タイ、バンコク、2022年10月7日 / TRAVELINDEX / スコータイ・バンコクのレストラン「ラ・スカラ」は、革新的なインテリアデザインとインスピレーション溢れるイタリア料理が見事に融合した逸品です。シェフのエウジェニオ・カンノーニは、ミシュランの星を獲得したカラブリア料理レストラン「リストランテ・アブルッツィーノ」のルカ・アブルッツィーノを招き、忘れられない美食体験を共に創り上げました。

リストランテ・アブルッツィーノは、2008年以来、カラブリアの料理界を代表するレストランの一つです。シェフ兼オーナーのルカとアントニオ・アブルッツィーノ兄弟は、最高級の地元産食材を用いて世界レベルの料理を提供しています。2013年にはミシュランの星を獲得しました。2016年には、建築家ミケーレ・パンザによる全面改装が行われ、ダイニングルームはシンプルでエレガントな雰囲気に生まれ変わり、料理に集中できる空間となりました。好奇心旺盛なお客様は、大きな窓からシェフの調理風景をご覧いただけます。また、夏には、カタンツァーロの静かな住宅街にあるレストラン前の美しい庭園で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。リストランテ・アブルッツィーノの詳細については、www.abbruzzino.it/#pg-homepage-pageをご覧ください。

2022年10月27日～29日　8コース：1名あたり4,600タイバーツ++　6コース：1名あたり3,900タイバーツ++　4コース：1名あたり2,300タイバーツ++

昼食 12:00～15:00（14:00まで） 夕食 18:00～23:00（22:00まで）

ご予約は、02 344 8888までお電話いただくか、[email protected]までメールをお送りください。

ラ・スカラについて：数々の賞を受賞したイタリアンレストラン「ラ・スカラ」は、クラシックでありながらモダンなイタリア料理と、厳選されたイタリアワインやヨーロッパワインの組み合わせで知られています。美しいプールサイドに位置する店内は、スコータイホテルの文化的遺産をさりげなく反映した現代的なデザインが特徴で、オープンキッチン、プライベートダイニングルーム、ワインセラー付きのバーを備えています。

エウジェニオ・カンノーニについて：エウジェニオ・カンノーニはイタリア北部ピエモンテ州出身です。両親のレストランでキャリアをスタートさせましたが、知識を深めたいという強い思いから、イタリア屈指の料理学校であるアルマ・ディ・グアルティエロ・マルケージに入学しました。その後、研究と研鑽の道を歩み、ヨーロッパをはじめ世界各地の厨房を巡りました。また、イタリア国内外の数々のテレビ番組で協力やコンサルティングも行っています。最近では、トリノのカステッロ・ディ・カサルボルゴーネでシェフ長を務めていました。