Bangkok, 3 de diciembre de 2024 / TRAVELINDEX / lebua Hotels & Resorts se complace en anunciar que Mezzaluna y Chef's Table, dos de sus restaurantes gourmet insignia, han sido galardonados con dos estrellas Michelin en la prestigiosa guía MICHELIN Tailandia 2025. Este excepcional reconocimiento consolida la posición de lebua como líder mundial en innovación culinaria y destino imprescindible para los comensales más exigentes del mundo.

Mezzaluna, el renombrado restaurante gourmet de Bangkok, ha conservado sus dos estrellas Michelin por octavo año consecutivo, afianzando su posición como uno de los restaurantes líderes en la escena culinaria tailandesa. Desde la introducción de la Guía Michelin en Tailandia, Mezzaluna es el único restaurante del país que ha obtenido y mantenido esta prestigiosa calificación de dos estrellas. Este extraordinario éxito es testimonio del liderazgo visionario del chef Ryuki Kawasaki y de la incansable dedicación de su equipo, que fusiona a la perfección las técnicas culinarias europeas con la precisión de la cocina japonesa. Su constante búsqueda de la excelencia continúa haciendo de Mezzaluna un referente de la gastronomía de clase mundial.

Chef's Table, bajo la dirección del chef Vincent Thierry, es un referente culinario de primer nivel. Reconocido por su cocina abierta, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica inigualable que fusiona armoniosamente elegancia e innovación. Cada plato refleja el dominio de Thierry de la gastronomía francesa moderna. La cocina abierta invita a los comensales a presenciar el arte culinario que se esconde tras cada obra maestra, convirtiendo cada visita en un viaje inolvidable de sabor y maestría.

Estos premios no solo destacan la creatividad y la visión de los chefs, sino también el compromiso de todo el equipo, tanto en la cocina como en el servicio, que se esfuerza por ofrecer a cada comensal una experiencia culinaria inigualable.

Un hito histórico en la alta cocina.

Este logro sin precedentes establece nuevos estándares en la alta cocina y consolida la reputación de Lebua como sinónimo de innovación, excelencia y hospitalidad de primera clase. Invitamos a los comensales a experimentar la magia de Mezzaluna y la Mesa del Chef, y a ser parte de este momento histórico en la historia culinaria.

Vive una experiencia culinaria sublime en Mezzaluna, la obra maestra del chef Ryuki Kawasaki, galardonado con dos estrellas Michelin y reconocido mundialmente por su excelencia durante ocho años consecutivos. Disfruta de la cocina francesa de primer nivel, refinada con sutiles influencias japonesas y elaborada con los mejores ingredientes de temporada. El menú cambia con las estaciones, garantizando una experiencia única en cada visita.

En Mezzaluna, la experiencia culinaria va mucho más allá del plato. El elegante salón en forma de media luna, con sus ventanales panorámicos, ofrece vistas impresionantes del emblemático horizonte de Bangkok y es un deleite para el paladar y la vista. En la cocina abierta, podrá presenciar de cerca el arte culinario del chef Kawasaki, lo que añade un toque especial a su experiencia gastronómica. La búsqueda de la excelencia en Mezzaluna se evidencia en cada detalle, desde el servicio impecable hasta la cuidada selección de vinos. Cada momento aquí se convierte en un recuerdo inolvidable.

Acerca de Chef's Table: El exclusivo restaurante Chef's Table, galardonado con dos estrellas Michelin y ubicado en el piso 61, ofrece una experiencia gastronómica íntima e inigualable. Desde cada mesa, los comensales tienen la oportunidad de observar de cerca al chef Vincent Thierry preparar sus platos en la cocina abierta, cuyo elemento central es la exquisita cocina Molteni. El chef Thierry cree que "el verdadero lujo reside en la sencillez", y su moderna cocina francesa refleja esta filosofía. Se centra en realzar los sabores naturales de ingredientes excepcionales mediante técnicas precisas y una presentación elegante.

En la Mesa del Chef, la línea entre comensal y chef se difumina, ya que participas activamente en el espectáculo culinario. El ambiente íntimo permite interactuar con los chefs y ofrece una visión de sus inspiraciones y técnicas. La impresionante vista del horizonte de Bangkok sirve de telón de fondo para esta experiencia gastronómica inolvidable, creando recuerdos que perdurarán mucho después del último bocado.

Acerca de lebua Hotels & Resorts: lebua Hotels & Resorts es una marca de lujo global reconocida por sus excepcionales experiencias hoteleras, que incluyen restaurantes de renombre mundial y alojamientos exclusivos. Con propiedades en Bangkok y Nueva Zelanda, lebua ofrece una perfecta fusión de destinos emblemáticos y excelencia culinaria.