Bangkok kann sich mit 39 Michelin-Sternen im Guide MICHELIN Thailand 2026 rühmen, oder 41, wenn man die beiden Restaurants in Nonthaburi, etwas außerhalb der Stadtgrenzen, mitzählt. Zwei Restaurants wurden mit drei Sternen ausgezeichnet: Sorn für südthailändische Küche und Sühring für moderne deutsche Küche. Acht Restaurants tragen zwei Sterne, 29 einen. Die Stadt kann zudem 32 Bib Gourmands vorweisen, die Auszeichnung des Guides für sehr gutes Essen zu vernünftigen Preisen, sowie einen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Streetfood-Stand: Raan Jay Fai, dessen Garnelenomelett nach wie vor das berühmteste Gericht des Guides ist.

Hier finden Sie alle Michelin-Sterne-Restaurants nach Kategorien, die Bib-Gourmand-Restaurants, die einen Ausflug in die Umgebung wert sind, sowie Empfehlungen für jedes Restaurant, Streetfood-Angebote und deren Standorte, damit Sie mehrere an einem Tag ausprobieren können, und unsere Tipps für Chiang Mai und Phuket. Die Angabe eines Datums ist wichtig, wenn Sie im Voraus reservieren möchten. Michelin gibt seine Auswahl für 2027 am 10. November 2026 bekannt, daher können sich einige dieser Empfehlungen bis dahin ändern.

Wo man in Bangkok übernachten kann

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Meine Empfehlungen in Bangkok in jeder Preiskategorie

  • Millennium Hilton Bangkok · Luxus · 5 Sterne · 4,6 (12.976)
  • Centara Watergate Pavilion Hotel Bangkok · Mittelklasse · 4 Sterne · 4,5 (4.456)
  • Old Capital Bike Inn · Günstig · 3 Sterne · 4,9 (386)

    • Wichtigste Fakten

    39 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und 32 Bib-Gourmand-Restaurants in Bangkok

    In der Stadt selbst befinden sich zwei Drei-Sterne-Restaurants (Sorn, Sühring), acht Zwei-Sterne-Restaurants und 29 Ein-Sterne-Restaurants. Michelin selbst nennt höhere Zahlen, da es auch die umliegenden Provinzen miteinbezieht: 41 Sterne-Restaurants und 44 Bib-Gourmand-Auszeichnungen für „Bangkok und Umgebung“.

    Ein Bib-Gourmand-Menü kostet nicht mehr als etwa 1000 Baht.

    Michelin hat kürzlich die Preisobergrenze für den thailändischen Bib Gourmand auf maximal 1.000 Baht pro Gericht festgelegt, und die meisten Restaurants in Bangkok, die diese Auszeichnung erhalten haben, sind deutlich günstiger. Eine Schüssel im Kolun.h kostet etwa 100 Baht. Die Sterne werden ausschließlich nach der Qualität der Speisen vergeben, sodass selbst ein Straßenimbiss einen Stern erhalten kann.

    Jay Fai ist der einzige Straßenstand mit einem Stern.

    Das Restaurant Raan Jay Fai an der Maha Chai Road hat seinen Michelin-Stern auch 2026 behalten. Es ist von Mittwoch bis Samstag von 9:00 bis 19:30 Uhr geöffnet, akzeptiert nur Bargeld und ist ein Restaurant ohne Reservierung. Ein Standard-Krabbenomelett kostet 1.500 Baht.

    Die Stars des Jahres 2027 werden am 10. November 2026 bekanntgegeben.

    Michelin gibt seine Bib Gourmand-Auszeichnungen etwa eine Woche vor der Sternevergabe bekannt. Wenn Sie für Ende 2026 oder 2027 eine Tischreservierung in einem Michelin-Sternerestaurant haben, lohnt es sich, nach der Veröffentlichung die neue Liste zu prüfen.

    Reservieren Sie in Michelin-Sternerestaurants Wochen im Voraus und erkundigen Sie sich nach eventuellen Ruhetagen.

    Sorn veröffentlicht seine Tischreservierungen für den Folgemonat am 25., während Sühring und Baan Tepa Reservierungen bis zu 60 Tage im Voraus annehmen. Die meisten Sternerestaurants haben nur abends geöffnet und viele sind montags, dienstags oder an beiden Tagen geschlossen. Straßenimbissstände hingegen haben kurze Öffnungszeiten. Thai Tham schließt um 14:00 Uhr, K. Panich um 17:00 Uhr und Somsak Pu Ob öffnet erst um 16:00 Uhr.

