タイ、バンコク、2023年8月1日 / TRAVELINDEX / 川沿いの素晴らしいロケーションに、タイ料理と各国料理を提供する4つのレストランがあります。ザ・サリル・ホテル・リバーサイド・バンコクのNAVAは、単なるレストランではありません。NAVAという名前は、NAVA Kitchen、NAVA Chef's Table、NAVA Sala、NAVA Terraceという4つの異なるダイニング施設を包含しており、それぞれが昼夜を問わず、屋内でも屋外でも、あらゆる機会に特別な食体験をお客様に提供します。

メニューはタイの河川・海洋の伝統にインスピレーションを得ており、チャオプラヤ川やメコン川、タイ湾、アンダマン海から得られる豊富な食材を反映したレシピが用いられている。

確かに、水路と海岸線はタイの生活様式を常に形作ってきました。国のあらゆる地域で、食料、交通、そしてレクリエーションを提供してきたのです。これは、雄大なチャオプラヤ川のほとりに位置するサリル ホテル リバーサイド – バンコクにとって特に当てはまります。王の川として知られるこの川は、バンコクの生活の中心であり、何世紀にもわたって街の生命線となってきました。バンコクでは、川は生命そのものであり、しかも健康的な生活そのものです。これは、ナヴァ レストランのシェフたちが地元の食材を独創的に使い、美味しく活力を与える料理を生み出していることにも表れています。

NAVAレストランでは、国際色豊かな料理が食体験をさらに豊かにします。ヨーロッパ各国の幅広い料理に加え、日本料理や中華料理など、多彩なアジア料理もご用意しています。これらの影響は、料理のセレクションだけでなく、各NAVA店舗の才能あふれるシェフたちが手掛ける、タイ料理と西洋料理の革新的な融合、盛り付け、提供方法にも反映されています。

NAVA Kitchenは、川岸に位置し、終日お食事をお楽しみいただけます。自慢の朝食をはじめ、タイ料理のアラカルトメニュー、グリル料理などをご用意しております。伝統的なレシピに基づき、旬の地元食材を使った料理をご提供しています。タイ料理の伝統へのこだわりは、特注の炭火グリルにも表れています。

NAVAシェフズテーブルは、料理の芸術性と楽しさが融合した、まばゆいばかりのスペクタクルです。著名なゲストシェフが定期的に登場し、熱狂的な観客の前でその腕前と情熱を披露します。NAVAは、プライベートディナーや企業イベントにも最適な会場です。

NAVAシェフズテーブルは、ホテルが主催する楽しくてためになる料理教室の会場としても利用されています。シェフにとっては、その卓越した専門知識と紛れもない才能を披露する絶好の機会であり、参加者にとっては、レストランの最高級厨房機器を使って料理を学ぶことができる貴重な機会となります。

NAVA Sala – 美味しい料理と飲み物をお楽しみいただけるほか、川の対岸にある有名なワット・アルン寺院にインスパイアされた、視覚的にも魅力的なデザインが特徴です。素晴らしいアフタヌーンティー、絶品メニュー、そして川の壮大な景色をご堪能ください。プライベートなお祝いにも最適です。

NAVA Terraceは、川岸に面した魅力的なオープンエアの空間で、カジュアルなタイ料理レストラン兼カフェと日本の居酒屋が融合した、他に類を見ない場所です。夕食前のサンダウナーを楽しむにも、夕方にチャオプラヤ川沿いでゆったりと過ごすにも最適です。ペット同伴も可能です。