Bangkok ostenta 39 estrelas Michelin no Guia MICHELIN Tailândia 2026, ou 41 se incluirmos os dois restaurantes em Nonthaburi, nos arredores da cidade. Dois restaurantes receberam três estrelas: o Sorn, de culinária tailandesa do sul, e o Sühring, de culinária alemã moderna. Oito restaurantes têm duas estrelas e 29 têm uma. A cidade também conta com 32 restaurantes Bib Gourmand, prêmio do guia para comida de excelente qualidade a preços razoáveis, e uma barraca de comida de rua com estrela Michelin: o Raan Jay Fai, cujo omelete de camarão continua sendo o prato mais famoso do guia.

Aqui você encontrará todos os restaurantes com estrelas Michelin por categoria, os restaurantes Bib Gourmand que valem a visita, além de recomendações para cada restaurante, opções de comida de rua e suas localizações para que você possa experimentar várias em um só dia, e nossas dicas para Chiang Mai e Phuket. É importante informar a data se você quiser reservar com antecedência. O Guia Michelin anuncia sua seleção de 2027 em 10 de novembro de 2026, portanto, algumas dessas recomendações podem mudar até lá.

Onde ficar em Bangkok

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  • Millennium Hilton Bangkok · Luxo · 5 estrelas · 4,6 (12.976)
  • Hotel Centara Watergate Pavilion Bangkok · Categoria média · 4 estrelas · 4,5 (4.456)
  • Old Capital Bike InnBarato · 3 estrelas · 4,9 (386)

    • Fatos principais

    Bangkok possui 39 restaurantes com estrelas Michelin e 32 restaurantes com a classificação Bib Gourmand.

    Na própria cidade, encontram-se dois restaurantes com três estrelas Michelin (Sorn, Sühring), oito com duas estrelas Michelin e 29 com uma estrela Michelin. O Guia Michelin, por sua vez, apresenta números ainda maiores, já que inclui também as províncias vizinhas: 41 restaurantes estrelados e 44 prêmios Bib Gourmand para "Bangkok e arredores".

    Uma refeição classificada como Bib Gourmand custa no máximo cerca de 1000 Baht.

    Recentemente, o Guia Michelin estabeleceu o limite de preço para o Bib Gourmand tailandês em um máximo de 1.000 baht por prato, e a maioria dos restaurantes de Bangkok que receberam essa distinção são significativamente mais baratos. Uma tigela no Kolun.h custa cerca de 100 baht. As estrelas são concedidas exclusivamente com base na qualidade da comida, portanto, até mesmo uma barraca de comida de rua pode receber uma.

    Jay Fai é a única barraca de rua com uma estrela.

    O restaurante Raan Jay Fai, na Rua Maha Chai, manteve sua estrela Michelin em 2026. Funciona das 9h às 19h30, de quarta a sábado, aceita apenas dinheiro e não é necessário agendamento. O omelete de caranguejo tradicional custa 1.500 baht.

    As estrelas de 2027 serão anunciadas em 10 de novembro de 2026.

    O Guia Michelin anuncia os seus prémios Bib Gourmand cerca de uma semana antes da atribuição das estrelas. Se tiver uma reserva para jantar num restaurante com estrela Michelin para o final de 2026 ou 2027, vale a pena consultar a nova lista após a sua publicação.

    Reserve restaurantes com estrelas Michelin com semanas de antecedência e verifique se eles têm algum dia de folga.

    O restaurante Sorn publica suas reservas para o mês seguinte no dia 25, enquanto o Sühring e o Baan Tepa aceitam reservas com até 60 dias de antecedência. A maioria dos restaurantes com estrelas Michelin só abre à noite, e muitos fecham às segundas, terças ou em ambos os dias. Já as barracas de comida de rua têm horários de funcionamento reduzidos. O Thai Tham fecha às 14h, o K. Panich às 17h e o Somsak Pu Ob só abre às 16h.

    Leve dinheiro em espécie para os números de peito.

    Jay Fai, Bunloet, Ten Suns, Urai, Hia Wan, Pae e Prik-Yuak constam no guia MICHELIN como estabelecimentos que aceitam apenas dinheiro. Thai Niyom, Plu e Janhom aceitam cartões.

    Restaurantes de três e duas estrelas em Bangkok

    Estes são os dez restaurantes da cidade com duas ou três estrelas Michelin, todos na categoria de preço mais alta do Guia MICHELIN, e todos oferecem menus degustação para o jantar. Eu não jantei em nenhum deles pessoalmente, então as informações a seguir são do Guia MICHELIN e de outros clientes, não da minha própria experiência.

