo e il quarto posto.

Dieci nuovi ristoranti sono stati premiati e inclusi nella top 25, tra cui Juksunchae, il primo ristorante gourmet coreano di Bangkok, Maison Dunand dello chef Arnaud Dunand, insignito di due stelle Michelin, e Wang Hinghoi, dove viene servita cucina thailandese decostruita mentre si assiste a uno spettacolo di lucciole (lista completa di seguito).

I migliori chef dei ristoranti più prestigiosi si erano riuniti al ristorante italiano La Scala di Sukhothai, Bangkok, in trepidante attesa dell'annuncio. Tutti speravano che il loro duro lavoro e la loro dedizione venissero riconosciuti e premiati. Un'ovazione ha accolto l'evento, illuminando i volti raggianti: un senso di soddisfazione collettiva ha pervaso la sala.

I vincitori del premio TOP25 Restaurants Bangkok Awards hanno ricevuto ciascuno un prestigioso trofeo su cui è inciso il nome del proprio ristorante e la posizione in classifica nel 2023. I trofei sono stati consegnati dal signor Boonserm Khunkaew, vicedirettore generale del Dipartimento del Turismo presso il Ministero del Turismo e dello Sport thailandese.

“Siamo lieti di annunciare i vincitori del 2023 a Bangkok”, ha dichiarato Bernard Metzger, fondatore della serie di guide TOP25 Restaurants. “I migliori ristoranti di Bangkok stupiscono costantemente i loro ospiti con piatti eccezionali e deliziosi. Non vediamo l'ora di celebrare i loro successi e di far conoscere alcune scoperte nuove e uniche.”

Ha aggiunto: "Incoraggio tutti gli ospiti, i rappresentanti del settore e i visitatori a unirsi a noi non solo per celebrare i successi dei vincitori e lasciarsi ispirare dai loro risultati, ma anche per sostenere e apprezzare l'arte culinaria e l'impegno di tutti i ristoranti di Bangkok, in particolare di tutti i nostri candidati."

I 25 migliori ristoranti di Bangkok nel 2023 – Classifica del Restaurant Rating Index

1. Sorn, Cucina del Sud della Thailandia 2. Chef's Table, Alta Cucina Francese 2. Mezzaluna, Esperienza culinaria europea 3. Savelberg, Alta Cucina Francese 4. Côte by Mauro Colagreco, Cucina Francese Innovativa 5. Potong, Cucina Thai-Cinese Progressiva 6. Le Du, Cucina Thailandese Moderna 7. Gaa, Cucina Indiana Progressiva 8. R-Haan, Cucina Reale Thailandese 9. Baan Tepa, Cucina Thailandese Moderna 10. Sühring, Cucina Tedesca Moderna 11. IGNIV, Cucina Europea Progressiva 12. Blue by A. Ducasse, Cucina Francese Classica 13. Aksorn by David Thompson, Cucina Thailandese Tradizionale 14. Le Normandie by Alain Roux, Alta Cucina Francese 15. Sushi Masato, Omakase 16. Signature, Cucina Floreale 17. Yu Ting Yuan, Cucina Cantonese 18. 19. Maison Dunand, Cucina Francese Contemporanea 20. Elements, Cucina Francese Moderna 21. Vilas, Cucina thailandese classica 22. La Scala, Alta cucina italiana 23. Juksunchae, Cucina coreana moderna 24. Resonance, Cucina senza confini 25. Wang Hinghoi, Cucina thailandese decostruita 26. Keller, Cucina europea contemporanea

Dal 2018, la classifica annuale e i premi si basano sul "Restaurant Rating Index", sviluppato e brevettato da Travelindex. Gli indicatori chiave di questo indice multi-asset includono la qualità del cibo, l'atmosfera e il comfort, il rapporto qualità-prezzo e indicatori sociali come la presenza online, le metriche dei social media, la presenza online, le interazioni con i media e l'analisi del contenuto delle recensioni tramite intelligenza artificiale.

Il Restaurant Rating Index è un punto di riferimento riconosciuto per la valutazione di ristoranti e chef che aspirano a entrare nella top 25, poiché ciò accresce la reputazione del loro locale e attrae un maggior numero di clienti. Tutti i ristoranti presenti nella classifica, sia vincitori che candidati, offrono costantemente un'esperienza culinaria indimenticabile.

L'elenco dei vincitori e di tutti i ristoranti candidati è disponibile online all'indirizzo: bangkok.top25restaurants.com/

Informazioni su TOP25 Restaurants di Travelindex: Travelindex è un ecosistema basato sui contenuti per il settore dei viaggi e del turismo. Il gruppo mediatico gestisce una piattaforma digitale aperta e gratuita che mette in contatto diretto milioni di viaggiatori in tutto il mondo, fornendo ispirazione e consigli ai turisti più esigenti. Le guide TOP25 Restaurant utilizzano il primo sistema di valutazione indipendente al mondo, basato sull'intelligenza artificiale e sull'esperienza umana, per presentare una selezione di ristoranti e opzioni gastronomiche di altissimo livello, ovunque vi troviate. Riuniamo il meglio di tutte le cucine, con ogni ristorante selezionato principalmente per la qualità del cibo e del servizio. I premi annuali TOP25 riconoscono i ristoranti più eccezionali e le esperienze culinarie più esclusive.

Oltre a Bangkok, Travelindex pubblica guide ai 25 migliori ristoranti anche per le seguenti destinazioni: Phuket, Singapore, Hong Kong, Shanghai e Delhi. www.top25restaurants.com