Чиангмай, бывшая столица королевства Ланна, а ныне современный космополитичный город, является одним из самых романтичных мест Таиланда. Известный как «Роза Севера», он предлагает идеальные условия для разнообразного, активного и захватывающего отдыха, особенно для пар.

Журналист-путешественник Майкл Каллен делится своими лучшими советами для пар, отдыхающих в Чиангмае.

Пышные зеленые поля, величественные горы, плавно ниспадающие водопады, древние храмы, превосходная кухня, элегантные бары, тихие спа-салоны, многочисленные бутики и вдохновляющие галереи — все это создает романтическую атмосферу. Чиангмай предлагает парам бесчисленные возможности провести время вместе, создать незабываемые воспоминания, открыть для себя новые места, поделиться новым опытом и узнать что-то новое вместе!

Читайте дальше, вдохновляйтесь и получайте идеи для незабываемого путешествия.

Предыстория Ланны

Прежде чем мы углубимся в изучение Чиангмая и его уникальных особенностей, давайте взглянем на его историю. Чиангмай (буквально «Новый город») расположен в широкой долине на берегу реки Пинг у подножия горы Дой Сутеп (Сутеп). Строительство города началось в 1296 году. Он был окружен толстыми кирпичными стенами и рвом.

Король Менграй, правивший северными провинциями из своей прежней столицы, Чианг Рая, выбрал это новое место для столицы Ланны. Лишь в 1780-х годах этот самобытный север стал частью Сиама (современный Таиланд). Несмотря на эту ассимиляцию, история, культура, искусство, ремесла и кухня Ланны остаются неизменными. Интерактивный и познавательный Центр искусств и культуры Чианг Мая, расположенный прямо за памятником Трем Королям в самом сердце Старого города, — идеальное место для более глубокого изучения истории и развития королевства Ланна.

Еще один аспект истории северного Таиланда — это его горные племена. Потомки кочевых переселенцев из Тибета, Китая и Лаоса — племена лису, лаху, акха, хмонг, карен и миен — издавна считают извилистые зеленые горы вдоль северной границы с Мьянмой (Бирмой) своим домом.

Основные достопримечательности Чиангмая

Как расставить приоритеты при выборе главных достопримечательностей Чиангмая, чтобы сделать ваше путешествие незабываемым, учитывая огромное количество вариантов? Вот несколько предложений в разных категориях, которые помогут вам спланировать романтический отдых.

храм

Буддизм является неотъемлемой частью тайской жизни, поэтому базовое понимание его основ может способствовать более глубокому пониманию жизни в «Стране улыбок». Храмы — отличная отправная точка, и в районе Большого Чиангмая их насчитывается около 300. Их самобытные архитектурные стили богато украшены и часто декорированы прекрасными фресками, изображающими сцены из жизни Будды.

Расположенный в самом сердце старого города, храм Ват Чеди Луанг является прекрасным тому примером. Его массивная кирпичная ступа высотой 80 метров, построенная в XV веке, была самым высоким зданием в королевстве Ланна. В этом храме когда-то находилась одна из самых священных буддийских статуй Таиланда — Изумрудный Будда, который сейчас находится в Большом дворце в Бангкоке.

В радиусе одного квадратного километра от Ват Чеди Луанг расположено еще десять исторических храмов, в том числе впечатляющий Ват Пхра Сингх, построенный в 1345 году. Здесь стоит Пхра Пхуттхасихинг, самая священная статуя Будды в Чиангмае, которую проносят по городу в процессии во время фестиваля Сонгкран (тайский Новый год). Согласно традиции, местные жители омывают статую благоухающей водой, чтобы привлечь удачу.

Несколько часов, проведенных за прогулкой по храмам в центре Чиангмая, позволят вам лучше понять историю города (и его современную жизнь). Особенно интересны в храме Ват Чеди Луанг «беседы с монахами», где посетители могут обменяться мыслями с монахами о жизни — своей и чужой. Храмы быстро надоедают, поэтому рекомендуется посетить несколько, не торопиться, внимательно рассмотреть детали и понаблюдать за ритуалами подношений. Пожалуйста, соблюдайте дресс-код и проявляйте уважение; в конце концов, это часть общего впечатления.

