曼谷，2024年12月3日 / TRAVELINDEX / lebua酒店及度假村欣然宣布，旗下兩家旗艦美食餐廳Mezzaluna和Chef's Table均榮獲《2025年泰國米其林指南》二星殊榮。這項卓越成就進一步鞏固了lebua作為全球餐飲創新領導者的地位，使其成為世界各地美食家不容錯過的目的地。

曼谷著名美食餐廳Mezzaluna連續第八年榮獲米其林二星，鞏固了其在泰國餐飲界的領先地位。自從米其林指南引入泰國以來，Mezzaluna是泰國唯一一家獲得並保持這項殊榮的餐廳。這項非凡成就歸功於主廚川崎龍樹的遠見卓識和團隊的不懈努力，他們將歐洲烹飪技法與日本料理的精湛技藝完美融合。他們對卓越的不懈追求，使Mezzaluna始終是世界級美食的標竿。

在主廚 Vincent Thierry 的帶領下，Chef's Table 餐廳堪稱頂級美食的典範。餐廳以其開放式廚房而聞名，完美融合了優雅與創新，為您帶來無與倫比的用餐體驗。每一道菜都體現了蒂埃里對現代法式烹飪的精湛技藝。開放式廚房讓賓客得以親眼見證每一道佳餚背後的匠心，使每一次用餐都成為一場令人難忘的味覺與技藝之旅。

這些獎項不僅突顯了廚師們的創造力和遠見，也突顯了整個團隊——包括廚房和服務人員——的奉獻精神，他們努力為每位客人提供無與倫比的烹飪體驗。

高級餐飲史上的里程碑

這項前所未有的成就為高級餐飲樹立了新的標桿，並鞏固了lebua作為創新、卓越和一流待客之道的代名詞的聲譽。誠摯邀請賓客體驗Mezzaluna和主廚餐桌的魅力，共同見證這烹飪史上的重要時刻。

在米其林二星餐廳 Mezzaluna 體驗​​美食的巔峰。這家由名廚川崎龍樹 (Ryuki Kawasaki) 傾力打造的餐廳，連續八年榮獲米其林二星殊榮，享譽全球。餐廳主打世界級的法式料理，巧妙融合日式風味，並選用當季頂級食材精心烹調。菜單隨季節更迭，確保每次造訪都能帶來獨一無二的用餐體驗。

在Mezzaluna，美食體驗遠不止於餐盤本身。優雅的新月形餐廳擁有全景落地窗，可飽覽曼谷標誌性天際線的壯麗景色，是一場味蕾與視覺的雙重盛宴。在開放式廚房，您可以近距離欣賞川崎主廚的精湛廚藝，為您的用餐體驗增添獨特的韻味。從無可挑剔的服務到精心挑選的酒單，Mezzaluna對卓越的追求體現在每個細節之中。在這裡，每一刻都將成為一段難忘的回憶。

關於主廚餐桌：位於飯店61樓的米其林二星餐廳主廚餐桌，為您帶來無與倫比的私人用餐體驗。每位賓客都能在開放式廚房中近距離欣賞主廚文森特·蒂埃里 (Vincent Thierry) 的精湛廚藝，而廚房的核心便是精美的莫爾泰尼 (Molteni) 爐灶。蒂埃里主廚秉持「真正的奢華在於簡約」的理念，他的現代法式料理也正是這理念的完美體現。他注重透過精準的烹飪技巧和優雅的擺盤，凸顯優質食材的天然風味。

在主廚餐桌，賓客與主廚之間的界線變得模糊，您將積極參與這場美食盛宴。私密的氛圍讓您有機會與主廚互動，深入了解他們的靈感來源和烹飪技巧。曼谷令人嘆為觀止的城市天際線為這場難忘的用餐體驗錦上添花，留下的美好回憶將在最後一口美味之後久久縈繞。

關於lebua酒店及度假村：lebua酒店及度假村是全球知名的奢華酒店品牌，以其卓越的酒店體驗而聞名，旗下擁有世界知名的餐廳和專屬的住宿環境。 lebua在曼谷和紐西蘭均設有飯店，完美融合了標誌性目的地與卓越美食。