Почему вам стоит туда поехать и как это сделать правильно?

В этом месте все посвящено пларе. Это ферментированная рыба, острая основа кухни северо-востока и центральной части Таиланда, и именно этому посвящен этот ресторан — а не пад тай и банановым блинчикам, которые можно найти повсюду. Если вы всю неделю питались разбавленными туристическими версиями тайской еды, то это именно то, что вам нужно.

Ресторан расположен прямо у входа на рынок Талат Йот на окраине улицы Кхао Сан Роуд, и атмосфера отражает кухню: простая и быстрая, без излишеств. Цены невероятно разумные, что является одной из причин, почему он привлекает смешанную публику: местных жителей и туристов, которые заранее изучили меню. Плара – это блюдо с насыщенным, кислым и соленым вкусом, который может удивить некоторых с первого раза. Если сомневаетесь, закажите закуску. Небольшое, но хорошо составленное меню обычно лучше, чем длинное и неточное – и именно это здесь и важно.