Bangkok, Tayland, 4 Ekim 2022 / TRAVELINDEX / POTONG Restoranı, son ödülünü duyurmaktan mutluluk duyar: prestijli "2022 Yükselen Yıldız – Bangkok'un En İyi 25 Restoranı" ödülü. Şef Pam ve tüm POTONG ekibi, POTONG Restoranının TOP 25 Restoran tarafından "2022 Yükselen Yıldız – Bangkok'un En İyi Restoranları Arasında POTONG Yükselen Yıldızı" olarak tanınmasından dolayı heyecan duyuyor. Bu ödülü almak ve resmi olarak TOP 25 Restoran listesine dahil edilmek büyük bir onur.

Şef Pam'i (Pichaya Soontornyanakij) ve tüm ekibi, yorulmak bilmeyen özverileri, işlerine olan tutkuları ve Bangkok'un en iyi restoranları arasında yer alma hedefleri nedeniyle takdir eden Top 25 Restaurants ve Travelindex'e çok teşekkür ederiz. Özenle çalışmaya ve standartlarımızı daha da yükseltmeye devam edeceğiz.

Restoranımız POTONG, yerel Tay-Çin mutfağının geleneklerini ve anılarını korumaya ve geliştirmeye kendini adamıştır. Çin Mahallesi'nin kalbinde tanınan ilk restoranlardan biri olarak Yaowaraj bizim için çok şey ifade ediyor. Küçük restoranımız POTONG'u ve Opium Bar'ı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!

İşte en iyi 25 restoranın bizim hakkımızdaki bazı açıklamaları:

POTONG'da şef Pam, ilerici Tay-Çin mutfağının modern ve heyecan verici bir deneyimini sunuyor. Restoran, Sampeng Pazarı girişine yakın, 120 yıllık Çin-Portekiz tarzı bir binada, Pam'in büyük büyük dedelerinin eski ilaç evinde yer alıyor. POTONG'un sofistike menüsü, binanın atmosferini ve tarihini deneyimlerken, katlar arasında dolaşırken sizi zaman içinde bir mutfak ve duyusal yolculuğa çıkarıyor.

"MUTLAKA DENEYİN: Yengecin evrimi, mavi yengeç ve çamur yengeci, havyar emülsiyonu, karabiber reçeli, Tay-Çin ekmeği…"

“POTONG'da baş şef Pam, yemeğin manevi bir düzeyde gerçekleşebileceğine ve gerçekleşmesi gerektiğine inanıyor; mutfak, şarap, servis ve tüm ambiyans eşit derecede uyum sağladığında, işte o an hafızalara kazınan an oluyor…”

"Şarap listesi, şefin seçim kriterlerini yansıtıyor ve 15 ülkeden seçkin ve özel şarap üreticilerini sunuyor. Çeşitli kombucha içecekleri de mevcuttur..."

"Mükemmel hizmet, olağanüstü kalitede ve porsiyonları mükemmel ayarlanmış yemekler, nefes kesen bir sunumla ustalıkla servis edildi..."

En İyi 25 Restoran ödülümüz hakkında daha fazla bilgiye şu adresten ulaşabilirsiniz: