タイ、バンコク、2025年9月11日 / TRAVELINDEX / ジムズ・テラスは、刺激的な全く新しいメニューで「タイの伝統の中心にあるアメリカの味」を祝います。ジム・トンプソンの文化的ルーツと冒険心にインスパイアされたこのメニューは、アメリカの定番家庭料理を再解釈し、独特の地元風のひねりを加えています。お客様は、東洋と西洋を巡る美食の旅へと誘われ、想像力豊かな新しいフレーバーの組み合わせが大陸をつなぎ、一口ごとに物語が語られます。

ジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターにある象徴的なショップの2階に位置するジムズ・テラスは、ジム・トンプソン邸を見渡せる忘れられないダイニング体験を提供します。食通にも博物館の訪問者にも等しく魅力的なこのレストランは、ジム・トンプソンの伝説的な「クロン川沿いの家」の魅力的なテラスのくつろいだ雰囲気の中で、あらゆる年齢層のお客様にお楽しみいただける多彩な国際料理メニューをご用意しています。

ジムズ・テラスでは、人気のアメリカンクラシック料理にアジアのエッセンスを加えた、誰もが楽しめる普遍的な味わいの料理を取り揃えています。もちろん、アメリカン風メニューにジューシーなハンバーガーは欠かせません。バーン・ジム・バーガーは、ジムズ自慢のアメリカン・タイ風プレミアムビーフスマッシュバーガーで、バター風味のブリオッシュバンズにタイチェダーチーズ、自家製スモークベーコン、オーガニックレタスをトッピング。特製グリーンビルフライソース付きです。ホーリー・バンコク・バーガーは、タイバジルとオーガニックの目玉焼きが添えられた、まさに至福の一品。地元のスパイスの芳醇な辛味、オーガニックトマト、シャキシャキのレタス、爽やかなキュウリが、味覚体験を完成させます。

定番のアメリカンホットドッグも、今回はタイ風にアレンジして提供されます。カセムサンストリートドッグは、ジューシーなグリルポークソーセージと中華鍋で炒めた白玉ねぎを柔らかいバンズに挟み、秘伝のチリガーリックソースをかけたものです。ランナーチリドッグは、タイ北部産のスパイシーなハーブソーセージをグリルし、トマトと牛ひき肉のレリッシュ、地元の野菜、ハーブを添えて提供されます。テキサス風メキシカンフレーバーがお好みの方には、マンゴータンゴタコスがおすすめです。スモークダックの胸肉にタイサルサとワカモレをソフトタコスシェルで包みました。厚切りフライドポテトと各種ディップ、クリスピーなトムヤムチキンウィング、各種アメリカンサラダが添えられています。

甘いものが好きな方には、ミノフィーのキャラメリゼしたタイ産バナナに濃厚なトフィー、ホイップクリーム、バター風味のクッキークラムを重ねたカップがおすすめです。ココキャラメルドーナツはタイ産のココナッツフラワーシュガーを使用し、塩キャラメルディップソースを添えて提供されます。

お食事には、豊富なドリンクメニューをご用意しております。紅茶ブレンド、ロイヤルプロジェクト・タイコーヒー、フレッシュフルーツソーダ、サト・デヴァノム・タイライスワイン、そして地元ならではの個性と創造性で醸造されたタイのクラフトビール各種をお楽しみいただけます。チョコレート好きの方には、地元産のタイチョコレート「カド・ココア」を使ったホットドリンクとコールドドリンクをご用意しております。

ジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターにあるジムズ・テラスは、月曜日から日曜日まで午前11時から午後6時30分まで営業しており、午後7時に閉店します。ご予約は061 421 8951までお電話ください。