Neden oraya gitmelisiniz ve doğru şekilde nasıl gidersiniz?

Dört buçuk saatlik bir yemek kursu uzun gibi görünse de, günün nasıl geçtiğini görünce durum değişiyor. Kurs, Chiang Mai'deki bir pazarda başlıyor; burada ürünlere bakıp yarısını tanımaya çalışıyorsunuz. Ardından, otların ve sebzelerin yetiştiği çiftliğe, kuzeye doğru yola koyuluyorsunuz. Yemek pişirme ancak orada başlıyor. Sonunda kendi hazırladığınız yemekleri (genellikle beş veya altı çeşit yemek ve tatlı) yemek için oturduğunuzda, epey zaman geçmiş oluyor.

Konukların bu kadar coşkuyla geri dönmelerinin sebebi eğitmenlerdir. Yorumlarda isimleri geçiyor, bu da çok şey anlatıyor. Nune, Tommy, Marium ve A adlı bir eğitmenin isimleri geçiyor. Gösteri izlemek yerine sürekli olarak kendi başınıza yemek doğrayıp hazırlamaya ve bitirebileceğinizden daha fazla yemek yemeye hazır olun. Özellikle mango yapışkan pirinç, sık sık övgü alan bir tatlı. Kurs, yalnız seyahat edenler, çiftler ve daha önce hiç Tayland yemeği pişirmemiş herkes için uygundur. Mutfak temiz ve çok iyi donanımlı.