กรุงเทพฯ ประเทศไทย 26 ธันวาคม 2023 / TRAVELINDEX / กรุงเทพฯ ขอแนะนำ OSS Bar บาร์แห่งใหม่ล่าสุด ที่ซึ่งมรดกอันน่าหลงใหลของจิม ทอมป์สัน ผสานเข้ากับศิลปะการผสมเครื่องดื่มชั้นเลิศ ตั้งอยู่ในย่านมรดกจิม ทอมป์สันอันเลื่องชื่อ บาร์แห่งนี้สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ผสมผสานเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เข้ากับค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ และมอบสัมผัสแห่งความลึกลับของทอมป์สันในทุกจิบให้แก่แขกทุกท่าน

บาร์ OSS ตั้งอยู่ใจกลางย่านมรดกจิม ทอมป์สัน กรุงเทพฯ ดึงดูดผู้ที่มองหาประสบการณ์ค็อกเทลชั้นเลิศท่ามกลางฉากหลังอันงดงามของคลองในเมือง บาร์แห่งนี้เป็นส่วนเสริมที่โดดเด่นของอาคารเก่าแก่ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากชีวิตลึกลับและการหายตัวไปอย่างปริศนาของจิม ทอมป์สันในปี 1967 ด้วยการผสมผสานเสน่ห์แบบวินเทจและความสง่างามสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว บาร์แห่งนี้จะพาแขกผู้มาเยือนไปสู่โลกแห่งเสน่ห์อันเก๋ไก๋ ผู้ที่รู้จักดีจะทราบว่าบาร์ OSS ที่เพิ่งเปิดใหม่นี้ได้กลายเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกรุงเทพฯ ทุกคน ดึงดูดผู้คนจากวงการค็อกเทลที่มีชีวิตชีวาของเมือง – เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสกับชีวิตกลางคืนที่หลากหลายของกรุงเทพฯ

การกล่าวถึงความสัมพันธ์ของจิม ทอมป์สันกับสำนักงานบริการเชิงกลยุทธ์ (OSS) อย่างแยบยล จะปรากฏให้เห็นตลอดการเดินทางของแขกผู้มาเยือน ผ่านภาพถ่ายทางประวัติศาสตร์ วัตถุโบราณล้ำค่า และเรื่องราวที่เล่าขาน สร้างกรอบสำหรับการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำและเปิดโอกาสให้ได้เห็นการผจญภัยของทอมป์สัน พวกเขาจะได้รับประสบการณ์การเดินทางย้อนเวลาที่น่าหลงใหล พร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ผสมผสานอย่างลงตัว ท่ามกลางจังหวะดนตรีที่ไพเราะและทิวทัศน์อันงดงาม

บาร์แห่งนี้คือการเฉลิมฉลองความสง่างามเหนือกาลเวลา ที่ซึ่งค็อกเทลแต่ละแก้วบอกเล่าเรื่องราวที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตที่หลากหลายของทอมป์สัน เมนูที่ออกแบบอย่างมีศิลปะ นำเสนอการผจญภัยที่หลากหลายและบุคลิกที่มีเสน่ห์ของทอมป์สันในสี่บท แต่ละบท ตั้งแต่ช่วงวัยเด็กและความเชื่อมโยงกับ OSS ไปจนถึงความรักอันลึกซึ้งที่มีต่อประเทศไทย นำเสนอค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากช่วงเวลาและสถานที่สำคัญจากการเดินทางของเขา

เมนูได้รับการออกแบบให้เหมือนคู่มือ โดยเครื่องดื่มแต่ละชนิดบอกเล่าเรื่องราว สัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงรสชาติ เช่น หวาน เปรี้ยว เผ็ด ขม หรืออื่นๆ สื่อสารข้อความอย่างแยบยลภายในแก้ว แทนที่จะใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม ฉากจากชีวิตของจิม ทอมป์สัน ให้เบาะแสอย่างละเอียดอ่อนเกี่ยวกับแก่นแท้ของค็อกเทล