  • 1. Sorn, Sukhumvit 26 – Três Estrelas Tailandesas do Sul. O menu degustação de culinária tailandesa do sul do chef Supaksorn Jongsiri, localizado em uma casa histórica na Rua Sukhumvit, é o primeiro restaurante tailandês a receber três estrelas Michelin. O guia de restaurantes elogia os ingredientes, incluindo camarões do rio Tapi, lagosta de Phuket e lula do Mar de Andaman, bem como a sequência de pratos baseada nos sabores marcantes e equilibrados da culinária tailandesa do sul. O restaurante está aberto para o jantar das 18h às 22h e fecha aos sábados. O menu clássico custa 7.800 Baht++. Reservas de mesa para o próximo mês podem ser feitas pelo TableCheck a partir das 12h (horário de Bangkok) do dia 25. Sorn 4,6 (598) Seg–Sex 18h–22h, Dom 18h–22h. Como chegar
  • 2. Sühring, Yen Akat, Sathon – Três estrelas, cozinha alemã moderna. Os irmãos gêmeos Thomas e Mathias Sühring servem um menu degustação de culinária alemã moderna, baseado em receitas de família, em uma vila restaurada em uma rua tranquila próxima à Yen Akat Road. O guia de restaurantes de 2026 elevou o restaurante de duas para três estrelas. Os menus fixos custam 7.800++ baht ou 9.800++ baht, e o almoço custa 5.800++ baht. O jantar é servido de quarta a domingo até as 19h30, e o almoço, de quinta a domingo, a partir das 12h30. Sühring, 4,6 (1.753 avaliações), $$$$, Qua 18h–22h, Qui–Dom 12h30–14h30 e 18h–22h. Como chegar
  • 3. Anne-Sophie Pic no Le Normandie, Mandarin Oriental – Duas estrelas Michelin, culinária francesa à beira do rio. O restaurante francês do Mandarin Oriental, às margens do rio Chao Phraya, agora sob o comando de Anne-Sophie Pic, recebeu duas estrelas em 2026. É o restaurante mais clássico desta lista: formal, com vista para o rio e aberto para o jantar de quarta a domingo. Le Normandie, 4,5 (607), $$$$, Qua.–Dom. 18h30–23h30, Como chegar
  • 4. INDDEE, Soi Lang Suan, Duas Estrelas Michelin, Cozinha Indiana. Cerca de dez pratos que oferecem uma viagem culinária pelas regiões da Índia – desde camarões carabineiros de Goa preparados na mesa até vegetais em conserva para o inverno do Himalaia. Recebeu duas estrelas em 2026 e está aberto diariamente a partir das 17h30. INDDEE 4,8 (383) Diariamente, das 17h30 às 23h30. Como chegar
  • 5. Gaa, Sukhumvit 53, Duas Estrelas Michelin, Cozinha Indiana com Ingredientes Tailandeses. O menu degustação da chef Garima Arora é inspirado em suas raízes indianas e as combina com ingredientes tailandeses. O restaurante está localizado em uma casa tailandesa restaurada perto de Thong Lo. Ela foi a primeira chef indiana a receber duas estrelas Michelin. Aberto diariamente, inclusive para almoço nos fins de semana. Gaa, 4,4 (878), $$$$, Seg.–Sex. 17h30–23h, Sáb.–Dom. 12h–15h e 17h30–23h. Como chegar.
  • 6. Baan Tepa, Ramkhamhaeng – Restaurante tailandês com duas estrelas Michelin, que utiliza produtos locais. A chef Chudaree Debhakam serve um menu tailandês de sete pratos, elaborado com ingredientes sazonais de sua casa e horta. Os ingredientes frescos são trazidos à mesa em bandejas. O restaurante também possui uma Estrela Verde. Localiza-se um pouco mais a leste e funciona de quarta a domingo. Baan Tepa, 4,7 (449), $$$$, Qua.–Dom. 17h–23h, Como chegar
  • 7. R-Haan, Thong Lo – Restaurante com duas estrelas Michelin, cozinha tailandesa clássica. Menus de degustação tailandeses sazonais em uma rua tranquila de Thong Lo, com foco em receitas tradicionais em vez de releituras. A harmonização de vinhos é muito elogiada pelos clientes. Aberto diariamente. R-HAAN 4,3 (1.061) $$$$ Diariamente, das 18h às 23h. Como chegar.
  • 8. Côte by Mauro Colagreco, Capella, Charoen Krung (Duas Estrelas Michelin, Mediterrâneo) O restaurante do chef da Riviera, em Capella, às margens do rio Charoen Krung, oferece um menu degustação moderno com influências mediterrâneas. Aberto para jantar de quarta a domingo. Côte by Mauro Colagreco, 4,8 (650), $$$$, Qua.–Dom. 18h–22h, Como chegar
  • 9. Chef's Table, State Tower, Silom – Duas estrelas Michelin, cozinha francesa servida no balcão. Um menu degustação francês moderno com cozinha aberta no 61º andar da Lebua State Tower, com vista para a cidade iluminada. Os jantares duram de três a quatro horas. Chef's Table by Lebua, 4,6 (219), Ter–Dom 17h30–00h30, Como chegar
  • 10. Mezzaluna, State Tower, Silom – Duas estrelas Michelin, cozinha francesa assinada por um chef japonês. Quatro andares acima da mesa do chef, um chef japonês cria um menu francês sazonal de sete pratos, utilizando técnicas japonesas e um toque de culinária tailandesa. Fechado aos domingos. Mezzaluna, 4,5 (370), seg. a sáb., das 17h30 às 00h30. Como chegar.

