Phuket, le 14 février 2023 / TRAVELINDEX / Suite à la décriminalisation du cannabis en Thaïlande, le Slate Phuket invite ses clients à une expérience culinaire exceptionnelle en collaboration avec Steven John du restaurant Empty Plates Bangkok. Le chef John a intégré feuilles, fleurs, tiges et graines de cannabis dans un menu innovant qui met en valeur les saveurs de la plante tout en offrant ses bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en antioxydants et en composés anti-inflammatoires. Ce dîner exclusif aura lieu les 10 et 11 mars au restaurant Rivet & Rebar, l'élégant établissement de l'hôtel. Seulement 40 places sont disponibles par événement.

Le spa Coqoon propose également des soins spécialement conçus à base d'huile de CBD, dont il a été prouvé qu'elle améliore le bien-être et soulage la douleur.

L'opinion publique sur le cannabis a considérablement évolué ces dernières années. De nombreuses études confirment les effets bénéfiques de la plante sur la santé et le bien-être. Son usage récréatif et médical est légalisé dans de nombreux pays ; la Thaïlande est le dernier pays en date à en reconnaître les bienfaits.

Selon une étude de GlobeNewsWire, le marché mondial du cannabis atteindra un volume de 200 milliards de dollars d'ici 2030. De nombreuses études confirment les bienfaits pour la santé de la consommation de cannabinoïdes tels que le THC et le CBD.

« À l’hôtel The Slate, nous cherchons constamment à surprendre nos clients et nous constatons une forte demande pour le tourisme lié au cannabis », explique Krystal Prakaikaew Na-Ranong, propriétaire de The Slate Phuket. « C’est une façon raffinée pour nos clients de découvrir le cannabis à travers la gastronomie, dans un cadre élégant et décontracté. Le chef étoilé Steven John crée des menus exclusifs proposant des plats infusés au cannabis. »

Krystal estime que les expériences de cannabis soigneusement sélectionnées ont le potentiel d'attirer davantage de visiteurs en Thaïlande et d'aider le secteur à se remettre des effets de la Covid-19.

« L’hôtel Slate Phuket est réputé pour ses événements exceptionnels, et Bong Appetit est le premier d’une série de voyages gastronomiques organisés par le Slate pour présenter une autre facette de la Thaïlande et faire vivre à nos clients de nouvelles expériences », a-t-elle déclaré.

Ce dîner s'inspire de BONG Appetite, une émission de télévision qui suit Abdullah Saeed à travers le monde à la rencontre de chefs préparant des plats dans des cuisines utilisant une grande variété d'ingrédients à base de marijuana.

De la poudre broyée aux huiles, beurres et résines, le cannabis est soigneusement incorporé à divers plats pour compléter les saveurs des produits naturels et obtenir un léger effet relaxant.

Le chef John estime que le cannabis devrait être considéré de la même manière que le vin, car différentes plantes ont des profils aromatiques différents selon leur culture, leur production et leur origine.

« En cuisine, on cherche à allier les arômes du cannabis aux ingrédients adéquats, un peu comme un sommelier choisit le vin parfait pour accompagner ou sublimer un plat », a-t-il expliqué. « Je le considère comme une plante aromatique qui contribue à la richesse des saveurs et à l’expérience gastronomique. »

Prix ​​du dîner : 3 800 bahts++

Forfait Bong Appetit – 1 nuit en suite avec piscine privée à partir de 22 100 THB (26 232,70 THB) pour 2 personnes – 2 nuits en suite avec piscine privée à partir de 34 000 THB (40 358 THB) pour 2 personnes

Le forfait comprend : – Petit-déjeuner quotidien au Tin Mine – Soin spa au cannabidiol de 90 minutes au Nest, Coqoon Spa – Dîner au restaurant Rivet – Arrivée anticipée prioritaire et départ tardif – Transfert aéroport gratuit (aller-retour) – 10 % de réduction chez KRU Precision Wellness

Formule Bong Appetit combinée au brunch du dimanche : 1 nuit en suite avec piscine privée à 28 500 THB+++ (33 829,50 THB) pour 2 personnes ; 2 nuits en suite avec piscine privée à 40 600 THB+++ (48 192,20 THB) pour 2 personnes.

Ce forfait comprend : – Petit-déjeuner quotidien au Tin Mine – Soin spa au cannabidiol de 90 minutes au Nest, Coqoon Spa – Dîner exclusif au Rivet – Brunch du dimanche avec une sélection de vins, vins mousseux, cocktails, bières, spiritueux, boissons sans alcool, jus de fruits et cocktails sans alcool (selon disponibilité) – Arrivée anticipée prioritaire et départ tardif – Transfert aéroport gratuit (aller-retour) – 10 % de réduction chez KRU Precision Wellness

Situé directement sur la plage de Nai Yang, l'hôtel The Slate rend hommage au passé de Phuket. La conception méticuleuse de Bill Bensley allie le riche héritage minier de la famille propriétaire à l'âme véritable de l'île. Les suites luxueuses combinent poutres apparentes, béton poli et mobilier sur mesure, faisant revivre l'héritage des propriétaires. Huit restaurants et bars, dont le Black Ginger, recommandé par le Guide Michelin, flottant sur son propre lac privé et accessible par téléphérique, invitent à la détente. Parmi les prestations offertes, citons le spa Coqoon, le centre de bien-être KRU Precision Wellness, trois piscines extérieures, deux courts de tennis, une salle de sport entièrement équipée, la galerie florale Heliconia, la cave à vin, le club enfants Tin Box, la boutique de l'hôtel The Stockroom et la galerie Shades, un studio collaboratif favorisant les échanges culturels à travers l'art et la mode. Des salles de réunion ultramodernes et de vastes espaces événementiels sont disponibles pour les mariages et autres célébrations. www.theslatephuket.com Tél. : +66 (0) 76 327 006