Bangkok, le 3 décembre 2024 / TRAVELINDEX / lebua Hotels & Resorts a le plaisir d'annoncer que Mezzaluna et Chef's Table, deux de ses restaurants gastronomiques phares, ont chacun obtenu deux étoiles Michelin dans le prestigieux guide MICHELIN Thaïlande 2025. Cette distinction exceptionnelle confirme la position de lebua comme leader mondial de l'innovation culinaire et destination incontournable pour les fins gourmets du monde entier.

Mezzaluna, restaurant gastronomique renommé de Bangkok, a conservé ses deux étoiles Michelin pour la huitième année consécutive, confirmant ainsi sa place de référence sur la scène culinaire thaïlandaise. Depuis la création du Guide Michelin en Thaïlande, Mezzaluna est le seul restaurant du pays à avoir obtenu et conservé cette prestigieuse distinction. Ce succès exceptionnel témoigne du leadership visionnaire du chef Ryuki Kawasaki et du dévouement sans faille de son équipe, qui marie avec brio les techniques culinaires européennes à la précision de la cuisine japonaise. Leur quête incessante d'excellence continue de faire de Mezzaluna un fleuron de la gastronomie internationale.

Chef's Table, sous la houlette du chef Vincent Thierry, est une adresse gastronomique d'exception. Réputé pour sa cuisine ouverte, le restaurant offre une expérience culinaire incomparable, alliant avec élégance et innovation. Chaque plat témoigne de la maîtrise de Thierry en matière de gastronomie française moderne. La cuisine ouverte invite les convives à admirer le savoir-faire qui se cache derrière chaque création, faisant de chaque visite un voyage gustatif et culinaire inoubliable.

Ces récompenses mettent en lumière non seulement la créativité et la vision des chefs, mais aussi l'engagement de toute l'équipe – en cuisine comme en salle – qui s'efforce d'offrir à chaque client une expérience culinaire inégalée.

Un jalon historique dans la gastronomie

Cette réalisation sans précédent établit de nouvelles normes en matière de gastronomie et confirme la réputation de Lebua comme synonyme d'innovation, d'excellence et d'hospitalité de premier ordre. Les convives sont invités à vivre la magie de Mezzaluna et de la Table du Chef et à participer à ce moment historique de l'histoire culinaire.

Vivez une expérience culinaire d'exception chez Mezzaluna, le restaurant deux étoiles Michelin du chef Ryuki Kawasaki, reconnu dans le monde entier pour son excellence depuis huit années consécutives. Savourez une cuisine française de renommée internationale, sublimée par de subtiles influences japonaises et élaborée à partir des meilleurs produits de saison. La carte évolue au fil des saisons, vous garantissant une expérience unique à chaque visite.

Chez Mezzaluna, l'expérience culinaire transcende l'assiette. L'élégante salle en forme de croissant, baignée de lumière grâce à ses baies vitrées panoramiques, offre une vue imprenable sur la skyline emblématique de Bangkok et ravit autant les papilles que les yeux. Dans la cuisine ouverte, vous pourrez admirer de près le talent culinaire du chef Kawasaki, ajoutant une touche unique à votre repas. La quête d'excellence de Mezzaluna se manifeste dans chaque détail, du service impeccable à la carte des vins soigneusement élaborée. Chaque instant passé ici devient un souvenir inoubliable.

À propos de Chef's Table : Situé au 61e étage, le restaurant Chef's Table, auréolé de deux étoiles Michelin, offre une expérience culinaire intimiste et incomparable. De chaque table, les convives bénéficient d'une vue imprenable sur le chef Vincent Thierry préparant ses plats dans la cuisine ouverte, dont la pièce maîtresse est la sublime cuisinière Molteni. Le chef Thierry est convaincu que « le vrai luxe réside dans la simplicité », et sa cuisine française moderne reflète cette philosophie. Elle met l'accent sur la mise en valeur des saveurs naturelles d'ingrédients d'exception grâce à des techniques précises et une présentation élégante.

À la Table du Chef, la frontière entre convive et chef s'estompe, vous invitant à participer activement au spectacle culinaire. L'atmosphère intimiste favorise les échanges avec les chefs et vous dévoile leurs inspirations et leurs techniques. La vue imprenable sur la skyline de Bangkok offre un cadre idyllique à cette expérience gastronomique inoubliable, créant des souvenirs impérissables.

À propos de lebua Hotels & Resorts : lebua Hotels & Resorts est une marque de luxe internationale réputée pour ses expériences hôtelières exceptionnelles, notamment ses restaurants de renommée mondiale et ses hébergements exclusifs. Présente à Bangkok et en Nouvelle-Zélande, lebua propose une alliance parfaite entre destinations emblématiques et excellence culinaire.