    • Todos os restaurantes com uma estrela Michelin em Bangkok

    Da lista de restaurantes com uma estrela do Guia Michelin Tailândia 2026 para Bangkok. Outros dois restaurantes com uma estrela, AKKEE (cozinha tailandesa moderna) e Suan Thip (cozinha tailandesa, ฿฿), estão localizados em Nonthaburi, ao norte da cidade. As faixas de preço correspondem às diretrizes Michelin e variam de ฿ a ฿฿฿฿.

    Restaurantes com uma estrela Michelin que valem a pena reservar.

    Dos 29 restaurantes que selecionei com base na sua culinária tailandesa em várias faixas de preço e no menu degustação mais famoso da cidade, eu escolheria este. Os preços indicados estão sujeitos a uma taxa de serviço de 10% e IVA de 7%, salvo indicação em contrário.

  • 1. POTONG, Chinatown: Restaurante familiar de culinária tailandesa-chinesa. A chef Pam apresenta um menu tailandês-chinês inovador em sua antiga casa de medicina tradicional perto de Yaowarat. Opções vegetarianas também estão disponíveis, o que é raro nessa faixa de preço. O menu fixo custa 6.700 Baht++, com um depósito de 1.000 Baht por pessoa. Fechado às quartas-feiras. Restaurante POTONG, 4, 6 (686), seg.–ter. 16h30–23h, qui.–dom. 16h30–23h. Como chegar.
  • 2. Nusara, em frente ao Wat Pho. Uma nova estrela Michelin com ambiente tradicional. Uma homenagem do Chef Ton à culinária de sua avó, em um pequeno salão com vista para o Wat Pho, premiado com uma estrela Michelin em 2026. Doze pratos por 5.990 ฿++, pagos no ato da reserva. Peça uma mesa perto da janela ao entardecer. Nusara 4,5 (743) Diariamente, das 18h às 23h. Como chegar.
  • 3. Le Du, Silom – Produtos tailandeses da estação. O restaurante principal do Chef Ton, eleito o nº 1 na lista dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia de 2023, oferece menus degustação com produtos tailandeses da estação, como o curry de caranguejo do sul com folhas de betel. É um dos restaurantes mais concorridos da cidade, por isso recomenda-se fazer reservas com antecedência. Le Du, 4,1 (1.273 clientes), seg. a sáb., das 18h às 23h. Como chegar.
  • 4. Aksorn, Charoen Krung – Receitas tradicionais tailandesas servidas em um ambiente familiar. David Thompson cozinha receitas de livros de culinária tailandesa de meados do século XX, todas servidas simultaneamente no estilo tailandês. No quinto andar do Central: The Original Store. 4.150 ฿++ e aberto diariamente. Aksorn 4.0 (272) $$$$ Diariamente, das 18h às 23h. Como chegar
  • 5. Nahm, COMO Metropolitan, Sathon: À la carte ou Menu Heritage. O chef Pim Techamuan apresenta a culinária regional tailandesa, incluindo o Menu Degustação Heritage por 3.900 ฿++ ou à la carte, algo incomum na maioria dos hotéis de luxo da região. Jantar servido diariamente. Nahm 4,0 (1.185) $$$$ Diariamente, das 18h às 23h30. Como chegar
  • 6. 80/20, Charoen Krung: Quatorze pratos por 4.500 ฿++. Um menu tailandês sazonal com influências laocianas em um loft de estilo industrial. Quatorze pratos por 4.500 ฿++, reserváveis ​​online com um depósito de 1.000 ฿. Fechado às segundas e terças-feiras. 80/204.5(565)$$$$ Qua–Dom 18:00–23:00. Como chegar
  • 7. Bo.lan, Sukhumvit 53. O almoço com estrela Michelin mais acessível. Receitas tailandesas tradicionais e produtos de pequenas fazendas servidos em uma casa de madeira tradicional. Premiado com uma estrela Michelin desde 2026. O almoço de fim de semana (sexta a domingo) custa 2.880 ฿++, de acordo com o site, a refeição com estrela Michelin mais acessível da cidade. Os menus de jantar custam aproximadamente 4.600–4.800 ฿++. Bo.lan 4.1 (797) $$$$ Seg 18:00–22:00, Qui 18:00–22:00, Sex–Dom 12:00–14:30 e 18:00–22:00. Como chegar
  • 8. Saneh Jaan, Wireless Road – O jantar com estrela Michelin mais acessível. Cardápios tailandeses clássicos em um salão de jantar com estilo de um palácio tailandês moderno, a partir de 3.200++ Baht para cinco pratos. O único restaurante com estrela Michelin em Bangkok na segunda categoria de preço. Aberto diariamente para almoço e jantar. Saneh Jaan, 4,3 (958), $$$$, diariamente das 18h às 22h. Como chegar
  • 9. Gaggan, Sukhumvit 31. O famoso Gaggan Anand, conhecido por seu menu de emojis com mais de 20 pratos, retornou em 2026. O preço fixo de 16.000 baht (incluindo bebidas, serviço e impostos) cobre tudo. Traje casual é esperado. Fechado às terças e quartas-feiras. Gaggan 4,5 (535) Seg 17:30–00:00, Qui–Dom 17:30–00:00. Como chegar

    • Quais são as novidades do Guia Michelin 2026?

