Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Cztery i pół godziny to dużo czasu jak na kurs gotowania, dopóki nie zobaczysz, jak potoczy się dzień. Zaczyna się na targu w Chiang Mai, gdzie przyglądasz się produktom i próbujesz zidentyfikować połowę z nich. Następnie udajemy się na północ, na farmę, gdzie rosną zioła i warzywa. Dopiero tam zaczyna się gotowanie. Zanim w końcu usiądziesz, by zjeść to, co sam przygotowałeś – zazwyczaj pięć lub sześć dań plus deser – mija sporo czasu.

Instruktorzy są powodem, dla którego goście wracają tak entuzjastycznie. Są oni wymieniani z imienia i nazwiska w recenzjach, co mówi samo za siebie. Wymienieni są Nune, Tommy, Marium i instruktor o imieniu A. Przygotuj się na ciągłe samodzielne krojenie i przygotowywanie jedzenia, zamiast oglądania pokazu, i spodziewaj się, że zjesz więcej, niż jesteś w stanie przełknąć. Szczególnie często pojawiają się pozytywne recenzje dotyczące kleistego ryżu z mango. Kurs jest odpowiedni dla osób podróżujących samotnie, par i każdego, kto nigdy wcześniej nie gotował tajskich potraw. Kuchnia jest czysta i bardzo dobrze wyposażona.