Bangkok, Thaïlande, 24 avril 2025 / TRAVELINDEX / Le Méridien Bangkok invite les gourmands curieux et créatifs à découvrir une nouvelle perspective sur le déjeuner du dimanche avec l'introduction de « Beyond Brunch » au Latest Recipe – un voyage culinaire haut de gamme qui transforme le brunch traditionnel en une expérience artistique immersive.

Inspiré par l'héritage européen du Méridien et la volonté de découvrir l'authenticité locale, Beyond Brunch favorise un dialogue entre les techniques culinaires internationales et la richesse des traditions gastronomiques thaïlandaises. Les convives les plus exigeants peuvent ainsi vivre une expérience culinaire unique, tandis que les chefs, à des stands interactifs, créent des plats à la carte à volonté, alliant tradition et innovation.

Le menu, soigneusement élaboré, met en valeur des ingrédients de première qualité provenant des régions culinaires les plus exceptionnelles de Thaïlande, des hauts plateaux du nord autour de Chiang Mai aux zones côtières de Prachuap Khiri Khan. Parmi les spécialités, on trouve de délicats rouleaux de printemps au foie gras, du saumon fumé sur brioche croustillante, des raviolis faits maison et une version du Khao Soi du nord de la Thaïlande, nappée d'une sauce au curry thaï.

Le voyage culinaire se poursuit avec du bœuf Wagyu d'exception provenant d'élevages régionaux réputés et du hamachi issu d'un élevage durable. Chaque plat témoigne de l'engagement du Méridien en faveur d'un approvisionnement responsable et d'une présentation créative. Le dessert s'achève sur une note sucrée avec un mille-feuille raffiné au chocolat et à la framboise, reflet de la réinterprétation moderne des classiques européens par la marque.

Le Beyond Brunch, proposé à 1 799 THB++ par personne, est une expérience exclusive en édition limitée, conçue pour les convives sensibles à la fusion de la gastronomie, de l'art et de la découverte. Cette approche sélective garantit une ambiance intimiste où chaque plat est préparé avec un soin méticuleux et où chaque convive bénéficie d'un service personnalisé.

Le Beyond Brunch du restaurant Latest Recipe est servi tous les dimanches de 12h00 à 15h00.

Pour réserver ou obtenir plus d'informations : Tél. 02 232 8888

À propos du Méridien Bangkok : Le Méridien Bangkok offre une expérience inspirante et élégante au cœur de la capitale culturelle de la Thaïlande. Véritable porte d’entrée vers le riche patrimoine et la scène artistique contemporaine de Bangkok, l’hôtel propose 282 chambres et suites au design raffiné. Avec ses restaurants distinctifs, ses espaces événementiels créatifs et le Le Méridien Hub – un lieu de rencontre qui se transforme de café le jour en un haut lieu de la vie nocturne animée –, l’hôtel incarne l’essence européenne de la marque tout en célébrant l’innovation thaïlandaise.