    O Sühring tornou-se o segundo restaurante em Bangkok a receber três estrelas Michelin, juntando-se ao Sorn. O Anne-Sophie Pic at Le Normandie e o INDDEE foram promovidos a duas estrelas. O Nusara, o Bo.lan, o Gaggan, o GOAT, o Sushi Saito, o Cannubi by Umberto Bombana, o etcha e o Juksunchae receberam sua primeira estrela Michelin, e o GOAT também recebeu uma Estrela Verde por sua culinária sustentável.

    Quatro restaurantes na região metropolitana de Bangkok receberam recentemente o prêmio Bib Gourmand: Kolun.h, com seus noodles hainaneses; Keawloon, com sua culinária do sul da Tailândia; Jaan by Khun Jim, em Bangkok; e SANN, em Nonthaburi. O guia lista 468 restaurantes em toda a Tailândia, dos quais 43 possuem estrelas Michelin, 137 ostentam o Bib Gourmand e 288 são recomendados sem nenhuma premiação específica.

    Quanto custa um jantar em um restaurante com estrela Michelin e como reservar?

    Os preços são retirados dos respectivos sites ou plataformas de reservas dos restaurantes, com exceção do Saneh Jaan, cujos preços são retirados da lista do Guia MICHELIN de restaurantes estrelados com preços abaixo de 5.000 baht. "++" indica que será adicionada uma taxa de serviço de 10% e 7% de IVA, resultando em um total aproximado de 18% na conta. Os cardápios mudam sazonalmente, portanto, verifique antes de reservar.

    Jay Fai e a comida de rua estrelada pelo Guia Michelin em Bangkok

    O Guia Michelin lista quatro restaurantes em Bangkok como estabelecimentos de comida de rua: Jay Fai, com uma estrela, e K. Panich, Bunloet e Somsak Pu Ob, ambos com o prêmio Bib Gourmand. Outros prêmios Bib Gourmand são concedidos a pequenos estabelecimentos que oferecem pratos semelhantes. Recomendo reservar um dia inteiro para explorar esses lugares. A maioria está localizada na cidade antiga e é facilmente acessível a pé.

  • 1. Raan Jay Fai, Rua Maha Chai, Cidade Velha: A única barraca de comida de rua com estrela Michelin. O chef, usando óculos de esqui, prepara omeletes de caranguejo, macarrão bêbado e camarão ao curry amarelo sobre carvão em uma loja na Rua Maha Chai. A estrela Michelin, concedida em 2026, foi mantida. O omelete de caranguejo padrão custa 1.500 baht, a versão maior, 4.000 baht — preços que o restaurante compartilhou com a imprensa tailandesa em 2025, após ser penalizado por rotulagem de preços inadequada. Aberto de quarta a sábado, das 9h às 19h30. Atendimento por ordem de chegada, somente em dinheiro. Os funcionários anotam os nomes e pedidos na fila, que, segundo o Michelin, é bem organizada. Alguns clientes acham a comida mais oleosa e salgada do que o esperado, então considere-a mais como uma experiência intencional do que a melhor refeição da sua viagem. Melhor horário para visitar: Dias de semana, no horário de abertura ou no início da tarde. Raan Jay Fai 3.6 (5.073) $$$$ Qua.–Sáb. 9:00–19:30 Como chegar
  • 2. K. Panich, Rua Tanao, Cidade Velha. Arroz doce com manga, desde 1932. Arroz doce com manga e outros doces tradicionais em uma loja simples perto do Monumento da Democracia. Premiado anualmente com o Bib Gourmand desde 2019. Uma porção custa cerca de 130 baht. Aberto de segunda a sábado, das 7h às 17h, mais tranquilo pela manhã. K. Panich Sticky Rice, 4,4 (3.129 baht), $$$$, seg. a sáb., das 7h às 17h, Como chegar
  • 3. Pad Thai Fai Ta Lu, Rua Dinso, Cidade Velha. Pad Thai com carne de porco grelhada. Este restaurante na Rua Dinso, com mesas, é conhecido pelo seu Pad Thai com carne de porco grelhada — prato que lhe valeu o prêmio Bib Gourmand. É mais caro que um food truck (cerca de 250 baht pela versão com frango) e funciona diariamente das 10h à meia-noite, sendo a última opção desta lista. Pad Thai Fai Ta Lu (Rua Dinso) 4,1 (1.768) Diariamente, das 10h à meia-noite. Como chegar.
  • 4. Kolun.h, Rua Mahannop, Cidade Velha. Macarrão de arroz hainanês. Desde 1997, este restaurante serve macarrão de arroz ao estilo hainanês com carne de porco cozida, rabanete e barriga de porco crocante em um caldo cremoso ou de pimenta. Uma tigela custa aproximadamente 100 baht. Recém-listado no Guia Bib Gourmet desde 2026. Perto do Balanço Gigante. Aberto das 8h às 15h. Kolun.h 4.4 (923) $$$$ Ter–Dom 8h–15h. Como chegar
  • 5. Thai Tham, Rua Phraeng Phuthon, Cidade Velha. Uma loja de miúdos familiar com mais de cem anos de tradição. O nome "Bib" refere-se ao cérebro de porco cozido que o proprietário prepara todas as manhãs. Linguiça chinesa de fígado é oferecida como aperitivo. De segunda a sábado, das 7h às 14h. Thai Tham 4,6 (614) $$$$ Seg.–Sáb. 7h–14h Como chegar
  • 6. Ten Suns, Wisut Kasat Road, Cidade Velha. Macarrão com Carne Assada. Sopa de macarrão com carne assada, com sua escolha de bochecha, língua, tendão, paleta ou músculo, e almôndegas de carne como acompanhamento. De terça a domingo, das 9h às 16h, somente em dinheiro. Ten Suns 4,6 (524) $$$$ Ter.–Dom. 9h–16h. Como chegar
  • 7. Bunloet, Rua Nakhon Sawan: Macarrão de ovo com carne de porco grelhada. Um vendedor ambulante serve uma tigela de macarrão de ovo com carne de porco grelhada em caldo de osso de porco, preparado segundo uma receita de quarenta anos. Aberto diariamente das 10h às 17h, somente em dinheiro, sem reservas. Bunloet 4,4 (552) Diariamente, das 10h às 17h. Como chegar.
  • 8. Urai Braised Goose, Rua Song Wat, Chinatown. Ganso assado há sessenta anos. Dois pratos no cardápio, ambos de ganso assado com miúdos, estão disponíveis às quartas e sábados. O almoço é servido das 10h às 13h, e o jantar antecipado está disponível de terça a domingo, mediante acordo com o seu guia. Somente dinheiro. Urai Braised Goose 4.2 (873)$$$$ Seg 10h–13h, Ter–Sex 10h–13h e 16h–19h, Dom 10h–13h e 16h–19h. Como chegar
  • 9. Somsak Pu Ob, Charoen Rat, Thonburi: Caranguejo cozido no vapor com macarrão de vidro. Um food truck perto da estação Wongwian Yai do BTS serve caranguejo e camarão cozidos no vapor com macarrão de vidro há mais de trinta anos. Mexa bem antes de comer. De terça a domingo, das 16h às 21h30. Somsak Pu Ob 4,2 (1.249) $$$$ Ter–Dom 16h–21h30 Como chegar
  • 10. Rung Rueang Pork Noodles, Sukhumvit 26. Macarrão com carne de porco perto de Phrom Phong. Dois estabelecimentos familiares chamados Rung Rueang estão localizados um em frente ao outro na Sukhumvit 26. Nossa recomendação é o Rung Rueang Tung, cujo nome inclui "ตั๋ง" (macarrão com carne de porco). Peça a sopa de carne de porco moída ou a variação Tom Yum. Aberto diariamente das 8h às 17h. Rung Rueang Pork Noodles, 4,4 (9333), $$$$, diariamente das 8h às 17h. Como chegar

