Bangkok, Thailand, 2 september 2025 / TRAVELINDEX / Akira Back Bangkok, het Japans-Koreaanse restaurant op de 37e verdieping van het Bangkok Marriott Marquis Queen's Park, nodigt zijn gasten uit om hun culinaire reis in september en oktober voort te zetten met drie nieuwe specialiteiten die de kenmerkende fusie van innovatie en traditie van Akira Back belichamen.

Deze kunstzinnig vormgegeven creaties maken deel uit van een wisselend assortiment in Akira Back-restaurants wereldwijd – van Las Vegas en Seoul tot Dubai en Toronto – en onderstrepen de identiteit van de groep als "een wereldwijd merk met een lokale ziel".

Chef Sunghyun Yoon, de getalenteerde souschef van Akira Back Bangkok, presenteert gedurende een beperkte tijd deze heerlijke gerechten:

AB Sukiyaki (THB 2.200++) – Een luxueuze interpretatie van de populaire Japanse hotpot met smeltend A5 Wagyu-rundvlees, aardse truffel en een zijdezacht onsen-ei, geserveerd met seizoensgroenten voor de perfecte balans tussen smaak en textuur.

Surf & Turf (THB 2.450++) – Een heerlijke combinatie van sappige kreeft uit Maine en een rijke ribeye steak van Australische Black Onyx, afgerond met umami-rijke champignons en een fluweelzachte bechamelsaus voor een luxueuze smaakbeleving.

Gerookte zalm nigiri (THB 540++) – Een moderne interpretatie van de klassieke Japanse nigiri; subtiel gerookte zalm gelaagd met pittige wasabi-aioli, knapperige aardappelstukjes en ingelegde uien voor een pittige maar verfrissende traktatie.

Deze drie specials zijn beschikbaar tot en met 31 oktober 2025. Akira Back Bangkok is dagelijks geopend voor diner (17:30 – 23:00 uur) en voor lunch van donderdag tot en met zondag (12:00 – 14:30 uur).