タイ、バンコク、2025年4月24日 / TRAVELINDEX / ル メリディアン バンコクは、好奇心旺盛で創造的な食通の皆様に、Latest Recipeで「Beyond Brunch」を導入し、日曜日のランチに対する新たな視点を発見していただくようご案内します。これは、伝統的なブランチを没入型の芸術体験へと変える、高級な食の旅です。

ル・メリディアンのヨーロッパの伝統と、地元の真髄を探求するという理念にインスパイアされた「ビヨンド・ブランチ」は、国際的な調理技術とタイの多様な食文化との対話を促進します。目の肥えたお客様は、インタラクティブな調理ステーションでシェフたちが伝統と革新を融合させた、無限のアラカルト料理の傑作を創り出す様子を、目を見張るような美食体験で堪能できます。

厳選されたメニューには、チェンマイ周辺の北部高地からプラチュアップキリカン沿岸地域まで、タイの最も個性豊かな食文化圏から厳選された最高級の食材がふんだんに使われています。特選料理には、繊細なフォアグラの春巻き、クリスピーなブリオッシュに乗せたスモークサーモン、手作りのラビオリ、そしてタイ風カレーソースで仕上げたタイ北部風カオソーイなどがあります。

美食の旅は、名高い地方の農場から仕入れた最高級和牛と、持続可能な方法で養殖されたハマチへと続きます。どの料理も、ル・メリディアンの責任ある調達と創造的なプレゼンテーションへのこだわりを体現しています。デザートの締めくくりは、ヨーロッパの伝統を現代的に解釈した、芸術的なチョコレートとラズベリーのミルフィーユです。

お一人様1,799バーツ++の「ビヨンド・ブランチ」は、美食、アート、そして新たな発見の融合を愛するお客様のための、特別な限定体験として企画されました。この厳選されたアプローチにより、細部にまでこだわって調理された料理と、お客様一人ひとりに合わせたパーソナルなサービスが、親密な雰囲気の中でお楽しみいただけます。

Latest Recipeの「Beyond Brunch」は、毎週日曜日の12:00から15:00まで提供されています。

ご予約および詳細については、電話番号02 232 8888までお問い合わせください。

ル メリディアン バンコクについて：ル メリディアン バンコクは、タイの文化の中心地で、刺激的でエレガントな体験を提供します。バンコクの豊かな歴史遺産と現代アートシーンへの玄関口となるこのホテルには、芸術的なデザインの客室とスイートが282室あります。個性的なレストラン、クリエイティブなイベントスペース、そして昼間はカフェ、夜は活気あふれるナイトライフの中心地へと変貌するミーティングスペース「ル メリディアン ハブ」など、ホテルはブランドのヨーロッパ的なエッセンスを体現しながら、タイの革新性を称えています。