방콕(태국) – 2016년 6월 3일 (travelindex.com) – 방콕은 네덜란드에서 유일하게 네 곳의 레스토랑에서 미슐랭 스타를 받은 셰프를 보유하고 있다는 점에서 행운입니다. 소믈리에가 와인을 보관하는 와인 저장고 밖에는 레스토랑 이름이자 설립자인 사벨베르크(Savelberg)의 이름이 새겨진 반짝이는 요리책이 진열되어 있는데, 그 옆에는 "미슐랭"이라는 간단한 문구가 적힌 붉은색 표지의 요리책들이 길게 늘어서 있습니다.

이 네덜란드 출신 거장 셰프가 어떻게 고전적인 프랑스 요리 기법에 기반을 두고 성공을 거두는지 보여주는 적절한 비유입니다. 62세의 헨크 사벨베르크 셰프가 네덜란드 출신이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 프랑스 요리는 오픈 키친으로 유명하니까요. 하지만 그와 그의 31세 파트너 록산느가 주방에 불어넣는 독창성은 정말 인상적입니다.

네덜란드 대사관과 가까운 와이어리스 애비뉴에 위치한 고급 부티크 호텔 겸 아파트인 오리엔탈 레지던스의 정면에는 위층에 개인실이 있는 갤러리가 있고, 1층에는 높은 천장과 두 개의 유리벽으로 둘러싸인 다이닝룸이 있습니다.

테이블 위의 꽃과 은은하게 흔들리는 촛불, 저녁 시간의 분위기 조명을 제외하면, 밝은 오렌지색 라미네이트 패널만이 초현대적인 인테리어에서 유일하게 눈에 띄는 색상입니다. 이는 네덜란드 왕실을 상징하는 색상입니다.

비즈니스 미팅, 간단하면서도 인상적인 점심 식사, 또는 그저 맛있는 일상 식사로도 완벽합니다.

단골 고객 여러분의 평일 점심시간 단축 요청에 부응하여, 레스토랑 사벨베르크는 고객 여러분께서 바쁜 업무 시간 중에도 제시간에 식사를 마치고 돌아가실 수 있도록 간소화된 메뉴를 도입하게 되어 기쁘게 생각합니다.

열심히 일하는 임원들도 최고급 미식 경험을 누릴 자격이 있으므로, 이번 비즈니스 오찬은 헨크 사벨베르크 셰프의 지휘 아래 요리 전문가 팀이 세심한 주의를 기울여 준비했습니다.

비즈니스 점심: 1인당 990바트(세금 별도) (2코스 요리 포함).

사벨베르크 점심 메뉴. 1인당 1,600바트(세금 별도)이며, 3코스 요리가 제공됩니다.

개별 식사 공간 및 이벤트 공간: 사벨베르크의 위층은 단체 모임이나 특별한 행사를 위한 최적의 장소입니다. 개인적인 축하 행사, 비즈니스 오찬 또는 제품 프레젠테이션 등 어떤 목적이든 사벨베르크는 다양한 용도로 활용 가능한 공간을 제공합니다.

수용 인원: 메인 다이닝룸: 60명, 프라이빗 룸 1: 10명, 프라이빗 룸 2: 25명, 와인 라운지: 25명.

영업시간: 점심 12:00~14:00, 저녁 18:00~22:00.

예약 문의는 +66 (0) 2252 8001로 전화하시거나 [email protected]으로 이메일을 보내주시기 바랍니다.

사벨버그 태국 (오리엔탈 레지던스, 110 와이어리스 로드, 룸피니, 파툼완, 방콕 10330)