Samut Sakhon et Samut Songkhram – Thailand Insider

un guide de Samut Sakhon et Samut Songkhram

Ces provinces sont situées à la confluence des eaux intérieures et des rivières qui se jettent dans le golfe de Thaïlande, offrant ainsi aux agriculteurs de vastes étendues de terres pour leurs vergers et leurs exploitations agricoles.

La beauté rustique des paysages thaïlandais s'estompe peut-être, mais elle n'a pas complètement disparu. À une centaine de kilomètres au sud-ouest de Bangkok, dans les deux petites provinces côtières de Samut Songkhram et Samut Sakhon, vous pouvez découvrir la nature de près et vous immerger dans le mode de vie local.

Arrivée

Samut Sakhon et Samut Songkhram sont situés à environ 90-150 kilomètres au sud de Bangkok, ce qui en fait des destinations idéales pour des excursions d'une journée et des escapades de week-end.

Le train est le moyen le plus confortable et économique de voyager de Bangkok à Samut Sakhon et Samut Songkhram. Plus d'une douzaine de trains partent quotidiennement de la gare de Wongwian Yai à Bangkok et de la gare de Maha Chai à Samut Sakhon (10 bahts/heure). De là, vous pouvez rejoindre Tha Chalom, sur l'autre rive du fleuve Tha Chin, en tuk-tuk (20 bahts) et en ferry (3 bahts). Le train local circule quatre fois par jour (7h30, 10h10, 13h30 et 16h40) entre la gare de Ban Laem et la gare de Mae Klong (10 bahts/heure).

Des minibus publics partent également toutes les heures de Victory Monument et de la gare routière de Mo Chit à Bangkok. Si vous voyagez avec une valise volumineuse, il est déconseillé d'utiliser ce type de minibus.

Activités à Samut Sakhon et Samut Songkhram

Samut Sakhon est l'une des principales provinces de Thaïlande pour la production de sel marin. Une visite des marais salants au bon moment de la journée offre un spectacle à couper le souffle : les vastes étendues de sel scintillent sous la lumière de l'aube. Au coucher du soleil, le paysage se pare d'une magie particulière, les monticules de sel se détachant sur le ciel rouge-orangé. L'atmosphère paisible reflète la coexistence harmonieuse de l'homme et de la nature.

La meilleure période pour visiter la Thaïlande s'étend de janvier à avril (l'été) et de novembre à décembre (l'hiver). Avec un peu de chance, vous pourrez observer les sauniers travailler dans les marais salants à l'aube et en fin de journée. La récolte du sel marin est moins laborieuse que le pompage d'eau de mer dans de vastes salines puis son séchage au soleil. Cependant, assister à la récolte du sel est une expérience fascinante et offre de magnifiques opportunités de photos.

À Samut Sakhon, le sel est récolté à la main, comme on le fait depuis des siècles. La chaleur du soleil provoque l'évaporation de l'eau de mer dans les marais salants, ce qui est nocif pour la santé des sauniers. Pour éviter les coups de chaleur, ces derniers travaillent dans les marais salants de 6 h à 9 h du matin, puis de nouveau en fin d'après-midi. Pour la récolte, ils entassent le sel sec en petits monticules blancs, puis le transvasent dans des paniers en osier. À l'aide de deux paniers par perche, ils transportent le sel jusqu'à l'aire de séchage.

Grâce à la communauté d'artisans thaïlandais de Don Kai Dee, gardiens de l'art classique de la porcelaine chinoise, la poterie est devenue un loisir très prisé. Contrairement au blanc et au bleu purs de la célèbre porcelaine Ming, la porcelaine thaïlandaise Benjarong (qui signifie « cinq couleurs ») se distingue par ses couleurs vives : noir, rouge, blanc, vert et jaune. Des motifs floraux, et parfois des représentations d'art bouddhique, ornent cette porcelaine traditionnelle thaïlandaise, particulièrement appréciée des familles aisées et de la noblesse. Le renouveau de la peinture sur porcelaine Benjarong est dû à un groupe de femmes de Don Kai Dee. Licenciées d'une usine de céramique dans les années 1980, ces femmes ont su donner une nouvelle dimension à l'art et au commerce de la porcelaine Benjarong grâce à des créations élégantes et modernes.

