曼谷（泰國）—2017 年 11 月 20 日（travelindex.com）—經過六個月的全面翻新，素可泰曼谷酒店隆重推出令人興奮的全新 La Scala 餐廳，標誌著這家屢獲殊榮的餐廳重返曼谷美食界的中心地帶。

La Scala餐廳於2002年11月24日開業，以其創新的室內設計和經典的意大利美食，讓美食家們讚不絕口。作為曼谷首家邀請國際知名客座主廚的餐廳，La Scala也成為素可泰「美食藝術」系列節目中眾多米其林星級主廚和明星主廚的「第二故鄉」。在15年的經營中，餐廳已接待了來自世界各地的22萬名賓客。

獨一無二，無可比擬，卓爾不群：全新 La Scala 餐廳將創新室內設計與匠心獨運的意大利美食完美融合，堪稱典範。主廚 David Tamburini 傾力打造了一份「全新卻又傳奇」的菜單：純正的傳統意大利菜餚，以無與倫比的創意烹製而成——堪稱現代意大利美食精髓的完美詮釋，堪稱真正的烹飪傑作。

新斯卡拉歌劇院的內部裝潢以其優雅著稱。明亮而現代的氛圍，讓新斯卡拉歌劇院散發出時尚、奢華和自信的氣息，並有望超越其前身的成功。

全新La Scala餐廳的設計靈感源自米蘭著名的斯卡拉歌劇院，其理念是「美妙時刻的宏偉劇院」。在這裡，賓客將體驗到融合美食、設計、魅力和全方位感官享受的非凡之旅。餐廳空間旨在充分展現廚師團隊的精湛技藝，主廚更是其中的明星。然而，賓客本身才是真正的主角，他們滿懷期待地享受純粹的愉悅時光，並從開放式、宛如劇院般的廚房中汲取靈感。

閃閃發光的馬賽克瓷磚與新酒吧和氣派非凡的酒窖完美融合，酒窖佔據了整面牆，成為視覺焦點之一。秉承 La Scala 一貫的精益求精，餐廳格外注重酒單的豐富選擇，確保每道菜餚都能與之完美搭配。

最引人注目的設計元素是中央的橢圓形天花板。完美平衡的佈局令人聯想到米蘭的斯卡拉歌劇院：五根黑色立柱將橢圓形天花板與開放式廚房區域連接起來。黑色與立柱傳統浮雕的對比，營造出輕盈與厚重的和諧平衡，而對稱的佈局和整體配色方案則讓人聯想到劇院的內部裝飾。

另一項創新是設置了一個獨立的餐廳，該餐廳與主餐廳之間以半透明隔開，營造出一個既封閉又明亮通風的空間。

接待區和披薩廚房的白色牆壁都鋪著著名的義大利卡拉拉大理石。這不僅突顯了素可泰建築特有的直角，也將米蘭斯卡拉歌劇院的義大利風格與這座13世紀泰國首都的設計美學融合。

室內設計由東京的 Spinoff Co., Ltd. 公司負責，該公司以其打造的寧靜祥和的空間而聞名，透過精心挑選的材料和周到的設計，營造出一種微妙的平衡，使人們感到舒適自在。

如需了解更多信息，請聯繫：市場傳播經理 Chutima Limpasurat，電話：+66 (0) 2 344 8671

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