Bangkok (Thaïlande) – 20 novembre 2017 (travelindex.com) – Après six mois de rénovation complète, le Sukhothai Bangkok a dévoilé le nouveau restaurant La Scala, marquant le retour de ce restaurant primé au cœur de la scène culinaire de Bangkok.

La Scala a ouvert ses portes le 24 novembre 2002, ravissant les gourmets avec une cuisine italienne classique dans un cadre intérieur novateur. Premier restaurant de Bangkok à accueillir des chefs invités de renommée internationale, La Scala est rapidement devenu le lieu de prédilection de nombreux chefs étoilés Michelin et de chefs célèbres ayant participé à l'émission « L'Art de la Gastronomie » sur Sukhothai. En 15 ans d'existence, le restaurant a servi 220 000 convives venus du monde entier.

Unique, incomparable et hors du commun : le nouveau La Scala est un triomphe d’aménagements intérieurs novateurs alliés à une cuisine italienne inspirée. Le chef David Tamburini présente un menu « à la fois inédit et légendaire » : des recettes italiennes traditionnelles et authentiques, préparées avec une créativité sans pareille – un véritable chef-d’œuvre culinaire qui capture l’essence de la cuisine italienne moderne.

L'intérieur du nouveau La Scala se distingue par son élégance. Lumineux et moderne, le nouveau La Scala respire le style, le luxe et l'assurance, et promet de surpasser le succès de son prédécesseur.

Inspiré du célèbre opéra de La Scala à Milan, le nouveau restaurant La Scala se veut « Le Grand Théâtre des Moments Merveilleux ». Ici, les convives vivent des expériences extraordinaires, alliant délices culinaires, design, élégance et un service qui éveille tous les sens. L'espace est conçu pour mettre en valeur le savoir-faire de l'équipe culinaire, faisant du chef une véritable star. Les convives, quant à eux, occupent le devant de la scène, impatients de vivre des moments de pur plaisir et inspirés par la cuisine ouverte, véritable théâtre culinaire.

Les mosaïques chatoyantes s'harmonisent à merveille avec le nouveau bar et l'impressionnante cave à vin, véritable pièce maîtresse occupant un mur entier. Fidèle au souci du détail qui caractérise La Scala, une attention particulière a été portée à la qualité de la carte des vins, qui propose une sélection de vins en parfait accord avec les plats.

L'élément de design le plus marquant est le plafond ovale central. Son agencement parfaitement équilibré rappelle celui de La Scala de Milan : cinq colonnes noires relient ce plafond à la cuisine ouverte. Le contraste entre le noir et le relief traditionnel des colonnes crée un équilibre harmonieux entre légèreté et densité, tandis que la symétrie et la palette de couleurs évoquent les intérieurs du théâtre.

Autre innovation : une salle à manger séparée, distincte de la salle à manger principale par des cloisons translucides, créant un espace à la fois intime et lumineux.

Les murs blancs de la réception et de la cuisine à pizzas sont revêtus de Bianco Carrara, un marbre italien renommé. Ce choix met en valeur les angles droits caractéristiques de l'architecture de Sukhothaï et harmonise les influences italiennes de La Scala de Milan avec l'esthétique de l'ancienne capitale thaïlandaise du XIIIe siècle.

Les intérieurs ont été conçus par Spinoff Co., Ltd. à Tokyo, une entreprise réputée pour ses espaces qui offrent une atmosphère calme et paisible où chacun peut se sentir à l'aise grâce à un équilibre subtil créé par des matériaux soigneusement sélectionnés et une conception réfléchie.

Pour plus d'informations, veuillez contacter : Chutima Limpasurat – Responsable de la communication marketing Tél. : +66 (0) 2 344 8671

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