“บทที่ 1 – ชีวิตช่วงต้น” เผยให้เห็นถึงช่วงปีแห่งการสร้างตัวตนของทอมป์สัน เขาเกิดเมื่อวันที่ 21 มีนาคม 1906 ในเมืองกรีนวิลล์ รัฐเดลาแวร์ สหรัฐอเมริกา เป็นบุตรชายของเจ้าพ่อสิ่งทอผู้มีชื่อเสียง และเป็นทายาทของนายพลเจมส์ แฮร์ริสัน วิลสัน แห่งกองทัพสหภาพ บทนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดค็อกเทลสองชนิดที่น่าประทับใจ ได้แก่ “เดอะ แกรนด์ ปาปา” เครื่องดื่มรสหวานเข้มข้น และ “คลาส ออฟ 28” เครื่องดื่มรสจัดจ้านที่มีรสขมเล็กน้อย

"บทที่ 2 – ยุค OSS" เผยให้เห็นเส้นทางอาชีพของจิม ทอมป์สันในหน่วยข่าวกรองทางทหาร และถ่ายทอดแก่นแท้ของภารกิจต่างๆ เช่น "ฟอร์ต มอนโร" "ปฏิบัติการฟอร์ธ" "ซีลอน" และ "C47" ภาพบุคคลต่างๆ ในหนังสือเล่มนี้ติดตามการเดินทางลับของเขาจากอเมริกา ผ่านแอฟริกาเหนือและซีลอน ไปจนถึงกรุงเทพฯ

“บทที่ 3 – ประเทศไทย: ความฝันที่เป็นจริง” เผยให้เห็นช่วงเวลาที่จิม ทอมป์สันเป็นราชาแห่งผ้าไหมของประเทศไทย ร่วมเฉลิมฉลองยุคสมัยนี้ด้วยผลงานสร้างสรรค์อันน่าตื่นเต้น เช่น “กล้วยทอง” และ “บ้านริมคลอง” อันไพเราะ “K.YEE & K.TUN” เป็นบทเพลงที่อุทิศให้กับแม่ครัวและคนรับใช้ที่ทอมป์สันไว้วางใจ ซึ่งเป็นเสาหลักที่ให้ความอบอุ่นใจในชีวิตของเขา บทนี้ปิดท้ายด้วย “พระอาทิตย์ตกที่แม่น้ำโขง” บทเพลงที่ลื่นไหลงดงามที่สรรเสริญเสน่ห์อันเย้ายวนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

“บทที่ 4 – ปริศนาที่ยังไขไม่กระจ่าง” อุทิศให้กับการหายตัวไปอย่างลึกลับของจิม ทอมป์สันในป่ามาเลเซียเมื่อปี 1967 ซึ่งเป็นสัญลักษณ์โดยค็อกเทลสองชนิด ได้แก่ “Moonlight Cottage” และ “Mystery” โดย “Moonlight Cottage” ได้แรงบันดาลใจจากคาเมรอนไฮแลนด์ ในขณะที่ “Mystery” ยังคงเป็นความลับของบาร์เทนเดอร์ ทุกจิบจะนำพาความลึกลับอันลึกซึ้งที่ล้อมรอบวันสุดท้ายของทอมป์สันกลับมา

นอกเหนือจากเรื่องราวอันน่าหลงใหลที่บอกเล่าผ่านค็อกเทลแล้ว แขกทุกท่านยังจะได้พบกับเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ตั้งแต่ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่รังสรรค์อย่างประณีต ไปจนถึงไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี ดื่มด่ำไปกับประเพณีสุราอันรุ่งเรืองของประเทศไทยด้วยสุราไทยแท้ ๆ แต่ละชนิดล้วนบอกเล่าเรื่องราวของฝีมือการผลิต ผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้จะต้องประทับใจกับวิสกี้หลากหลายชนิดที่มีให้เลือกสรร พร้อมเริ่มต้นการเดินทางแห่งการลิ้มรสที่ยากจะลืมเลือน บาร์แห่งนี้รับประกันว่าแขกทุกท่าน ไม่ว่าจะมีรสนิยมแบบไหน ก็จะได้พบกับเครื่องดื่มที่ถูกใจอย่างแน่นอน

ศิริวรรณ สินพัน ผู้จัดการบาร์ กล่าวว่า “OSS Bar คือโครงการที่เกิดจากความรักและความหลงใหล เป็นสถานที่ที่ประวัติศาสตร์ ความคิดสร้างสรรค์ และศิลปะการผสมเครื่องดื่มมาบรรจบกัน เราได้รังสรรค์ค็อกเทลทุกแก้วด้วยความใส่ใจในรายละเอียดอย่างยิ่ง เพื่อพาแขกของเราเดินทางผ่านกาลเวลาและรสชาติ ที่นี่ ทุกจิบล้วนมีเรื่องราว”

