タイ、バンコク、2023年12月26日 / TRAVELINDEX / バンコクに、最新のナイトライフスポット「OSSバー」が登場しました。ここでは、ジム・トンプソンの魅惑的な遺産と、卓越したミクソロジーが融合しています。伝説的なジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターに位置するこのバーは、歴史的な物語と革新的なカクテルを融合させ、一口飲むごとにトンプソンの神秘的な雰囲気を味わえる、忘れられない体験をお約束します。

バンコクのジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターの中心部に位置するOSSバーは、街の運河の美しい景色を背景に、極上のカクテル体験を求める人々を魅了しています。歴史的建造物に特別な彩りを添えるこのバーは、1967年に謎に包まれたジム・トンプソンの生涯と、彼の不可解な失踪からインスピレーションを得ています。ヴィンテージの魅力とモダンなエレガンスが見事に融合したこのバーは、訪れる人々を洗練された魅惑の世界へと誘います。知る人ぞ知るこのOSSバーは、最近オープンしたばかりですが、すでにバンコクのカクテルシーンを盛り上げる必見スポットとなっており、バンコクの多彩なナイトライフを体験したい目の肥えた旅行者にとって、まさにうってつけの場所となっています。

ジム・トンプソンと戦略情報局（OSS）との繋がりをさりげなく示唆する要素が、歴史的な写真、貴重な遺物、そして語り継がれる物語を通してゲストを導き、忘れられない体験の枠組みを作り出すとともに、トンプソンの冒険を垣間見せてくれます。魅惑的なリズムと絵のように美しい景色を背景に、絶妙なカクテルを味わいながら、時を遡る魅力的な旅が約束されています。

このバーは、時代を超えた優雅さを称える場所であり、それぞれのカクテルが、トンプソンの多面的な人生を反映した、丹念に作り上げられた物語を語ります。巧みにデザインされたメニューは、トンプソンの多様な冒険とカリスマ的な人柄を4つの章に分けて紹介しています。幼少期からOSSとの繋がり、そしてタイへの深い愛着まで、各章では、彼の旅における重要な瞬間や場所からインスピレーションを得たカクテルが提供されます。

メニューはまるでハンドブックのように構成されており、それぞれのドリンクが物語を語っています。甘味、酸味、辛味、苦味など、味の特徴を暗示するシンボルが、グラスの中にさりげないメッセージを伝えています。伝統的な材料の代わりに、ジム・トンプソンの人生の場面が、カクテルの本質をさりげなく示唆する手がかりとなっています。

「第1章 ― 幼少期」では、トンプソンの幼少期が描かれている。1906年3月21日、アメリカ合衆国デラウェア州グリーンビルで、著名な繊維業界の大富豪の息子として生まれた彼は、北軍のジェームズ・ハリソン・ウィルソン将軍の子孫だった。この章から、2つの印象的なカクテルが生まれた。「ザ・グランド・パパ」は、贅沢で甘いカクテル、「クラス・オブ・28」は、ほのかな苦味のある力強いカクテルだ。

「第2章 ― OSS時代」では、ジム・トンプソンの軍事情報活動における経歴が明らかにされ、「フォート・モンロー作戦」「フォース作戦」「セイロン作戦」「C47作戦」といった作戦の本質が捉えられている。これらの人物描写は、彼がアメリカから北アフリカ、セイロンを経てバンコクへと至る秘密の旅路をたどるものである。

「第3章 – タイ：夢の実現」では、ジム・トンプソンがタイの絹王として君臨した時代が描かれます。爽快な「ゴールデン・バナナ」や調和のとれた「クロン川沿いの家」など、この時代を彩る作品の数々をお楽しみください。「K.YEE & K.TUN」は、トンプソンの信頼厚い料理人と家政婦へのオマージュであり、彼らはトンプソンの人生において常に心強い存在でした。この章は、東南アジアの魅惑的な魅力を流麗に表現した、心を奪われる「メコン川の夕日」で締めくくられます。

