방콕, 2024년 12월 3일 / TRAVELINDEX / 르부아 호텔 & 리조트는 자사의 대표적인 고급 레스토랑인 메잘루나(Mezzaluna)와 셰프스 테이블(Chef's Table)이 권위 있는 미슐랭 태국 2025 가이드에서 각각 미슐랭 별 2개를 획득했다고 발표했습니다. 이번 수상은 르부아가 세계적인 미식 혁신의 선두주자이자 전 세계 미식가들이 꼭 방문해야 할 명소로서의 입지를 더욱 공고히 하는 계기가 되었습니다.

방콕의 명문 미슐랭 레스토랑 메잘루나가 8년 연속 미슐랭 별 두 개를 유지하며 태국 미식계를 선도하는 레스토랑으로서의 입지를 더욱 공고히 했습니다. 미슐랭 가이드가 태국에 도입된 이후, 메잘루나는 이 권위 있는 별 두 개 등급을 획득하고 유지한 유일한 레스토랑입니다. 이러한 놀라운 성공은 유럽식 조리 기법과 일본 요리의 정교함을 완벽하게 조화시킨 류키 가와사키 셰프의 선견지명 있는 리더십과 그의 팀의 끊임없는 헌신 덕분입니다. 최고의 맛을 향한 그들의 변함없는 추구는 메잘루나를 세계적인 미식의 상징으로 만들어주고 있습니다.

빈센트 티에리 셰프가 이끄는 셰프스 테이블은 최고 수준의 미식 경험을 선사합니다. 오픈 키친 콘셉트로 유명한 이 레스토랑은 우아함과 혁신이 조화롭게 어우러진 독보적인 다이닝 경험을 제공합니다. 모든 요리는 티에리 셰프의 현대 프랑스 미식에 대한 탁월한 기량을 보여줍니다. 오픈 키친을 통해 손님들은 각 요리의 탄생 과정을 직접 목격할 수 있으며, 이는 미각과 장인정신이 어우러진 잊지 못할 여정을 선사합니다.

이 상들은 셰프들의 창의성과 비전을 조명할 뿐만 아니라, 주방과 서비스 부서를 포함한 전체 팀의 헌신적인 노력을 인정하는 것이기도 합니다. 이들은 모든 고객에게 최고의 미식 경험을 제공하기 위해 끊임없이 노력합니다.

고급 레스토랑 역사에 길이 남을 이정표

이번 전례 없는 성과는 고급 다이닝의 새로운 기준을 제시하며, 혁신, 탁월함, 그리고 최고 수준의 서비스와 동의어인 르부아의 명성을 더욱 공고히 합니다. 메잘루나와 셰프 테이블의 마법 같은 경험을 만끽하고, 요리 역사에 길이 남을 이 순간을 함께해 보세요.

미슐랭 2스타를 획득한 류키 가와사키 셰프의 걸작, 메잘루나에서 최고의 미식 경험을 만끽하세요. 8년 연속 세계적인 명성을 자랑하는 이곳에서는 제철 식재료를 사용하여 섬세한 일본풍이 가미된 세계적인 수준의 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다. 계절에 따라 바뀌는 메뉴는 방문할 때마다 새로운 미식 경험을 선사합니다.

메잘루나에서는 단순한 음식 이상의 특별한 경험을 선사합니다. 우아한 초승달 모양의 공간은 탁 트인 창문을 통해 방콕의 상징적인 스카이라인을 감상할 수 있는 숨막히는 전망을 자랑하며, 미각과 시각 모두를 만족시키는 공간입니다. 오픈 키친에서는 가와사키 셰프의 예술적인 요리 과정을 가까이서 지켜볼 수 있어 더욱 특별한 식사 경험을 만끽할 수 있습니다. 메잘루나는 완벽한 서비스부터 엄선된 와인 리스트까지 모든 디테일에서 최고의 경험을 추구합니다. 이곳에서의 모든 순간은 잊지 못할 추억으로 남을 것입니다.

셰프스 테이블 소개: 61층에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑 셰프스 테이블은 비교할 수 없는 특별한 다이닝 경험을 선사합니다. 모든 테이블에서 손님들은 오픈 키친에서 셰프 빈센트 티에리가 요리하는 모습을 바로 눈앞에서 감상할 수 있으며, 주방의 중심에는 최고급 몰테니 레인지가 자리하고 있습니다. 티에리 셰프는 "진정한 럭셔리는 단순함에 있다"는 신념을 바탕으로, 정교한 조리 기술과 우아한 플레이팅을 통해 엄선된 재료 본연의 맛을 극대화하는 모던 프렌치 요리를 선보입니다.

셰프 테이블에서는 손님과 셰프의 경계가 모호해지며, 요리 과정을 직접 체험할 수 있습니다. 아늑한 분위기 속에서 셰프와 소통하며 그들의 영감과 조리 기법에 대한 이야기를 들을 수 있습니다. 방콕의 아름다운 스카이라인이 배경으로 펼쳐지는 이 특별한 다이닝 경험은 마지막 한 입을 맛본 후에도 오랫동안 기억에 남을 것입니다.

르부아 호텔 & 리조트 소개: 르부아 호텔 & 리조트는 세계적으로 유명한 레스토랑과 최고급 객실을 비롯한 탁월한 호텔 경험으로 명성이 높은 글로벌 럭셔리 브랜드입니다. 방콕과 뉴질랜드에 호텔을 보유한 르부아는 상징적인 여행지와 최고의 미식 경험을 완벽하게 조화시켜 제공합니다.