Pour les visiteurs désireux de s'initier à la porcelaine Benjarong, des stages d'une journée ou de trois jours, animés par des artisans porcelaines, sont proposés. Un stage plus long, avec hébergement simple et en famille d'accueil, est également disponible, faisant de Don Kai Dee le lieu idéal pour une retraite artistique. Même ceux qui préfèrent ne pas participer à la fabrication de ces objets trouveront dans ce village une destination parfaite pour une excursion d'une journée. Dans les ruelles étroites de Don Kai Dee, les visiteurs découvriront des pièces de porcelaine de formes, de tailles et de motifs variés, toutes plus tentantes les unes que les autres.

Don Kai Dee Benjarong Village, Krathum Baen, Samut Sakhon, à environ 45 minutes de Bangkok

Des trains pour Don Kai Dee circulent quotidiennement (10 bahts/heure) depuis la gare de Wong Wian Yai à Bangkok jusqu'à la gare de Maha Chai à Samut Sakhon. De là, Don Kai Dee est accessible en tuk-tuk en une quinzaine de minutes. Pour un confort optimal et une expérience plus sereine, une excursion privée avec chauffeur est recommandée.

Niché à l'extrémité sud de Moo Baan Pramong (village de pêcheurs), le Pont Rouge est l'endroit idéal pour une pause gourmande lors d'une balade côtière pittoresque. S'étendant au-dessus des marais sur fond de ciel bleu, le pont rouge est enchanteur. Le week-end, il attire de nombreux excursionnistes venus profiter d'une promenade en pleine nature, des grands espaces, de l'air pur et d'un coucher de soleil à couper le souffle. La meilleure période pour observer les dauphins s'étend de novembre à janvier, lorsque ces animaux rejoignent les eaux plus chaudes de la mer pour l'hiver. On peut également apercevoir des baleines de Bryde le long de cette côte paisible, et les visiteurs peuvent réserver une excursion d'observation des baleines auprès des bateaux locaux. Pour les voyageurs affamés et les amateurs de fruits de mer, de nombreux restaurants se trouvent dans les environs, notamment le restaurant de fruits de mer Krua Baan Pramong (Tél. : +66 98 589 2550), qui propose du vivaneau rouge frit avec une sauce sensationnelle et une variété de soupes de fruits de mer.

Le pont Red Boardwalk est situé à 16 kilomètres de la gare de Maha Chai.

Les canaux, les promenades en bateau, les maisons en bois, les cafés pittoresques et le ballet incessant des embarcations font du marché flottant d'Amphawa un lieu unique et réputé. Le week-end, les visiteurs affluent pour se plonger dans une ambiance d'antan. Des fruits tropicaux comme le mangoustan, le ramboutan et la noix de coco aux produits locaux, tout est vendu à bord de petites barques en bois qui sillonnent les canaux. Les vendeurs proposent généralement des crevettes grillées, des coquilles Saint-Jacques fraîches et du crabe, accompagnés de nouilles, de glaces et de café, servis directement sur les bateaux. Contrairement au marché flottant de Damnoen Saduak, ici, nul besoin de monter à bord et de pagayer pour acheter des mangues et du riz gluant – mais l'aventure n'en est pas moins palpitante. Après le déjeuner, une excursion en pirogue à longue queue est vivement recommandée pour explorer les canaux qui serpentent à travers villages et vergers. Une fois à bord, vous oublierez vite le rythme tranquille des bateaux commerciaux. Grâce à son puissant moteur, la pirogue file à toute allure sur les canaux. Pendant une heure, le circuit emmène les visiteurs à travers de grands et petits canaux, des mangroves, des cocoteraies et des rizières, avant de se terminer par la visite d'un temple.

Située à une heure de route de Bangkok (15 minutes de la gare de Mae Klong), Amphawa est facilement accessible en voiture. Des trains circulent régulièrement entre la gare de Wong Wian Yai à Bangkok et la gare de Maha Chai. De là, traversez le fleuve jusqu'à la gare de Ban Laem, d'où partent régulièrement quatre trains pour la gare de Mae Klong.