    • Os hotéis mais bem avaliados em Bangkok

    Aqui está meu ranking dos 10 melhores hotéis em Bangkok. Cada botão o levará diretamente para a página do hotel no Booking.com, onde você já terá inserido as datas da sua viagem.

  • #2 Shangri-La Bangkok 4,6 (11.460 avaliações) Hotel luxuoso às margens do rio Chao Phraya, em Bang Rak, com serviço de primeira classe e instalações completas de resort. Confira os preços
  • #3 Siam Kempinski Hotel Bangkok 4,7 (6.977 avaliações) O Siam Kempinski Hotel Bangkok resolve o maior problema do distrito de Siam – a falta de lugares tranquilos para dormir – com um jardim idílico com piscinas de água salgada. Confira os preços
  • #4 Mandarin Oriental, Bangkok 4,7 (6.702 avaliações) Um hotel lendário à beira do rio, no distrito de Bang Rak, em Bangkok, com quartos elegantes, gastronomia de classe mundial e um spa renomado. Confira os preços

    • Os melhores restaurantes Bib Gourmand em Bangkok

    Estes são os restaurantes Bib Gourmand pelos quais eu atravessaria a cidade. Eles foram escolhidos pela sua diversidade: culinária tailandesa regional, pratos do sul do país, frutos do mar e um prédio escolar reformado com jardim. A lista completa dos 32 restaurantes pode ser encontrada na tabela abaixo.

