バンコク（タイ） – 2017年11月20日（travelindex.com） – 6ヶ月にわたる大規模な改装を経て、スコータイ・バンコクは、受賞歴のあるレストラン「ラ・スカラ」を新たにオープンし、バンコクの食文化の中心地への復帰を果たしました。

ラ・スカラは2002年11月24日にオープンし、革新的なインテリア空間で伝統的なイタリア料理を提供し、美食家たちを魅了してきました。バンコクで初めて国際的に著名なゲストシェフを招いたレストランとして、ラ・スカラは、スコータイのテレビ番組「食の芸術」で紹介された数々のミシュラン星付きシェフや有名シェフにとって第二の故郷となりました。創業から15年間で、世界中から22万人のお客様をお迎えしています。

他に類を見ない、比類なき存在。新生ラ・スカラは、革新的なインテリアとインスピレーション溢れるイタリア料理が見事に融合した傑作です。シェフ、デイヴィッド・タンブリーニが贈るメニューは、「全く新しいのに伝説的」。純粋で伝統的なイタリア料理を、比類なき創造性で調理した、まさに現代イタリア料理のエッセンスを捉えた真の美食の傑作です。

新型ラ・スカラのインテリアは、その優雅さが特徴です。明るくモダンな新型ラ・スカラは、スタイル、ラグジュアリー、そして自信に満ち溢れ、前モデルの成功を凌駕することを約束します。

ミラノの名高いスカラ座にインスパイアされた新しいラ・スカラのコンセプトは、「素晴らしい瞬間のための壮大な劇場」です。ここでは、美食、デザイン、華やかさ、そして五感を刺激するサービスが融合した、格別な体験をお楽しみいただけます。空間は、料理チームの卓越した技術を際立たせるように設計されており、シェフが主役として輝いています。しかし、主役はあくまでもゲスト自身。開放的な劇場のようなキッチンからインスピレーションを受け、至福のひとときを心待ちにすることでしょう。

きらめくモザイクタイルは、新設されたバーと、印象的な風格あるワインセラーと見事に調和しています。ワインセラーは、店内の見どころの一つとして、壁一面を占めています。ラ・スカラの特徴である細部へのこだわりは健在で、豊富なワインリストには、料理に完璧にマッチするワインが厳選されています。

最も印象的なデザイン要素は、中央にある楕円形の天井です。完璧なバランスのとれたレイアウトは、ミラノのスカラ座を彷彿とさせます。5本の黒い柱が楕円形の天井とオープンキッチンエリアをつないでいます。黒色と柱の伝統的なレリーフのコントラストが、軽やかさと重厚さの調和を生み出し、左右対称の配置と全体的な配色が劇場の内部を想起させます。

もう一つの革新的な点は、メインダイニングルームとは半透明の仕切りで区切られた独立したダイニングルームである。これにより、閉鎖的でありながら明るく開放的な空間が生まれている。

受付エリアとピザキッチンの白い壁は、有名なイタリア産大理石であるビアンコ・カッラーラで覆われています。これは、スコータイ建築の特徴である直角を強調し、ミラノのスカラ座のイタリア的なニュアンスと13世紀のタイの首都のデザイン美学を調和させる役割を果たしています。

内装デザインは、東京に拠点を置く株式会社スピノフが担当した。同社は、厳選された素材と緻密なデザインによって生み出される絶妙なバランスの中で、人々が心地よく過ごせる、穏やかで平和な雰囲気の空間を創り出すことで広く知られている。

詳細については、マーケティングコミュニケーションマネージャーのチュティマ・リンパスラットまでお問い合わせください。電話番号：+66 (0) 2 344 8671

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