• Baan Suriyasai @ Surawongse

    • Baan Suriyasai (บ้านสุริยาศัย) è un ristorante thailandese gourmet stellato Michelin, ospitato in una splendida dimora in stile vittoriano-coloniale thailandese, risalente a 100 anni fa e splendidamente restaurata, situata su Surawong Road. Originariamente costruita durante il regno di Re Rama VI per la stimata famiglia Bunnag, la tenuta funge ora da museo vivente. Conserva perfettamente l'architettura di un'epoca passata, con strutture in legno imbiancate a calce, intagli elaborati e prati lussureggianti e curati che trasportano immediatamente gli ospiti lontano dai moderni grattacieli del circostante quartiere di Bang Rak.

    Il concetto culinario si concentra sulla preservazione della rara e minacciata cucina reale thailandese. Ogni piatto è trattato come un'opera d'arte, preparato con meticolosa cura utilizzando tecniche secolari e ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione nelle case reali. La cucina pone l'accento su un delicato equilibrio di sapori – dolce, aspro, salato e piccante – e valorizza la presentazione con stoviglie finemente lavorate. Oltre alla sala da pranzo principale, la struttura ospita il Content Bar, un elegante lounge con musica jazz e cocktail che propone drink a base di erbe medicinali tradizionali thailandesi, nonché un'apprezzatissima esperienza di tè pomeridiano che abbina squisiti tè in foglie a dolci thailandesi artigianali.

    Punti salienti

  • Cucina pluripremiata: molto apprezzata sia dalla gente del posto che dalle guide gastronomiche per la sua presentazione eccezionale, i sapori intensi e la conservazione del patrimonio culinario thailandese.
  • Autentica cucina reale thailandese: rinomata per la preparazione di piatti rari e curati nei minimi dettagli, secondo ricette secolari tramandate nelle dimore reali.
  • Elegante tè pomeridiano: rinomato per la sua squisita esperienza di tè pomeridiano, che combina miscele di tè pregiate con delicati snack dolci e salati tradizionali thailandesi.
  • Tenuta reale storica: ospitata in una casa vittoriana-coloniale thailandese di 100 anni, splendidamente restaurata, che un tempo apparteneva all'aristocratica famiglia Bunnag.
  • The Content Bar: Un bar elegante e raffinato che propone jazz e cocktail, con drink esclusivi ispirati alle erbe e alla storia della tradizione thailandese.

    • Cosa aspettarsi

    Inclusioni

  • Menu da condividere: per 2 o 3 persone (a seconda dell'opzione scelta)

    • Eccezioni

    Posizione

    Orari di apertura

    Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:00.