  • 1. Thai Niyom, Phloen Chit – Todas as regiões em uma só mesa. Pratos de Chiang Mai a Hat Yai, permitindo que um grupo experimente a culinária tailandesa em uma única refeição. O guia recomenda a barriga de porco ao estilo Phuket e um prato de aperitivos do norte. O Khao Soi custa cerca de 220 baht. Aceitam pagamentos com cartão, o que é útil no primeiro dia. Thai Niyom 4,3 (1.257) $$$$ Aberto diariamente das 11h às 22h. Como chegar
  • 2. Prik-Yuak, Phaya Thai – Cozinha tailandesa caseira no jardim. Servindo comida tailandesa tradicional há trinta anos, agora em um prédio escolar reformado com jardim e café. Experimente a lula com pimenta amarela e manjericão. Fechado às segundas-feiras, somente dinheiro. Prik-Yuak 4.4 (935) $$$$ Ter.–Dom. 11:00–21:30 Como chegar
  • 3. Samlor, Charoen Krung, Bang Rak – The Omelett. Um pequeno restaurante estilo loft que dá um toque moderno à comida de rua. Dica do guia: peça o omelete – uma enorme porção de arroz por cerca de 380 baht. Reservas são essenciais, pois o espaço é pequeno. Observe que o restaurante fecha às terças-feiras. Samlor 4,3 (570) $$$$ Seg 18:00–22:30, Qua–Sex 18:00–22:30, Sáb–Dom 11:00–13:30 e 18:00–22:30. Como chegar
  • 4. Here Hai, Ekkamai: Arroz frito com caranguejo. Um pequeno restaurante familiar especializado em wok, famoso pelo seu arroz frito com bastante carne de caranguejo, a partir de cerca de 415 baht por pessoa. O guia descreve o prato como caranguejo salteado com ervas e pimenta. Há sempre fila e só aceitam dinheiro em espécie. Here Hai 4.4 (3.966 baht) $$$$ Ter–Dom 16:00–17:30 Como chegar
  • 5. Janhom, Ramkhamhaeng – Cozinha do sul da Tailândia. Cozinha da Tia Paew, servindo suas próprias pastas de curry há vinte anos. Kaeng Tai Pla (feijão-fradinho com pasta de camarão e rã com açafrão), servido com melancia para refrescar. Aberto diariamente das 10h às 21h. Janhom 4,4 (1.294) $$$$ Diariamente, das 10h às 21h. Como chegar
  • 6. Lucky Seafood, Taling Chan – Frutos do mar do outro lado do rio. Caranguejo frito com pimenta malagueta ou lula com curry (para quem não gosta de comida picante). Jantar de quarta a domingo. Reserve com antecedência, pois costuma esgotar rapidamente. Lucky Seafood, 4, 6 (305), $$$$, Qua.–Dom. 16:00–22:00. Como chegar.
  • 7. Plu, Suan Phlu, Sathon – Um jantar elegante. Este restaurante tailandês, parte do Water Library Group, está localizado em um edifício Art Déco e é conhecido por sua especialidade: barriga de porco com cinco especiarias e ovos. Um menu de coquetéis completa as opções. Aberto diariamente para almoço e jantar. Aceita pagamentos com cartão. Plu 4,5 (1.375) $$$$ Diariamente, das 11h às 14h e das 17h às 21h30. Como chegar
  • 8. Aunglo by Yangrak, Decho Road, Bang Rak. Churrasqueira a carvão e balcão com mesas. Tigelas de arroz grelhado, espetinhos e o peixe do dia, melhor apreciados no balcão com vista para a churrasqueira. O arroz frito com tom yum e krill seco custa cerca de 180 baht. Aunglo by Yangrak, 4,5 estrelas (842 avaliações), $$$$. Horário de funcionamento: Seg 11:30–14:30 e 17:00–22:00, Qua–Dom 11:30–14:30 e 17:00–22:00. Como chegar.
  • 9. Thien Duong, Saladaeng (Vietnamita, Restaurante do Hotel) – O restaurante vietnamita do Dusit Thani serve Chả cá Lã Vọng, robalo de Hanói com açafrão e endro, servido diretamente na sua mesa. Aberto diariamente para almoço e jantar. Thien Duong 4,4 (468) $$$$ Diariamente, das 11h às 14h30 e das 17h30 às 22h. Como chegar.
  • 10. Hia Wan Khao Tom Pla, Chan Road, Sathon. Sopa de arroz com peixe, servida tarde. Somente peixe fresco, acompanhado de pomfret prateado. Aberto das 16h às 23h, ideal para um jantar tardio. Somente dinheiro. Hia Wan Khao Tom Pla 4,4 (2.221) $$$$ Diariamente, das 16h às 23h. Como chegar
  • 11. Pae Brass Pot Porridge – 38 anos, Bang Sue – Café da manhã. Mingau de arroz cozido em panelas de latão desde 1962, aberto a partir das 6h. O único lugar adequado para o café da manhã. O mingau misto é o favorito dos provadores. Pae Brass Pot Porridge – 38 anos – 4,2 (344) – $$$$ – Diariamente, das 6h às 21h – Como chegar

    • Todos os 32 restaurantes Bib Gourmand em Bangkok

    A lista Bib Gourmand para Bangkok no Guia MICHELIN Tailândia 2026 apresenta os pratos premiados pelos inspetores. O Bib Gourmand do Krua Apsorn se aplica à filial Sam Sen no Hotel Dusit, e não ao restaurante original na Rua Dinso, perto do Monumento da Democracia. Outros doze restaurantes com o prêmio Bib Gourmand podem ser encontrados nas províncias vizinhas, incluindo o SANN (novo em 2026), o Kaeng Pa Loong Sa-Nga em Nonthaburi e o Nai Ngieb em Nakhon Pathom.