ร้านอาหารไทย Jim Thompson ตั้งอยู่ด้านล่างของ OSS Bar นำเสนอการยกย่องตำนานแห่งร้านอาหารไทยชื่อดังอย่าง Silk King โดยผสมผสานประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Jim Thompson เข้ากับอาหารไทยสมัยใหม่ คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมและนำเสนอเมนูที่สร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันสบายๆ ริมสระปลาคาร์พอันเงียบสงบ หรือค่ำคืนแห่งไวน์ชั้นดีและอาหารไทยรสเลิศ รับรองว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ด้วยคอนเซ็ปต์ "Vibe Dining" ร้านอาหารแห่งนี้จึงผสมผสานองค์ประกอบของทั้งร้านอาหารและคลับได้อย่างลงตัว

ร้านอาหารไทยจิม ทอมป์สัน บริหารงานโดยเชฟเปเป้ ดาซี ฮิเมเนซ หรือที่รู้จักกันในชื่อเชฟเปเป้ เชฟผู้มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ นำเสนออาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สะท้อนถึงกระแสความนิยมในยุคปัจจุบันได้อย่างลงตัว เชฟเปเป้กล่าวว่า “ทั้งบาร์และร้านอาหารสะท้อนถึงแก่นแท้ของชีวิตกลางคืนที่คึกคักและวงการอาหารที่หลากหลายของกรุงเทพฯ มอบประสบการณ์ที่ผสมผสานประวัติศาสตร์ นวัตกรรม และบรรยากาศที่หาที่เปรียบไม่ได้ให้แก่แขกทุกท่าน”

ไม่ว่าแขกจะเริ่มต้นค่ำคืนในห้องอาหารหรือที่บาร์ ก็รับประกันได้ว่าจะได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำซึ่งผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยได้อย่างลงตัว การผสมผสานที่ไร้ที่ติเช่นนี้ปรากฏให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบที่ OSS Bar ทุกรายละเอียดได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อพาแขกเข้าสู่โลกอันน่าหลงใหลของจิม ทอมป์สัน OSS Bar คือสถานที่ใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในชีวิตกลางคืนที่คึกคักของกรุงเทพฯ มอบค่ำคืนที่น่าจดจำให้กับนักเดินทางและผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลไม่แพ้ตำนานของจิม ทอมป์สันเอง – การผสมผสานที่ลงตัวของประวัติศาสตร์ การผสมเครื่องดื่ม และความบันเทิง ในช่วงกลางวัน OSS Bar จะเปลี่ยนเป็นห้องจิบชา – OSS Room – ที่ให้บริการจิบชายามบ่ายอย่างหรูหรา

บาร์ OSS ยินดีต้อนรับผู้รักค็อกเทลทุกเย็น ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึงเที่ยงคืน สัมผัสค่ำคืนที่ผสมผสานมนต์เสน่ห์แห่งยุคสมัยก่อนเข้ากับความมีชีวิตชีวาของปัจจุบัน

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบาร์ได้ที่: jimthompsonrestaurant.com/th/restaurant/the-oss-bar/

เกี่ยวกับจิม ทอมป์สัน: ไม่มีแบรนด์ใดที่สะท้อนถึงประเพณีดั้งเดิมได้ดีเท่ากับจิม ทอมป์สัน บริษัทผ้าไหมไทยที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1951 โดยเจมส์ เอช.ดับบลิว. ทอมป์สัน ทอมป์สันเป็นทั้งสถาปนิก นักสะสมงานศิลปะ ผู้ใช้ชีวิตอย่างหรูหรา และผู้ประกอบการ และได้รับการยกย่องว่าเป็นแรงผลักดันสำคัญในการฟื้นฟูอุตสาหกรรมผ้าไหมไทย การหายตัวไปของจิม ทอมป์สันยังคงเป็นหนึ่งในปริศนาลึกลับที่น่าสนใจที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปัจจุบัน จิม ทอมป์สัน คือแบรนด์ไลฟ์สไตล์ระดับโลกในตำนานจากประเทศไทย ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านผ้าไหมที่สวยงามและแนวคิด "เหนือกว่าผ้าไหม" (Beyond Silk)