「第4章 ― 未解決の謎」は、1967年にマレーシアのジャングルで謎の失踪を遂げたジム・トンプソンの事件に捧げられており、「ムーンライト・コテージ」と「ミステリー」という2つのカクテルで象徴的に表現されています。「ムーンライト・コテージ」はキャメロンハイランドにインスパイアされたカクテルですが、「ミステリー」はバーテンダーの秘密のカクテル。一口飲むごとに、トンプソンの最期の数日間を取り巻く深い謎が蘇ります。

カクテルが語る魅力的な物語に加え、ゲストは、芸術的に作られたノンアルコールカクテルから厳選されたワインリストまで、幅広いドリンクをお楽しみいただけます。タイの豊かなスピリッツの伝統に浸り、職人技の物語を秘めた本格的なタイのスピリッツをご堪能ください。ウイスキー愛好家は、豊富な種類のウイスキーにきっとご満足いただけることでしょう。忘れられないテイスティングの旅をお楽しみください。このバーでは、お客様の好みに関わらず、すべてのお客様にご満足いただけるドリンクをご用意しております。

バーマネージャーのシリワン・シンパン氏は次のように述べています。「OSSバーは情熱を注ぎ込んだプロジェクトであり、歴史、創造性、そしてミクソロジーが融合する場所です。お客様を時空を超えた味覚の旅へと誘うため、細部にまでこだわってカクテルを作り上げました。ここでは、一口飲むごとに物語が語られます。」

OSSバーの真下に位置するタイ料理レストラン「ジム・トンプソン」は、伝説のシルク王へのオマージュを込めた料理を提供しています。ジム・トンプソンの豊かな歴史と現代タイ料理を融合させたこのレストランでは、最高級の食材と革新的な料理をお楽しみいただけます。静かな鯉の池のほとりでゆったりとランチを楽しむのも、上質なワインと斬新なタイ料理で夜を過ごすのも、忘れられないひとときをお約束します。「バイブ・ダイニング」のコンセプトを忠実に体現したこのレストランは、レストランとクラブの要素をシームレスに融合させています。

タイ料理レストラン「ジム・トンプソン」は、ペペ・ダシ・ヒメネスシェフが率いています。シェフ・ペペとしても知られる彼は、国際的に高い評価を得ており、現代の時代精神を完璧に捉えた独特のテイストをタイ料理にもたらしています。シェフ・ペペは次のように述べています。「バーとレストランの両方で、バンコクの活気あるナイトライフと多様な食文化のエッセンスを体現し、歴史、革新、そして雰囲気が見事に融合した比類のない空間をお客様にご提供します。」

お客様がレストランで、あるいはバーで夜をスタートされるにせよ、伝統と現代性が融合した忘れられない体験をお約束します。この完璧な融合を体現しているのがOSSバーです。細部に至るまでこだわり抜かれた空間は、お客様をジム・トンプソンの魅惑的な世界へと誘います。バンコクの活気あふれるナイトライフに新たに加わったOSSバーは、旅行者にもカクテル愛好家にも、ジム・トンプソンの伝説にふさわしい、歴史、ミクソロジー、エンターテイメントが調和した忘れられない夜をお届けします。日中は、OSSバーはティールーム「OSSルーム」へと姿を変え、優雅なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

OSSバーは、毎晩午後6時から深夜0時まで、カクテル愛好家の皆様をお迎えいたします。過ぎ去りし時代の魔法と現代の活気が融合した、特別な夜をご体験ください。

このバーに関する詳しい情報は、jimthompsonrestaurant.com/th/restaurant/the-oss-bar/ をご覧ください。

ジム・トンプソンについて：1951年にジェームズ・H・W・トンプソンによって設立されたタイのシルク会社、ジム・トンプソンほど伝統を体現するブランドは他にないでしょう。トンプソンは建築家、美術品収集家、美食家、そして起業家であり、タイのシルク産業復興の原動力となった人物とされています。ジム・トンプソンの失踪は、東南アジアで最も興味深い未解決の謎の一つとして今も語り継がれています。

今日、ジム・トンプソンはタイ発祥の伝説的なグローバルライフスタイルブランドであり、美しいシルク生地と「シルクを超えた」製品で知られています。