Macao, Région administrative spéciale de Macao, 19 avril 2024 / TRAVELINDEX / Sands Lifestyle a présenté la semaine dernière une expérience gastronomique thaïlandaise d'exception dans le cadre de sa série exclusive Sands Celebrity Chef Series. Du 11 au 13 avril, les menus exclusifs en neuf services ont été proposés au restaurant étoilé Michelin The Mews, situé à l'hôtel The London Macao, en collaboration avec le restaurant gastronomique bangkokien Khaan. Les invités VIP venus de toute l'Asie ont ainsi pu savourer une expérience culinaire inoubliable, fruit de la collaboration et du talent des chefs Nongnuch « Nuch » Sae-eiw (The Mews) et Sujira « Aom » Pongmorn (Khaan).

La synergie naturelle entre les deux chefs talentueux, lors de leur première collaboration, a largement contribué à la réussite culinaire de cette expérience, fruit de leurs nombreuses expériences communes. Originaires de Bangkok, les chefs Nuch et Aom ont tous deux occupé des postes de direction dans des restaurants étoilés Michelin. Ces deux chefs prometteurs partagent également une philosophie culinaire similaire : la réinterprétation des plats thaïlandais traditionnels et la passion d’offrir aux convives un voyage gustatif inoubliable et minutieusement élaboré à travers les saveurs authentiques de la Thaïlande. C’est précisément ce que ce duo dynamique a réalisé avec ses menus exclusifs en quatre services, où chaque chef a présenté à tour de rôle un plat signature.

Le chef Nuch a ouvert le menu avec deux bouchées savoureuses : le homard Mieng Kham et le RAY-RAI Pao Hue, un en-cas royal composé de boulettes de farine de riz en forme de nid d'oiseau, farcies d'ormeau grillé et de caviar. La cheffe Aom, première Thaïlandaise à remporter le prix Michelin Jeune Chef, a ravi les convives avec l'un de ses plats les plus célèbres : un riz gluant riche en umami et délicieusement parfumé, enveloppé dans des feuilles de bananier et servi avec une sauce au crabe. Les deux chefs créatifs ont également collaboré sur des plats, dont le « Filet de poisson Amadai croustillant aux œufs de fourmis et au jeune mangoustan », une véritable sensation gustative qui a marqué les esprits. Chaque soirée était une célébration de la gastronomie thaïlandaise à son apogée, et les convives étaient captivés par chaque bouchée sensationnelle.

Les gourmets peuvent s'attendre à vivre des moments uniques et exceptionnels avec Sands Lifestyle, notamment des événements culinaires exclusifs et des expériences hors du commun. Prochainement dans le cadre de la série « Sands Celebrity Chef », à la fin du mois, le légendaire « parrain » de la cuisine Huaiyang, Zhou Xiaoyan, chef étoilé du restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, The Huaiyang Garden.

À propos de Sands Resorts Macao – La cité touristique intégrée de Sands China : Sands China Ltd. est le principal promoteur, propriétaire et exploitant de complexes touristiques intégrés à Macao. Situé au cœur du Cotai Strip à Taipa, Sands Resorts Macao est une cité touristique intégrée et un pôle international offrant aux voyageurs d'affaires et de loisirs une gamme d'expériences exceptionnelles. L'animation y est constante, de jour comme de nuit, grâce à une offre complète de luxe abordable, unique à Macao. On y trouve environ 12 500 chambres et suites, des divertissements internationaux de renommée mondiale, des boutiques hors taxes avec près de 850 enseignes et une vaste sélection de produits de marque, des espaces de réunion et d'exposition pour les principaux congrès et salons professionnels d'Asie, des options de transport et plus de 150 restaurants, dont des établissements étoilés au Guide Michelin, ainsi que des bars et des salons. Sands Resorts Macao est une destination incontournable, offrant à chaque visiteur une expérience inoubliable et des sensations fortes inégalées.

Sands Resorts Macao comprend The Venetian® Macao, The Parisian Macao, The Plaza Macao – avec le Four Seasons Hotel Macao – et The Londoner® Macao – avec le Londoner Hotel, le Londoner Court, le Conrad® Macao, le Sheraton Grand Macao (le plus grand Sheraton au monde) et le St. Regis Macao – et constitue la destination ultime en Asie pour les voyages d'affaires et de loisirs.