Bangkok, 3 de dezembro de 2024 / TRAVELINDEX / A lebua Hotels & Resorts tem o prazer de anunciar que o Mezzaluna e o Chef's Table, dois de seus restaurantes gourmet emblemáticos, receberam duas estrelas Michelin cada um no prestigiado guia MICHELIN Tailândia 2025. Este reconhecimento excepcional reforça a posição da lebua como líder global em inovação culinária e um destino imperdível para os paladares mais exigentes do mundo todo.

O Mezzaluna, renomado restaurante gourmet de Bangkok, manteve suas duas estrelas Michelin pelo oitavo ano consecutivo, consolidando sua posição como um dos principais restaurantes da cena culinária tailandesa. Desde a introdução do Guia Michelin na Tailândia, o Mezzaluna é o único restaurante do país a conquistar e manter essa prestigiosa classificação de duas estrelas. Esse sucesso extraordinário é um testemunho da liderança visionária do Chef Ryuki Kawasaki e da dedicação incansável de sua equipe, que combina com maestria as técnicas da culinária europeia com a precisão da cozinha japonesa. Sua busca incessante pela excelência continua a fazer do Mezzaluna um farol da gastronomia de classe mundial.

O Chef's Table, sob a direção do Chef Vincent Thierry, é um destaque culinário do mais alto nível. Reconhecido pelo seu conceito de cozinha aberta, o restaurante oferece uma experiência gastronômica incomparável que harmoniza elegância e inovação. Cada prato reflete o domínio de Thierry sobre a gastronomia francesa moderna. A cozinha aberta convida os clientes a testemunharem a arte por trás de cada obra-prima culinária, tornando cada visita uma jornada inesquecível de sabor e requinte.

Esses prêmios não apenas destacam a criatividade e a visão dos chefs, mas também o comprometimento de toda a equipe – tanto na cozinha quanto no atendimento – que se esforça para oferecer a cada cliente uma experiência culinária incomparável.

Um marco histórico na alta gastronomia.

Esta conquista sem precedentes estabelece novos padrões na alta gastronomia e consolida a reputação do Lebua como sinônimo de inovação, excelência e hospitalidade de primeira classe. Os clientes são convidados a vivenciar a magia do Mezzaluna e da Mesa do Chef e a fazer parte deste momento histórico na culinária.

Vivencie o ápice da gastronomia no Mezzaluna, a obra-prima com duas estrelas Michelin do chef Ryuki Kawasaki, aclamada mundialmente por sua excelência por oito anos consecutivos. Desfrute de uma culinária francesa de classe mundial, refinada com sutis influências japonesas e preparada com os melhores ingredientes da estação. O menu muda com as estações, garantindo uma experiência única a cada visita.

No Mezzaluna, a experiência culinária vai muito além do prato. O elegante salão em formato de crescente, com suas janelas panorâmicas, oferece vistas deslumbrantes do icônico horizonte de Bangkok e é um deleite tanto para o paladar quanto para os olhos. Na cozinha aberta, você pode testemunhar de perto a arte culinária do Chef Kawasaki, adicionando um toque especial à sua experiência gastronômica. A busca pela excelência do Mezzaluna é evidente em cada detalhe, do serviço impecável à carta de vinhos cuidadosamente selecionada. Cada momento aqui se torna uma lembrança inesquecível.

Sobre o Chef's Table: O exclusivo restaurante Chef's Table, com duas estrelas Michelin, localizado no 61º andar, oferece uma experiência gastronômica intimista e incomparável. De cada mesa, os clientes têm um lugar privilegiado para observar o Chef Vincent Thierry preparar seus pratos na cozinha aberta, cujo destaque é o requintado fogão Molteni. O Chef Thierry acredita que "o verdadeiro luxo reside na simplicidade", e sua cozinha francesa moderna reflete essa filosofia. Ela se concentra em realçar os sabores naturais de ingredientes excepcionais por meio de técnicas precisas e apresentação elegante.

Na Mesa do Chef, as fronteiras entre convidado e chef se confundem, já que você participa ativamente do espetáculo culinário. O ambiente intimista permite a interação com os chefs e oferece insights sobre suas inspirações e técnicas. A vista deslumbrante do horizonte de Bangkok serve de pano de fundo para essa experiência gastronômica inesquecível, criando memórias que perdurarão muito depois da última garfada.

Sobre a lebua Hotels & Resorts: A lebua Hotels & Resorts é uma marca de luxo global reconhecida por suas experiências hoteleiras excepcionais, incluindo restaurantes mundialmente famosos e acomodações exclusivas. Com propriedades em Bangkok e na Nova Zelândia, a lebua oferece uma fusão perfeita entre destinos icônicos e excelência culinária.