    Estrelas, Bib Gourmand e Selecionados, explicados

    As estrelas Michelin avaliam apenas a culinária, não o ambiente ou o serviço. Uma estrela significa culinária de alta qualidade que vale a pena uma parada, duas estrelas culinária excelente que vale um desvio, e três estrelas culinária excepcional que justifica uma viagem especial. É por isso que um restaurante simples como o Jay Fai pode receber uma estrela, e por que o Saneh Jaan tem uma estrela na segunda categoria de preço mais baixa do Guia Michelin.

    Um Bib Gourmand não é uma classificação inferior. É um prêmio separado para comida muito boa a um preço moderado, que, segundo o Guia Michelin, era de no máximo 1.000 baht por refeição na Tailândia. Muitos restaurantes em Bangkok que receberam um Bib Gourmand oferecem apenas um prato de macarrão ou arroz que custa uma fração desse valor. Justamente por isso, alguns moradores locais confiam mais em um Bib Gourmand do que em uma estrela Michelin.

    A Estrela Verde é um selo de aprovação independente para culinária sustentável. Cinco restaurantes tailandeses ostentam esse selo: Baan Tepa, GOAT e Haoma em Bangkok, além de Jampa e PRU em Phuket. Todos os outros restaurantes listados no Guia Michelin são "Selecionados" — restaurantes recomendados pelos inspetores sem classificação por estrelas. Há um total de 288 restaurantes desse tipo em toda a Tailândia. Um restaurante descrito como "Listado pelo Michelin" ou "no Guia Michelin" geralmente pertence a essa categoria. Se você vir Michelin em uma placa ou cardápio, verifique se se refere a uma estrela, a um prêmio Bib Bokeh ou a uma listagem.

    Onde se concentram os restaurantes com estrelas Michelin em Bangkok

    Se você planejar suas refeições por bairro, poderá fazer três ou quatro refeições em um único dia sem perder tempo em engarrafamentos.

    A cidade velha, para um dia com comida de rua.

    Jay Fai na Maha Chai Road, Pad Thai Fai Ta Lu e Krua Apsorns Original na Dinso Road (a filial Sam Sen tem uma estrela Michelin), K. Panich na Tanao Road, Kolun.h perto do balanço gigante, Thai Tham na Phraeng Phuthon e Ten Suns na Wisut Kasat ficam todos a poucos quarteirões de distância um do outro, perto do Monumento da Democracia. Comece com um prato de noodles no Kolun.h ou no Thai Tham, enfrente a fila do Jay Fai se necessário e termine com arroz doce com manga no K. Panich antes que feche às 17h. O restaurante Nusara, com estrela Michelin, em frente ao Wat Pho, fica a uma curta corrida de táxi.

    Chinatown e Song Wat

    O ganso estufado do Urai fica na Rua Song Wat, a poucos passos do POTONG, o restaurante tailandês-chinês com estrela Michelin da Chef Pam, instalado em uma casa de família de 120 anos perto da Rua Yaowarat. A maioria das comidas de rua em Chinatown depois do anoitecer não tem estrela Michelin, então o ideal é apreciá-las como um lanche leve antes ou depois de uma refeição.

    Charoen Krung e Bang Rak para jantar

    A maior seleção de restaurantes encontra-se ao longo da margem do rio Bang Rak. O Aksorn e o 80/20 (ambos com uma estrela Michelin), o Samlor (premiado com o Bib Gourmand), o Anne-Sophie Pic no Le Normandie (duas estrelas) no Mandarin Oriental e o Côte (duas estrelas) no Capella estão todos localizados na Charoen Krung ou muito perto dela. O Chef's Table e o Mezzaluna ficam na State Tower, na Rua Silom. O Aunglo, também premiado com o Bib Gourmand, está na Rua Decho, perto de Chong Nonsi. Esta é a zona da cidade onde eu me hospedaria para uma viagem com foco em restaurantes estrelados pelo Guia Michelin.

    Sukhumvit, Thong Lo e Ekkamai

    O Sorn e as duas filiais do Rung Rueang estão localizados na Sukhumvit 26, o Gaa e o Bo.lan na Sukhumvit 53, o R-Haan perto de Thong Lo, o Gaggan na Sukhumvit 31 e o Here Hai em Ekkamai. Um jantar em um restaurante com estrela Michelin pode ser perfeitamente combinado com um prato de macarrão no almoço na Soi 26.

    Recomendações Michelin além de Bangkok

    Chiang Mai pode não ter estrelas no guia de viagens de 2026, mas ostenta 18 prêmios Bib Gourmand – considerados os melhores lugares para saborear a culinária do norte da Tailândia na cidade. O Khao Soi Mae Sai é o melhor Khao Soi Bib (aberto de segunda a sábado até às 16h, somente em dinheiro), o Huen Muan Jai serve especialidades do norte da Tailândia, como pasta de galanga com cogumelos, o Roti Pa Day na Rua Tha Phae é o lugar perfeito para um roti no final da noite, e o Meena em San Kamphaeng oferece arroz de cinco cores servido em um jardim.