Рынки

Рынки издавна являлись неотъемлемой частью повседневной жизни во многих культурах по всему миру, и это справедливо и для Таиланда сегодня. Вот несколько из них, которые стоит посетить.

Рынок Варорот — крупнейший рынок на севере, предлагающий свежие фрукты, овощи, мясо, консервы, готовые блюда и многое другое. Расположенный недалеко от Старого города, на берегу реки Пинг, это идеальное место, чтобы увидеть, где местные жители делают покупки, работают и едят. На стороне рынка, обращенной к реке, находится цветочный рынок, восхищающий своими яркими красками и пьянящими ароматами. Напротив рынка, в переулках и дорожках, можно увидеть местные продукты и изделия ручной работы, изготовленные хмонгами (горными жителями). За рекой улицы, граничащие с рынком Варорот, плавно переходят в китайский квартал Чиангмая — еще одна причина посетить этот район.

Рынок Вуа Лай (субботний рынок) расположен напротив ворот Чиангмая и тянется вдоль улицы Вуа Лай. Каждую субботу с 16:00 вы можете неспешно осмотреть товары, поторговаться с продавцами и неспешно прогуляться. Перед закатом посетите Ват Шри Супхан (Серебряный храм), чтобы полюбоваться его замысловатыми украшениями и запечатлеть мягкий свет позднего вечера на его сверкающем фасаде. Улица Вуа Лай также известна как «Серебряная улица» благодаря своим серебряным мастерам, предлагающим широкий выбор оригинальных ювелирных изделий из серебра, меди и других материалов. Здесь вы найдете прекрасные идеи подарков для себя или своих близких.

От ворот Тха Пхае примерно на километр вдоль улицы Ратчадамноен в самом сердце старого города тянется воскресный рынок (также известный как пешеходная зона). На этом популярном рынке продаются изделия ручной работы из северного Таиланда и вкуснейшие тайские деликатесы. Многочисленные продавцы производят и продают свои товары прямо на месте. Открыт каждое воскресенье с 16:00.

Кулинарные изыски

Среди самых популярных блюд северной тайской кухни, которые вы обязательно должны попробовать, — карри Гаенг Хунг Лей, колбаски Сай Оуа, Нам Прик Ноом Каб Му (зеленый чили-соус с хрустящей свиной шкуркой), блюдо из лапши и свинины Каном Джин Нам Нгиев и Кхао Сой, пожалуй, самое известное блюдо северной тайской кухни. Этот бульон карри на основе кокосового молока состоит из яичной лапши и куриных бедрышек (или говядины), покрытых хрустящей жареной лапшой. Многие рестораны, от простых до изысканных, предлагают вариации этих и других фирменных блюд северной тайской кухни, которые вы можете попробовать.

В Чиангмае так много ресторанов на выбор, что дать конкретные рекомендации непросто. Выбор зависит от вашего местоположения, диетических предпочтений и бюджета. Однако три ресторана, которые неизменно впечатляют, это: The House by Ginger с традиционной тайской кухней в красивой обстановке Старого города; RedBox для особого обеда или ужина недалеко от Ниммана; и инновационный Blackitch с современной азиатской кухней на улице Нимман Лейн, 7.

Путеводитель Michelin по Таиланду — надежный источник рекомендаций по ресторанам. И нет, гиды Michelin не ограничиваются дорогими ресторанами для гурманов. На самом деле, двадцать из шестидесяти ресторанов, перечисленных в путеводителе Michelin по Чиангмаю, специализируются на уличной еде и кухне северного Таиланда. Многие предлагают основные блюда менее чем за 100 THB (примерно 4 AUD). Незаменимый справочник!

Кофе – Таиланд входит в число 20 крупнейших мировых производителей кофе, хотя коммерческое выращивание востребованных зерен арабики началось только в 1970-х годах, а экспортером страна стала в 1976 году. Хорошая новость для любителей кофе: кофейная культура Чиангмая яркая и легкодоступная. Зерна из окрестных гор попадают напрямую в модные кафе города.