Imaginez des milliers de lucioles illuminant le canal du crépuscule à l'aube. Si vous souhaitez observer ce phénomène, Amphawa est la destination idéale. Les excursions d'observation des lucioles débutent en début de soirée et combinent une promenade nocturne en bateau avec une touche d'Extrême-Orient. Appréciez la tranquillité de la nature en naviguant sur les canaux et les mangroves, la nuit scintillante de mille feux. Ces excursions sont proposées toute l'année, mais la meilleure période s'étend de mai à octobre, notamment en lune décroissante. Vous pouvez réserver une excursion auprès des offices de tourisme du commissariat de police d'Amphawa, du marché flottant d'Amphawa et de la librairie Sri Amphawa. Les prix pour une excursion d'une à deux heures varient de 60 à 80 bahts par personne, ou 600 bahts pour un bateau privé. Vous pouvez également vous renseigner auprès de votre hôtel pour savoir s'il peut organiser une excursion pour vous.

Aumônes autour du canal

L'aumône est une pratique courante parmi les habitants. Ils accumulent des mérites en offrant de la nourriture et des fleurs aux moines bouddhistes. Tôt le matin, ces derniers parcourent les environs en sampans pour effectuer leur tournée quotidienne d'aumônes et se procurer les provisions nécessaires pour la journée. Séjourner dans un hôtel ou une auberge en bordure de rivière est la meilleure façon de s'immerger dans la vie locale au fil de l'eau. Voici cinq des meilleures auberges au bord de l'eau où vous pourrez assister à la cérémonie matinale d'aumônes.

Chotika Riverfront (+66 34 751 042) est un magnifique ensemble de maisons en bois situé directement sur les berges de la rivière, entre deux cours d'eau. Vous pourrez y découvrir la culture thaïlandaise au fil de l'eau. Les chambres d'hôtes, chacune comprenant une chambre, une salle de bains et une cour spacieuse, offrent un cadre idéal pour se sentir comme chez soi à Amphawa.

Le Thanicha Resort (+66 34 725 511) est une maison en bois centenaire qui a été transformée en un magnifique hôtel, témoignant d'un grand respect pour la beauté rustique et la tranquillité d'Amphawa.

Baan Pitumata (+66 94 083 8459) est une charmante maison d'hôtes de quatre chambres située directement sur les rives du Mae Klong. Nichée au cœur d'un village riverain traditionnel, Baan Pitumata vous invite à savourer un style de vie paisible et sans tracas.

L'hôtel Rim Rabeang Amphawa Cafe & Suites (+66 89 613 7838) est situé au cœur du marché flottant d'Amphawa. Perché au-dessus du fleuve Mae Klong, cet élégant établissement allie le charme d'une maison traditionnelle en bois à l'architecture moderne, avec ses sols en béton poli et en bois.

Le Chabar Baan Cham Resort (+66 81 984 1000) porte bien son nom, qui signifie « Rose chinoise en pleine floraison ». Cet hôtel ludique en bord de rivière, où le bois rustique patiné et les murs en béton apparent se marient harmonieusement, offre une expérience de détente incomparable.

Les excursionnistes, venus de près ou de loin, affluent vers les villages riverains du district d'Amphawa, à Samut Songkhram. Ils peuvent y profiter de croisières sur les canaux, de marchés flottants, de jardins tropicaux et savourer la délicieuse noix de coco. Un séjour chez l'habitant, dans un cadre paisible, invite à explorer davantage la région. Situé directement sur le Klong Philok (Canal Fantôme), le Baan Rim Klong Homestay propose à ses hôtes de partager des maisons sur pilotis, des cottages en bois et des maisons thaïlandaises traditionnelles. Niché dans un jardin tropical, au bord de l'eau, cet hébergement offre un cadre idéal pour une escapade relaxante au cœur d'un paysage de canaux enchanteur. Une promenade matinale en sampan sur le canal permet d'observer une faune aviaire variée, tandis que la nuit venue, des milliers de lucioles illuminent la mangrove, transformant le canal, d'ordinaire si tranquille, en un paradis magique. La communauté est réputée pour son excellent sucre de coco et sa cuisine savoureuse. Chaque matin, des seaux de jus de coco sont livrés à la ferme, où il est transformé en sucre. Les hôtes peuvent s'initier de manière ludique à la fabrication du sucre de fleurs de cocotier ou grimper aux cocotiers. La cuisine est fantastique : les hôtes servent leurs délicieux plats faits maison sur une grande table. Parmi les incontournables, citons le Tom Yam Kung épicé (soupe de crevettes au lait de coco), le maquereau frit à la pâte de piment et les nouilles Pad Thaï sautées.

