Bangkok, Thaïlande, 10 juin 2024 / TRAVELINDEX / TOP25Restaurants.com, première organisation mondiale à utiliser l'intelligence artificielle (IA) pour sélectionner et récompenser les meilleurs restaurants du monde, est heureuse de présenter sa liste très attendue des 25 meilleurs restaurants de Bangkok pour 2024. Cette année marque la publication d'une nouvelle édition entièrement mise à jour de ce classement renommé, témoignant de notre engagement à célébrer l'excellence culinaire à Bangkok.

La première place est revenue à POTONG, restaurant gastronomique thaï-chinois du chef Pichaya « Pam » Soontornyanakij, suivi de près par Côte by Mauro Colagreco à l'hôtel Capella, dirigé par le chef Davide Garavaglia. La troisième place a été attribuée à Baan Tepa, le nouveau restaurant deux étoiles Michelin, et la quatrième au SORN, restaurant de renommée internationale où le chef Ice propose une cuisine du sud de la Thaïlande incomparable. Sept restaurants ont été récemment distingués et intégrés au top 25, parmi lesquels Embassy Room, offrant la première expérience culinaire catalane de Bangkok ; Chai Jia Chai, un restaurant omakase cantonais contemporain haut de gamme ; et ÎNT, qui surprend ses convives avec un menu dégustation progressif de 13 plats de cuisine thaïlandaise.

Bernard Metzger, le visionnaire à l'origine de la série de guides TOP25 Restaurants, explique : « Lorsque nous avons lancé TOP25 Restaurants Bangkok en 2018, premier guide de restaurants au monde basé sur l'IA, notre objectif était de révolutionner notre façon de découvrir et de célébrer des expériences culinaires exceptionnelles. À l'époque, Chat GPT n'existait pas et personne n'avait encore entendu parler d'IA, ou intelligence artificielle. Nous souhaitions publier un guide plus dynamique, plus complet et plus objectif que tous les autres. »

La cérémonie des TOP25 Restaurants Bangkok Awards 2024 a eu lieu le 10 juin 2024 au luxueux hôtel Park Hyatt Bangkok.

L'un des moments forts de la soirée fut la remise des certificats aux 25 meilleurs restaurants de Bangkok. Ces élégants certificats, portant le nom du restaurant et son classement pour 2024, ont été remis en personne par M. Chattan Kunjara Na Ayudhya, gouverneur adjoint chargé du marketing international (Asie et Pacifique Sud) de l'Office du tourisme de Thaïlande (TAT), et M. Noor Ahmad Hamid, directeur exécutif de l'Association du tourisme Asie-Pacifique (PATA). Cette attention particulière a conféré à la soirée une dimension exceptionnelle et a souligné l'importance de cette distinction.

Les 25 meilleurs restaurants de Bangkok en 2024 – Classement de l'indice d'évaluation des restaurants (www.top25restaurants.com/thailand/bangkok/)

1. Potong 2. Côte by Mauro Colagreco 3. Baan Tepa 4. Sorn 5. Embassy Room 6. Mezzaluna 7. INDDEE 8. Table du Chef 9. Savelberg 10. Sühring 11. Gaa 12. Chia Jai ​​​​​​Chia 13. Maison Dunand 14. Elements, inspiré du Ciel Bleu 15. R-Haan 16. Sushi Masato 17. IGNIV 18. Le Du 19. Juksunchae 20. Khaan 21. Blue d'Alain Ducasse 22. Resonance 23. CLARA 24. ÎNT Restaurant 25. Mia

Pour la première fois, le groupe Travelindex a lancé les TOP25 Restaurants Special Awards afin de récompenser non seulement les 25 meilleurs restaurants, mais aussi les réalisations exceptionnelles en matière de patrimoine culinaire, les innovations révolutionnaires dans le secteur de la restauration et un jeune chef prometteur.

Les lauréats des prix spéciaux sont : • PerfectCheck a reçu le Prix de l’innovation de l’industrie de la restauration • Le chef Goji Kobayashi, propriétaire et chef cuisinier de Sushi Kuuya, a reçu le Prix du jeune chef • Le restaurant The North a reçu le Prix du patrimoine culinaire

Nous félicitons chaleureusement les 25 lauréats et remercions la communauté culinaire de Bangkok pour son dévouement sans faille à la gastronomie. Votre passion et votre créativité sont une source d'inspiration et de joie constantes pour nous.

À propos de TOP25 Restaurants par Travelindex : TOP25 Restaurants est le premier guide de restaurants au monde basé sur l’intelligence artificielle. Il s’agit du seul système de notation mondial et indépendant reposant sur l’intelligence artificielle, complétée par l’expertise et le jugement humains. Cette synergie dynamique garantit une précision inégalée et enrichit le processus de sélection d’une compréhension et d’une sensibilité uniques. Les prix annuels TOP25 Restaurants récompensent les restaurants les plus exceptionnels et mettent en lumière les établissements gastronomiques les plus exclusifs de chaque destination. TOP25 Restaurants fait partie du groupe Travelindex, un écosystème de contenu dédié à l’industrie du voyage et du tourisme. Ce groupe de médias exploite une plateforme numérique ouverte et gratuite qui connecte des millions de voyageurs à travers le monde, en leur fournissant inspiration et conseils. Outre Bangkok, le groupe Travelindex publie également les guides TOP25 Restaurants pour les destinations suivantes : Phuket, Singapour, Hong Kong, Macao, Shanghai, Delhi et Dubaï. www.top25restaurants.com

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À propos du Park Hyatt Bangkok : Le Park Hyatt Bangkok est un havre de paix surplombant l’effervescence de Bangkok. Idéalement situé au cœur du quartier des affaires de la capitale thaïlandaise, il se distingue par son architecture contemporaine, ses intérieurs luxueux, ses œuvres d’art raffinées, sa gastronomie et ses vins d’exception, ainsi que son service irréprochable. Le tout s’accompagne de la promesse d’offrir des expériences thaïlandaises uniques, reflets de la richesse culturelle du pays, de son hospitalité chaleureuse et de son art de vivre dynamique. Le défi de créer une résidence privée élégante et un refuge imprégné de la culture thaïlandaise a été relevé avec brio par le studio de design new-yorkais Yabu Pushelberg, également à l’origine du Park Hyatt New York, hôtel phare de la marque. Premier hôtel du duo de designers primés à Bangkok, le Park Hyatt Bangkok offre une atmosphère sereine et élégante, qui se déploie à travers une succession d’espaces uniques et intimes.

À propos de PerfectCheck : PerfectCheck révolutionne l’optimisation des revenus et des profits des restaurants. Outil de pointe prêt à l’emploi, PerfectCheck offre aux restaurateurs une vue d’ensemble claire de leurs performances. Ses modules innovants permettent de visualiser les indicateurs clés de performance, d’optimiser le taux d’occupation des tables, d’enrichir la carte et d’améliorer les performances du personnel de service, le tout sans analyse manuelle des données. PerfectCheck s’intègre parfaitement aux systèmes de caisse et de gestion des tables, fournissant des prévisions précises et des informations exploitables. Concentrez-vous sur votre cœur de métier : PerfectCheck maximise votre rentabilité. www.perfectcheck.com

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