Любители кофе, особенно те, кто посещает популярный регион Нимман, будут избалованы выбором. Среди наиболее известных — Nine One Coffee, Ristr8to и Roast8ry с их оживленными кафе и отдельными обжарочными цехами. Akha Ama — это социально ответственный кооператив, который поддерживает горные племена Акха на севере в выращивании и распространении их кофе, гарантируя, что вся стоимость их труда достается им. Из трех кафе в Чиангмае Akha Ama La Fattoria, расположенное в самом сердце старого города, найти проще всего.

Если вы цените талантливых барменов, изысканные коктейли и классную музыку в подходящей атмосфере, вам обязательно стоит посетить эти три заведения, которые стоит посетить: Caravan Bar в модном переулке Nimman's Lane 9, The White Rabbit, скрытый бар в стиле спикизи в старом городе недалеко от ворот Чанг Фуак, и Looper & Co., эспрессо-бар днем ​​и коктейль-бар ночью, расположенный в индустриальном переулке в стиле гранж на улице Ратчавонг, у реки Пинг.

Торговые центры

Изделия из серебра, текстиль, такой как шелк, керамика, лакированные изделия и резьба по дереву – от изящных до внушительных и антикварных – являются типичными товарами севера. Независимо от того, ищут ли туристы незабываемые сувениры, необычные предметы домашнего обихода, особые ткани для поистине уникального подарка или единственные в своем роде азиатские антиквариат, регион вокруг Чиангмая может предложить что-то для каждого.

Торговый центр Kalm Village, расположенный в Старом городе Чиангмая, открылся в мае 2021 года и состоит из четырех соединенных между собой зданий, каждое со своей архитектурной историей, окружающих большой внутренний двор. Здесь представлены захватывающие истории тайского ремесла благодаря постоянной коллекции плетеных изделий, керамики, текстиля и ювелирных украшений, а также различным мастер-классам и выставкам, посвященным искусству и ремеслам. Но это еще не все. Уютное кафе, библиотека, ресторан в деревенском стиле с вкусными обеденными меню и концептуальные магазины используют красивые текстильные изделия в одежде и предметах интерьера. Этот центр тайского творчества определенно стоит посетить.

Улица Чароенрат с ее бутик-отелями и ресторанами на берегу реки в районе Ват Кет Карам — обязательное место для посещения. Здесь вы найдете изделия ручной работы от дизайнеров, текстиль, одежду, антиквариат, товары для дома, предметы декора, произведения искусства и сувениры, многие из которых украшены мотивами горных племен. Посетите Oriental Textiles, Vila Cini, фонд Healing Family Foundation и Elephant Parade House. Кафе и галерея Woo — отличный выбор для обеда или освежающего напитка. Улица Чароенрат находится прямо напротив рынка Варорот и легко доступна по пешеходному мосту.

Комплекс One Nimman расположен в начале улицы Нимманхаэминда и является архитектурной жемчужиной на въезде в модный район Нимман в Чиангмае. Впечатляющая часовая башня перед зданием и центральная открытая площадь, где регулярно проводятся живые выступления и небольшие рынки, производят отличное первое впечатление. Величественная галерея с купольной стеклянной крышей, магазины, кафе и рестораны напоминают Флоренцию или похожий город.

Регион Сан-Кампанг расположен примерно в 15 км к востоку от центра города Чиангмай. Здесь находится деревня Бо Санг, где изготавливают традиционные бамбуковые и бумажные зонты ручной работы. Двухдневный фестиваль зонтов в январе — это красочное и радостное зрелище. Тем, кто интересуется декором для дома и кулинарными изысками, обязательно стоит посетить впечатляющие выставочные залы коллекции Премпрача, расположенные недалеко от деревни зонтов. В этом магазине, по размерам почти как склад, представлены изысканные изделия из керамики местного производства — настоящая находка для публики.

Регион Ханг Донг, расположенный всего в 15 км к юго-западу от центра Чиангмая, — это место, где можно найти изысканную тайскую мебель. В деревне Баан Тавай изготавливают всевозможную деревянную мебель, включая знаменитые изделия из ротанга. В качестве альтернативы можно посетить обширный «Золотой треугольник» Ханг Донга площадью два гектара — комплекс зданий, расположенных вокруг внутренних двориков и тенистых дорожек. Это, пожалуй, крупнейший в Чиангмае центр по продаже изысканной антикварной мебели из Таиланда, Мьянмы, Китая, Индии и Пакистана.

