태국 방콕, 2024년 11월 8일 / TRAVELINDEX / 노부 방콕이 태국의 활기 넘치는 수도 방콕 중심부에 문을 열어 세계에서 가장 높은 고도에 위치한 노부 레스토랑이 되었습니다. 이는 세계적인 미식 도시 방콕에서 고급 일본 요리의 새로운 시대를 여는 신호탄입니다.

엠파이어 호텔 57층, 58층, 그리고 옥상에 위치한 이 웅장한 3층 규모의 고급 레스토랑은 안목 있는 미식가들에게 노부 마츠히사 셰프의 세계적으로 유명한 모던 일본 요리에 페루의 열대적인 감성을 가미한 특별한 경험을 선사합니다. 사케 바와 스시 바, 프라이빗 다이닝 룸, 헬리패드 위에 자리한 루프탑 바 등 우아한 실내외 공간으로 구성된 이 레스토랑은 단순한 식사 공간을 넘어 그 자체로 하나의 목적지입니다.

노부 방콕에 들어서는 순간, 방문객들은 스타일과 우아함이 넘치는 오아시스에 흠뻑 빠져들게 됩니다. 록웰 그룹의 선구적인 디자인 팀은 태국의 세 가지 생태계를 반영한 ​​독창적인 인테리어를 창조했습니다. 전통적인 계단식 지붕과 황금빛 색조를 사용한 '도시', 짙은 에메랄드빛 대리석과 질감 있는 석재를 사용한 '정글', 그리고 탁 트인 야외 테라스와 자연 소재, 석양빛을 담은 '강'이 바로 그것입니다.

이 매력적이고 다채로운 레스토랑 겸 만남의 장소에서, 노부 마츠히사 셰프의 독창적인 미식 콘셉트는 최근 노부 도하에서 뛰어난 실력을 선보인 앤드류 보조키 총괄 셰프와 리마와 쿠알라룸푸르의 노부에서 이미 탁월한 스시 솜씨를 입증한 유명 스시 장인 오우치 마사미의 손에서 생생하게 구현됩니다. 이 두 거장은 신선한 현지 식재료와 최고급 수입 재료를 사용하여 페루의 독특한 영향을 가미한 독보적인 일본 요리를 선보입니다. 모든 요리는 미각을 자극하고 오감을 만족시킬 것입니다. 최고급 A5 등급 일본 와규, 노부의 명물 타코와 바삭한 튀김, 그리고 손으로 직접 썰어낸 사시미, 스시, 니기리까지 다채로운 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 물론, 재능 있는 파티시에 재키 테오가 준비한 달콤한 디저트로 식사를 완벽하게 마무리할 수 있습니다.

노부 방콕은 창의적인 요리뿐만 아니라 프리미엄 사케와 스카치 위스키, 프랑스 코냑, 세계 각지의 희귀 와인 등 다양한 주류를 제공합니다. 또한 방콕의 화려한 스카이라인이 한눈에 들어오는 멋진 루프탑 바에서 클래식 및 모던 칵테일을 즐길 수 있습니다.

엄선된 프라이빗 다이닝 룸(모리, 마치, 카와, 산초)은 ​​비즈니스 오찬부터 오붓한 가족 모임까지 특별한 날을 위한 완벽한 분위기를 제공합니다. 가족 및 동료와의 세련된 점심 식사, 사랑하는 사람과의 특별한 저녁 식사, 잊지 못할 파티, 또는 석양을 배경으로 친구들과 칵테일을 즐기는 추억 가득한 저녁 시간까지, 노부 방콕은 모든 순간을 특별한 경험으로 만들어 드립니다.

“세계적으로 유명한 요리 브랜드 중 하나인 노부 셰프의 레스토랑을 세계적인 미식 도시 방콕에 선보이게 되어 매우 기쁩니다. 노부 마츠히사 셰프가 1990년대에 자신의 이름을 딴 레스토랑 체인을 설립한 이래, 노부는 독창적인 일본-페루 퓨전 요리로 전 세계 고객들을 매료시켜 왔습니다. 방콕의 안목 있는 미식가들과 해외 방문객들에게 숨막히도록 아름다운 루프탑 공간에서 혁신적인 맛을 선사할 수 있기를 기대합니다.”라고 레일라 시나 총괄 매니저는 밝혔습니다.

노부 방콕은 총논시 BTS 스카이트레인 역에서 바로 갈 수 있으며, 저녁 식사는 오후 5시 30분부터 새벽 1시까지 제공합니다. 루프탑 바는 해질녘부터 새벽까지 (오후 5시 30분부터 새벽 1시까지) 운영합니다.

자세한 정보 및 예약은 +66 (0) 2 407 1654로 전화하시거나 [email protected]으로 이메일을 보내주시거나 다음 채널을 통해 문의해 주십시오.