Bangkok, Thailand, 4 oktober 2022 / TRAVELINDEX / Restaurant POTONG is verheugd zijn nieuwste onderscheiding aan te kondigen: de prestigieuze "2022 Rising Star – TOP25 Restaurants Bangkok"-award. Chef-kok Pam en het hele POTONG-team zijn enorm blij te kunnen melden dat Restaurant POTONG door TOP 25 Restaurants is erkend als een "2022 Rising Star – POTONG Rising Star in Top Restaurants Bangkok". Het is een grote eer om deze prijs te ontvangen en officieel opgenomen te worden in de TOP 25 Restaurants-lijst.

Hartelijk dank aan Top 25 Restaurants en Travelindex voor de erkenning van chef-kok Pam (Pichaya Soontornyanakij) en het hele team voor hun onvermoeibare inzet en passie voor hun werk en hun ambitie om tot de beste restaurants van Bangkok te behoren. We zullen hard blijven werken en onze normen nog verder verhogen.

Ons restaurant POTONG zet zich in voor het behoud en de verdere ontwikkeling van de tradities en herinneringen aan de lokale Thais-Chinese keuken. Als een van de eerste restaurants die hier in het hart van Chinatown erkenning kreeg, betekent Yaowaraj veel voor ons. Bedankt voor uw bezoek aan ons kleine restaurant POTONG en de Opium Bar!

Hieronder vindt u enkele uitspraken van de TOP 25 restaurants over ons:

Bij POTONG presenteert chef Pam een ​​moderne en spannende ervaring van progressieve Thais-Chinese keuken. Het restaurant is gevestigd vlak bij de ingang van de Sampeng-markt in een 120 jaar oud gebouw in Chinees-Portugese stijl, het voormalige medicijnhuis van Pams betovergrootouders. Het verfijnde menu van POTONG neemt je mee op een culinaire en zintuiglijke reis door de tijd, terwijl je van verdieping naar verdieping dwaalt en de sfeer en geschiedenis van het gebouw ervaart.

"ECHT PROBEREN: Evolutie van de krab, blauwe krab en modderkrab, kaviaaremulsie, zwarte peperjam, Thais-Chinees brood…"

“Bij POTONG gelooft chef-kok Pam dat eten een spirituele ervaring kan en moet zijn; wanneer de gerechten, de wijn, de bediening en de algehele ambiance perfect in harmonie zijn, dan is dat een moment dat in het geheugen gegrift blijft…”

"De wijnkaart weerspiegelt de selectiecriteria van de chef-kok en presenteert uitzonderlijke en bijzondere wijnen uit 15 landen. Er zijn ook diverse kombucha-dranken verkrijgbaar..."

"Uitstekende service, de voortreffelijk geportioneerde gerechten van uitzonderlijke kwaliteit werden vakkundig geserveerd met een adembenemende presentatie..."

Meer informatie over onze TOP 25 Restaurant-onderscheiding vindt u op: