บ้านสุริยสาย กรุงเทพมหานคร | หนังสือเดินทางไทย

บ้านสุริยาสาย (Baan Suriyasai) เป็นร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ ตั้งอยู่ในคฤหาสน์สไตล์วิคตอเรียน-ไทยโคโลเนียลอายุ 100 ปี ที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงาม บนถนนสุรวงศ์ เดิมสร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 สำหรับตระกูลบุญนาคผู้ทรงเกียรติ ปัจจุบันคฤหาสน์แห่งนี้ทำหน้าที่เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิต ที่อนุรักษ์สถาปัตยกรรมของยุคสมัยก่อนไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยโครงสร้างไม้สีขาว การแกะสลักที่ประณีต และสนามหญ้าเขียวชอุ่มที่ได้รับการดูแลอย่างดี ซึ่งจะทำให้แขกที่มาเยือนรู้สึกเหมือนได้หลีกหนีจากตึกระฟ้าสมัยใหม่ของย่านบางรักโดยรอบ

แนวคิดด้านอาหารมุ่งเน้นไปที่การอนุรักษ์อาหารไทยราชสำนักที่หายากและใกล้สูญพันธุ์ อาหารแต่ละจานได้รับการดูแลราวกับงานศิลปะ ปรุงด้วยความเอาใจใส่เป็นอย่างยิ่งโดยใช้เทคนิคเก่าแก่หลายศตวรรษและสูตรอาหารของครอบครัวที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในราชสำนัก ครัวเน้นความสมดุลของรสชาติอย่างลงตัว ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด และเสริมการนำเสนอด้วยเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ประณีต นอกจากห้องอาหารหลักแล้ว ที่นี่ยังมี Content Bar บาร์ดนตรีแจ๊สและค็อกเทลสุดหรูที่รังสรรค์เครื่องดื่มโดยใช้สมุนไพรไทยโบราณ รวมถึงประสบการณ์จิบชายามบ่ายยอดนิยมที่จับคู่ชาใบคุณภาพเยี่ยมกับขนมไทยที่ทำด้วยมืออย่างประณีต

จุดเด่น

สิ่งที่คาดหวังได้

สิ่งที่รวมอยู่ด้วย

ข้อยกเว้น

ที่ตั้ง

เวลาเปิดทำการ

เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 22:00 น.