澳門，澳門特別行政區，2024年4月19日 / TRAVELINDEX / 金沙生活上週呈現了一場非凡的泰式美食體驗，作為其獨家金沙名廚系列活動的一部分。這道專屬的九道菜式菜單於4月11日至13日在米其林星級餐廳The Mews at The London Macau舉行，由金沙與曼谷高級餐廳Khaan聯袂打造。來自亞洲各地的受邀貴賓們在The Mews主廚Nongnuch “Nuch” Sae-eiw和Khaan主廚Sujira “Aom” Pongmorn的精湛廚藝的共同演繹下，享受了一場令人難忘的創新美食盛宴。

兩位才華洋溢的主廚首次合作，便展現出渾然天成的默契，這得益於他們豐富的共同經驗，也正是這種默契成就了這場美食盛宴。 Nuch 主廚和 Aom 主廚皆來自曼谷，並曾在米其林星級餐廳擔任要職。這兩位冉冉升起的新星主廚擁有相似的烹飪理念：重新詮釋傳統泰式菜餚，並致力於帶領賓客踏上一段精心打造、令人難忘的泰式風味之旅。而這正是這對活力四射的搭檔透過他們精心設計的四道菜套餐所實現的，每位主廚輪流呈現一道招牌菜。

努奇主廚以兩道風味十足的菜餚拉開了菜單的序幕：米昂坎龍蝦和雷萊包順化（一種形似鳥巢的米粉餃子，內餡是烤鮑魚和魚子醬）。泰國首位米其林青年廚師獎得主阿姆主廚則以她的招牌菜之一——鮮香濃鬱的香蕉葉糯米飯配蟹肉蘸醬——令賓客讚不絕口。兩位創意十足的主廚還合作烹製了多道菜餚，其中包括令人驚豔的“香脆日式甘鯛魚片配螞蟻卵和嫩山竹”，給賓客留下了深刻的印象。每晚的晚宴都是一場泰式美食的盛宴，每一口都令人回味無窮。

美食愛好者可以期待金沙生活帶來更多獨特非凡的體驗，包括專屬美食活動和獨特的體驗。本月底，金沙名廚系列活動將迎來淮揚菜的傳奇「教父」－米其林二星餐廳淮揚園的明星主廚週曉燕。

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