กรุงเทพฯ 3 ธันวาคม 2567 / TRAVELINDEX / โรงแรมเลอบัว แอนด์ รีสอร์ท มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศว่า ห้องอาหารเมซซาลูนา และห้องอาหารเชฟส์เทเบิล ซึ่งเป็นห้องอาหารระดับเรือธงของโรงแรม ได้รับรางวัลมิชลินสองดาวจากคู่มือมิชลินไทยแลนด์ 2025 อันทรงเกียรติ การยอมรับอันยอดเยี่ยมนี้ตอกย้ำตำแหน่งของเลอบัวในฐานะผู้นำระดับโลกด้านนวัตกรรมการทำอาหาร และเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมผู้มีรสนิยมจากทั่วโลกต้องมาเยือน

ร้านอาหารเมซซาลูน่า ร้านอาหารระดับหรูชื่อดังของกรุงเทพฯ ได้รับดาวมิชลินสองดวงติดต่อกันเป็นปีที่ 8 ตอกย้ำตำแหน่งผู้นำในวงการอาหารของประเทศไทย นับตั้งแต่มีการนำคู่มือมิชลินเข้ามาในประเทศไทย เมซซาลูน่าเป็นร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในประเทศที่ได้รับและรักษาระดับดาวสองดวงอันทรงเกียรตินี้ไว้ได้ ความสำเร็จอันน่าทึ่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงวิสัยทัศน์ของเชฟริวกิ คาวาซากิ และความทุ่มเทอย่างไม่หยุดยั้งของทีมงานที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารยุโรปเข้ากับความแม่นยำของอาหารญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว การแสวงหาความเป็นเลิศอย่างไม่ลดละของพวกเขายังคงทำให้เมซซาลูน่าเป็นดั่งประภาคารแห่งอาหารระดับโลก

ห้องอาหาร Chef's Table ภายใต้การดูแลของเชฟวินเซนต์ เธียร์รี คือสุดยอดแห่งอาหารเลิศรสระดับสูงสุด โด่งดังในเรื่องคอนเซ็ปต์ครัวเปิด ห้องอาหารแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ ผสมผสานความสง่างามและนวัตกรรมได้อย่างลงตัว ทุกจานสะท้อนให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญของเธียร์รีในด้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ครัวเปิดเชิญชวนให้แขกได้เห็นศิลปะเบื้องหลังผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหารแต่ละจาน ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนเป็นการเดินทางแห่งรสชาติและฝีมือที่น่าจดจำ

รางวัลเหล่านี้ไม่เพียงแต่เน้นย้ำถึงความคิดสร้างสรรค์และวิสัยทัศน์ของเชฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความมุ่งมั่นของทีมงานทั้งหมด ทั้งในครัวและฝ่ายบริการ ที่มุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับแก่แขกทุกท่าน

นับเป็นก้าวสำคัญทางประวัติศาสตร์ในวงการอาหารชั้นเลิศ

ความสำเร็จที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ได้สร้างมาตรฐานใหม่ให้กับการรับประทานอาหารชั้นเลิศ และตอกย้ำชื่อเสียงของเลบัวในฐานะที่เป็นสัญลักษณ์ของนวัตกรรม ความเป็นเลิศ และการบริการระดับเฟิร์สคลาส ขอเชิญแขกทุกท่านได้สัมผัสความมหัศจรรย์ของเมซซาลูนาและโต๊ะเชฟ และร่วมเป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาประวัติศาสตร์แห่งการทำอาหารนี้

สัมผัสประสบการณ์สุดยอดแห่งการรับประทานอาหารที่ Mezzaluna ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลิน ผลงานชิ้นเอกของเชฟ Ryuki Kawasaki ที่ได้รับการยกย่องไปทั่วโลกในด้านความเป็นเลิศติดต่อกันถึงแปดปี เพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสระดับโลกที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยอิทธิพลจากญี่ปุ่น และวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล รับประกันประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในทุกครั้งที่มาเยือน

ที่ร้าน Mezzaluna ประสบการณ์การรับประทานอาหารนั้นเหนือกว่าแค่เพียงอาหารบนจาน ห้องอาหารรูปทรงพระจันทร์เสี้ยวอันหรูหรา พร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นวิวเส้นขอบฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์ของกรุงเทพฯ ได้อย่างงดงาม มอบทั้งความอร่อยและความประทับใจให้แก่สายตา ในครัวแบบเปิด คุณสามารถชมศิลปะการทำอาหารของเชฟคาวาซากิได้อย่างใกล้ชิด เพิ่มความพิเศษให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศของ Mezzaluna ปรากฏให้เห็นในทุกรายละเอียด ตั้งแต่บริการที่ไร้ที่ติไปจนถึงรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทุกช่วงเวลาที่นี่จะกลายเป็นความทรงจำที่ไม่มีวันลืม

เกี่ยวกับห้องอาหาร Chef's Table: ห้องอาหาร Chef's Table สุดพิเศษระดับสองดาวมิชลิน ตั้งอยู่บนชั้น 61 มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและหาที่เปรียบไม่ได้ จากทุกโต๊ะ แขกทุกท่านจะได้ชมเชฟวินเซนต์ เธียร์รี เตรียมอาหารในครัวเปิด ซึ่งมีเตา Molteni อันประณีตเป็นหัวใจสำคัญ เชฟเธียร์รีเชื่อว่า "ความหรูหราที่แท้จริงอยู่ที่ความเรียบง่าย" และอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ของเขาสะท้อนปรัชญานี้ โดยเน้นการดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบชั้นเลิศผ่านเทคนิคที่แม่นยำและการนำเสนอที่งดงาม

ที่ Chef's Table เส้นแบ่งระหว่างแขกและเชฟจะเลือนหายไป เพราะคุณจะได้มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในมหกรรมอาหาร บรรยากาศที่เป็นกันเองช่วยให้คุณได้พูดคุยกับเชฟและเรียนรู้แรงบันดาลใจและเทคนิคต่างๆ วิวทิวทัศน์อันงดงามของกรุงเทพฯ เป็นฉากหลังของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ สร้างความทรงจำที่จะคงอยู่ยาวนานหลังจากรับประทานอาหารคำสุดท้าย

เกี่ยวกับโรงแรมเลอบัว แอนด์ รีสอร์ท: โรงแรมเลอบัว แอนด์ รีสอร์ท เป็นแบรนด์โรงแรมหรูระดับโลกที่มีชื่อเสียงในด้านประสบการณ์การเข้าพักที่ยอดเยี่ยม รวมถึงร้านอาหารชื่อดังระดับโลกและที่พักสุดพิเศษ ด้วยโรงแรมในกรุงเทพฯ และนิวซีแลนด์ เลอบัวจึงนำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างจุดหมายปลายทางอันเป็นเอกลักษณ์และความเป็นเลิศด้านอาหาร