Для романтического отдыха, расслабления и восстановления сил Чиангмай предлагает одни из лучших спа-салонов Таиланда, многие из которых оформлены в стиле Ланна. В вашем отеле может быть собственный спа-салон, но вот несколько альтернатив, которые стоит рассмотреть. Lila Thai Massage имеет два удобно расположенных салона в Старом городе и предлагает широкий спектр процедур, и мы выбираем его, когда нам нужен массаж. Oasis Spas управляет дневными спа-салонами в Старом городе и Ниммане, оба расположены в впечатляющих зданиях, и рекомендуется, если вы ищете еще более роскошные и эксклюзивные процедуры.

Однодневные поездки и экскурсии в Чиангмае

Избавьтесь от суеты Чиангмая. Откройте для себя природные парки, водопады, ботанические сады, великолепные храмы, такие как Ват Пхра Тхат Дой Сутеп, королевские дворцы, горные племена, чайные плантации и многое другое, включая самую высокую гору Таиланда, Дой Интханон (2565 метров). Отправляйтесь в многодневные походы, прокатитесь на зиплайне через лес гиббонов или насладитесь полетом на воздушном шаре на рассвете. Выбор огромен!

Вот несколько рекомендаций, которые нам кажутся убедительными. Хотя они могут не соответствовать общепринятым стандартам, они позволят вам создать вместе особенные воспоминания.

На севере Таиланда вы найдете множество лагерей для наблюдения за слонами, предлагающих разнообразные варианты отдыха. Однако Elephant Nature Park является лидером в этой области благодаря этичному обращению со спасенными слонами. Предлагаются однодневные поездки и ночевки, включая трансфер туда и обратно. В качестве альтернативы вы можете стать волонтером на неделю и жить на территории лагеря, чтобы познакомиться с миром слонов вблизи.

Всего в нескольких километрах от слоновьего парка находится Аракса, органическая чайная плантация, где выращивают ассамский чай и производят отмеченные наградами сорта. Присоединяйтесь к интерактивной экскурсии с дегустацией, а затем насладитесь легким обедом в этой идиллической обстановке.

Представьте, что вы едете на тук-туке и открываете для себя Мае Хонг Сон, один из менее посещаемых регионов Северного Таиланда. Да, вы сами управляете (или вас управляют) собственным специально оборудованным тук-туком в рамках наших 1, 3, 5, 7 или 11-дневных туров с гидом, включающих все услуги. Эта прекрасная провинция может многое предложить: величественные горы, густые леса, реки, горные деревни, захватывающие храмы, вкусную еду и бесчисленные развлечения для активных путешественников. С турами от Tuk Tuk Club вы познакомитесь с этой частью Северного Таиланда незабываемым и аутентичным тайским способом – на тук-туке!

Здесь тоже представлен широкий выбор: от семейных гостевых домов в переулках старого города до множества хостелов и отелей, от простых до роскошных, от исторических до ультрасовременных.

Вот несколько предложений, начиная с Away Chiang Mai Resort – веганского бутик-отеля с центральным бассейном, расположенного всего в нескольких сотнях метров от ворот Тха Пхае в Старом городе. В самом сердце Старого города находится деревня Тамаринд с ее древними деревьями и изысканной архитектурой Ланна – оазис спокойствия среди суеты. Или как насчет эксклюзивного 5-звездочного отдыха с видом на реку Пинг? Тогда Anantara Chiang Mai Resort – именно то место для вас.

Для романтического отдыха идеально подойдет отель Onsen @ Moncham, расположенный в холмах за Чиангмаем. Это стильная, но в то же время аутентичная интерпретация японского горного рёкана, дополненная термальными ваннами онсэн. Отель находится в районе Мае Рим. Среди близлежащих достопримечательностей — водопады Мае Са, Ботанический сад королевы Сирикит и смотровая площадка Canopy Skywalk.

Чиангмай и окрестности предлагают множество развлечений для самых разных туристов. Мы собрали для вас мероприятия и впечатления, которые, как мы считаем, гарантируют незабываемый отдых для двоих в «Розе Севера». Надеемся, вы прекрасно проведете время!

Текст и изображения Майкла Каллена.