La maison d'hôtes Baan Rim Klong est située à une heure de route de Bangkok (à 10 minutes en voiture du marché flottant d'Amphawa).

Téléphone : (+66 89 170 2904)

Site web : www.baanrimklong.net

Observer les vendeurs du marché ferroviaire de Mae Klong (Talad Rom Hoop) est une expérience unique. Ce marché populaire s'étend de part et d'autre d'une portion de voie ferrée de 100 mètres. Ici, les vendeurs exposent leurs marchandises, abrités sous des parasols et des auvents rétractables. L'activité se poursuit normalement jusqu'au coup de sifflet du train. Smartphones et appareils photo en main, les visiteurs sont prêts à immortaliser l'instant. Dès l'approche du train, les vendeurs replient rapidement leurs étals, certains retirent leurs marchandises des voies, et tout le monde quitte le marché au passage du train. Une fois celui-ci parti, tout est remis en place. L'activité reprend son cours comme si de rien n'était. Le train traverse le marché sept fois par jour, sur la ligne Mahachai-Mae Klong.

Horaires des matchs : 6h20, 8h30, 9h00, 11h10, 11h30, 14h30 et 15h30

Pour une excursion sur un marché flottant, la Thaïlande offre une multitude d'expériences authentiques et d'occasions de marchander. Mais rien n'égale le marché flottant de Thaka à Amphawa. Niché dans un jardin tropical, ce marché dégage un charme authentique. Le week-end, agriculteurs et commerçants s'y retrouvent avec des bateaux chargés de bananes, de fleurs de lotus, de montagnes de noix de coco jeunes et mûres, d'ingrédients locaux et de spécialités culinaires, entre autres. Les vendeurs ambulants y sont également omniprésents. Laissez-vous tenter par une omelette croustillante aux huîtres, des brochettes de poulet grillé parfumées ou les traditionnels raviolis thaïlandais, les « Thung Thong ». Le marché flottant de Thaka est l'endroit idéal pour une courte pause à la campagne, loin des foules de touristes. Il est accessible en quelques minutes de bateau depuis le marché flottant d'Amphawa ou en une heure de route depuis Bangkok (20 minutes d'Amphawa). Arrivez tôt pour vous imprégner de l'atmosphère locale et goûter aux spécialités.

Le marché flottant de Thaka est ouvert dès 7h00 les vendredis, samedis et dimanches. Il est conseillé de s'y rendre en voiture avec chauffeur. Un chauffeur est également utile si vous souhaitez explorer les environs. Vous pouvez aussi prendre un tuk-tuk depuis la station Mae Klong ou le marché flottant d'Amphawa.

Depuis plus d'un siècle, Samut Songkhram (ou Mae Klong) approvisionne ses habitants en fruits de mer frais et séchés, sel, sucre de palme, sauce de poisson, lait de coco, légumes et fruits tropicaux de saison. Ces ingrédients proviennent du fleuve Mae Klong et du golfe de Thaïlande. À Samut Songkhram, la cuisine est excellente partout. Pour une expérience culinaire inoubliable, nous vous recommandons les plats suivants, à ne manquer sous aucun prétexte lors de votre visite.

Le Tom Yum Kung Mae Klong (soupe épicée aux grosses crevettes Mae Klong) offre une expérience gustative sensationnelle, mêlant des notes aigres-douces, onctueuses et herbacées. Les crevettes de rivière, fraîches et fermes, deviennent encore plus savoureuses et succulentes dans ce bouillon épicé agrémenté de feuilles de combava fraîches, de jus de citron vert, de sauce de poisson, de galanga et de piments oiseaux concassés.

