¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Cuatro horas y media parecen mucho tiempo para una clase de cocina, hasta que ves cómo se desarrolla el día. Empieza en un mercado de Chiang Mai, donde observas los productos e intentas identificar la mitad. Luego te diriges al norte, a la granja donde crecen las hierbas y verduras. Solo allí comienza la preparación. Para cuando finalmente te sientas a comer lo que has preparado tú mismo —normalmente cinco o seis platos más el postre—, ya ​​ha pasado bastante tiempo.

Los instructores son la razón por la que los huéspedes regresan con tanto entusiasmo. Se les menciona por su nombre en las reseñas, lo cual dice mucho. Se menciona a Nune, Tommy, Marium y a un instructor llamado A. Prepárate para picar y preparar la comida tú mismo, en lugar de ver una demostración, y espera comer más de lo que puedas terminar. El arroz pegajoso con mango, en particular, recibe elogios frecuentes. El curso es ideal para viajeros solitarios, parejas y cualquier persona que nunca haya cocinado comida tailandesa. La cocina está limpia y muy bien equipada.