    Phuket possui um restaurante com estrela Michelin, o PRU at Trisara, um menu degustação "da fazenda à mesa" que também ostenta uma Estrela Verde, além de 19 prêmios Bib Gourmand, a maioria deles na cidade de Phuket. One Chun, para saborear carne de caranguejo ao curry amarelo; The Charm Dining Gallery, para culinária peranakan; Go Benz, para desfrutar de carne de porco crocante no final da noite; e Roti Chaofa, para tomar roti com curry no café da manhã, são opções gastronômicas facilmente combináveis ​​na Cidade Velha. O outro restaurante com estrela Michelin no sul da Tailândia, o Aulis, está localizado em Phang-nga.

    Isan ostenta 28 prêmios Bib Gourmand, Ayutthaya oito – prova de quão bem avaliada é a culinária regional da Tailândia no guia. Se você está procurando um restaurante na Tailândia, o guia "Melhores Lugares para Comer na Tailândia" oferece uma comparação entre as cidades.

    Delicie-se com as iguarias culinárias da Tailândia.

    Perguntas frequentes

    Perguntas frequentes sobre restaurantes com estrelas Michelin em Bangkok, desde restaurantes três estrelas até barracas de comida de rua.

    O Guia MICHELIN Tailândia 2026 lista 39 restaurantes, dos quais dois têm três estrelas (Sorn e Sühring), oito têm duas estrelas e 29 têm uma estrela. O próprio Guia Michelin lista 41 restaurantes para "Bangkok e arredores", pois isso inclui dois restaurantes com uma estrela em Nonthaburi.

    Sim. O Raan Jay Fai manteve sua estrela no guia de 2026 e continua sendo a única barraca de comida de rua com estrela Michelin em Bangkok. Funciona de quarta a sábado, das 9h às 19h30, aceita apenas dinheiro e não requer reservas.

    1.500 baht para a omelete de caranguejo padrão e 4.000 baht para a versão maior – esses foram os preços que o restaurante informou à imprensa tailandesa em 2025. Por favor, leve dinheiro em espécie.

    No Jay Fai, são servidos um ou dois pratos em vez de um menu degustação. Os menus degustação com estrela Michelin mais acessíveis são o almoço de fim de semana no Bo.lan (2.880++ Baht), o menu de cinco pratos no Saneh Jaan (3.200++ Baht) e o menu de herança no Nahm (3.900++ Baht), seguidos pelo Aksorn (4.150++ Baht) e pelo 80/20 (4.500++ Baht). A taxa de serviço (++) de aproximadamente 18% cobre o serviço e o IVA.

    Um prêmio para comida muito boa a um preço moderado, independentemente da classificação por estrelas. O Guia Michelin recentemente estabeleceu o limite de preço para a Tailândia em um máximo de 1.000 baht por refeição, e a maioria dos 32 restaurantes com estrelas Michelin em Bangkok são significativamente mais baratos; muitos deles são casas de macarrão onde uma tigela custa de 60 a 150 baht.

    Nenhuma das categorias é inerentemente melhor. A classificação por estrelas avalia a qualidade da comida independentemente do preço, enquanto o selo Bib Gourmand reconhece a boa comida a um preço moderado. Para viajantes, os restaurantes Bib Gourmand geralmente oferecem melhor custo-benefício e uma culinária tailandesa mais autêntica.

    137 no guia de 2026, dos quais 13 são novos. 44 estão localizados em Bangkok e nas províncias vizinhas (32 na própria cidade), 28 em Isan, 19 em Phuket, 18 em Chiang Mai, oito em Ayutthaya, sete em Surat Thani, seis em Phang-nga, cinco em Chon Buri e dois em Koh Samui.

    Apenas o Raan Jay Fai. K. Panich (arroz doce com manga), o Bunloet (macarrão de ovo com carne de porco grelhada) e o Somsak Pu Ob (caranguejo em macarrão de vidro) são pratos de comida de rua com Bib Gourmand, e restaurantes de macarrão como o Kolun.h, o Ten Suns e o Rung Rueang Tung são excelentes em todas as categorias, exceto no Bib Gourmand.

    As estrelas Michelin serão anunciadas na terça-feira, 10 de novembro de 2026; a lista dos premiados com o Bib Gourmand será publicada aproximadamente uma semana antes. Esta página será atualizada com a nova lista.

    O restaurante Sühring foi promovido a três estrelas Michelin, o Anne-Sophie Pic no Le Normandie e o INDDEE a duas estrelas, e o Nusara, Bo.lan, Gaggan, GOAT, Sushi Saito, Cannubi, etcha e Juksunchae são novos restaurantes com uma estrela Michelin em Bangkok. De acordo com a edição de 2026, a Tailândia possui 43 restaurantes com estrelas Michelin e 137 prêmios Bib Gourmand.

    Em segundo lugar: Sorn, para culinária do sul da Tailândia em Sukhumvit 26, e Sühring, para culinária alemã moderna em uma vila na Yen Akat Road, que recebeu três estrelas no guia de 2026.

    O POTONG é um restaurante com estrela Michelin situado numa casa histórica perto de Yaowarat, e o Urai Braised Goose, na Rua Song Wat, recebeu o prémio Bib Gourmand. O Jay Fai, o K. Panich e os restaurantes de noodles na Cidade Velha ficam a uma curta viagem de táxi para norte.

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