Le maquereau de Mae Klong (Pla Tu Mae Klong) est considéré comme l'un des poissons les plus savoureux du golfe de Thaïlande. Pour un repas en famille, le maquereau frit accompagné de « Nam Prik Kapi » (sauce pimentée à la pâte de crevettes) et de légumes vapeur est un régal. Il suffit de napper le maquereau croustillant de Nam Prik Kapi et de le déguster avec du riz. Dès que les arômes de citron vert, de piment, de sucre de palme, d'échalotes et d'ail se dégagent, personne ne quittera la table avant d'avoir savouré le dernier morceau de maquereau.

Le Pad Thaï Kung Mae Nam (Pad Thaï aux gambas d'eau douce de Mae Klong) vous ravira par sa généreuse garniture de gambas. Ce plat de nouilles sautées est légèrement épicé, acidulé et légèrement sucré. Les gambas confèrent à ce classique une saveur onctueuse et beurrée.

Aimez-vous la cueillette ? Alors, munissez-vous d'une planche en terre et de chaux en poudre et rendez-vous à Don Hoi Lot pour ramasser des couteaux et vous préparer un bon repas. Niché au sud de la province de Samut Songkhram, Don Hoi Lot marque l'embouchure du fleuve Mae Klong, là où il se jette dans la mer. À marée basse, un immense banc de sable vaseux se dévoile, regorgeant de couteaux – un véritable paradis pour les cueilleurs (et les voyageurs affamés). La recherche de couteaux est une activité traditionnelle : les habitants utilisent des planches en bois pour se déplacer rapidement dans la vase et attraper les couteaux un à un. Ces animaux s'enfouissent à au moins 60 cm de profondeur dans le sable, mais les locaux sont des cueilleurs expérimentés. La vase glissante est collante, ce qui peut rendre les déplacements un peu fastidieux. D'ailleurs, les couteaux sont excellents sautés dans un plat savoureux appelé « Phad Chaa », avec des grains de poivre vert, du piment rouge et des feuilles de basilic aromatiques. Si vous préférez ne pas vous salir les mains, vous pouvez déguster ce plat dans un restaurant en bord de mer. Certains restaurants offrent des places de choix avec vue sur le banc de sable, vous permettant ainsi de savourer des couteaux frits tout en observant les pêcheurs à l'œuvre. Don Hoi Lot se trouve à seulement une heure de route de Bangkok (15 minutes en voiture de la gare de Mae Klong).

Krua Wang Poo, restaurant de fruits de mer familial situé à Khlong Khon, propose des mets exceptionnels dans un cadre rustique et chaleureux, perché sur pilotis. Son nom, qui signifie « Cuisine du crabe » en thaï, est tout à fait justifié. Le Poo Neung, des pattes de crabe cuites à la vapeur avec une sauce épicée aux fruits de mer, citron vert, piment et ail, est l'un des plats signature de la maison. Le Kaeng Som Bai Cha Khram, une soupe aigre-douce aux crevettes et au sel de mer, est un incontournable pour les gourmets désireux de découvrir les saveurs du golfe de Thaïlande et de la côte thaïlandaise. À goûter également : les beignets de crevettes aromatiques, la soupe Tom Yum Kung relevée, le bar frit accompagné de la sauce aux fruits de mer épicée et aillée signature du restaurant, et le crabe bleu sauté à la pâte de piment thaï. Le restaurant est à 30 minutes en voiture de la gare de Mae Klong.

Téléphone : (+ 66 92 586 1529)

Une visite d'Amphawa serait incomplète sans un passage par le temple Wat Amphawan Chetiyaram. Situé près du parc commémoratif du roi Rama II et à quelques minutes en bateau du marché flottant d'Amphawa, ce temple élégant se dresse, selon la tradition, à l'emplacement de l'ancienne demeure familiale de Rama II, également connu sous le nom de roi Phraphutthaloetla Naphalai, deuxième roi de la dynastie Chakri. La reine Amarintharamat, épouse du roi Rama I et mère du roi Rama II, résidait autrefois derrière ce magnifique temple. On raconte également que le roi Rama II serait né à l'endroit même où se dresse aujourd'hui la pagode, au sein de l'enceinte du temple. La chapelle, construite dans le style Rattanakosin primitif, abrite de superbes peintures murales. Le temple a fait l'objet de plusieurs restaurations entre les règnes des rois Rama III et Rama V.

Téléphone : +66 34 725 547

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