    Bringen Sie Bargeld für die Startnummern mit.

    Jay Fai, Bunloet, Ten Suns, Urai, Hia Wan, Pae und Prik-Yuak sind im Guide MICHELIN als Restaurants aufgeführt, die nur Barzahlung akzeptieren. Thai Niyom, Plu und Janhom akzeptieren Kartenzahlung.

    Bangkoks Drei-Sterne- und Zwei-Sterne-Restaurants

    Dies sind die zehn Zwei- oder Drei-Sterne-Restaurants der Stadt, die alle der höchsten Preiskategorie des Guide MICHELIN angehören und Degustationsmenüs zum Abendessen anbieten. Ich selbst habe in keinem dieser Restaurants gegessen, daher stammen die folgenden Informationen aus dem Guide MICHELIN und von anderen Gästen, nicht aus meiner eigenen Erfahrung.

  • 1. Sorn, Sukhumvit 26 – Drei-Sterne-Restaurant der südthailändischen Küche. Das Restaurant Sorn von Küchenchef Supaksorn Jongsiri, gelegen in einem historischen Haus an der Sukhumvit Road, ist das erste thailändische Restaurant, das mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Der Restaurantführer lobt die Produkte, darunter Tapi-Flussgarnelen, Phuket-Hummer und Andamanen-Kalmar, sowie die gelungene Abfolge der Gerichte, die auf den kräftigen und ausgewogenen Aromen der südthailändischen Küche basieren. Das Restaurant ist von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und samstags geschlossen. Das klassische Menü kostet 7.800 Baht++. Tischreservierungen für den nächsten Monat können ab dem 25. um 12:00 Uhr Bangkok-Zeit über TableCheck vorgenommen werden. Sorn 4,6 (598) Mo–Fr 18:00–22:00 Uhr, So 18:00–22:00 Uhr. Anfahrt
  • 2. Sühring, Yen Akat, Sathon – Drei Sterne, moderne deutsche Küche. Die Zwillingsbrüder Thomas und Mathias Sühring servieren in einer restaurierten Villa in einer ruhigen Seitenstraße der Yen Akat Road ein modernes deutsches Degustationsmenü nach Familienrezepten. Der Restaurantführer 2026 hat das Restaurant von zwei auf drei Sterne aufgewertet. Menüs kosten 7.800++ Baht oder 9.800++ Baht, Mittagessen 5.800++ Baht. Abendessen wird von Mittwoch bis Sonntag bis 19:30 Uhr serviert, Mittagessen von Donnerstag bis Sonntag ab 12:30 Uhr. Sühring, 4,6 (1.753), $$$$, Mi 18:00–22:00 Uhr, Do–So 12:30–14:30 Uhr und 18:00–22:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 3. Anne-Sophie Pic im Le Normandie, Mandarin Oriental – Zwei Michelin-Sterne, Französisch am Fluss. Das französische Restaurant des Mandarin Oriental am Chao Phraya, das nun von Anne-Sophie Pic geleitet wird, wurde 2026 mit zwei Sternen ausgezeichnet. Es ist das klassischste Restaurant auf dieser Liste: elegant, mit Flussblick und von Mittwoch bis Sonntag zum Abendessen geöffnet. Le Normandie, 4,5 (607), $$$$, Mi.–So. 18:30–23:30 Uhr, Anfahrt
  • 4. INDDEE, Soi Lang Suan, Zwei Michelin-Sterne, Indisch. Rund zehn Gänge bieten eine kulinarische Reise durch die Regionen Indiens – von Goan-Carabineros-Garnelen, die am Tisch zubereitet werden, bis hin zu eingelegtem Gemüse für den Himalaya-Winter. Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Jahr 2026 und täglich ab 17:30 Uhr geöffnet. INDDEE 4,8 (383) Täglich 17:30–23:30 Uhr. Wegbeschreibung
  • 5. Gaa, Sukhumvit 53, Zwei Michelin-Sterne, Indisch mit thailändischen Zutaten. Das Degustationsmenü von Küchenchefin Garima Arora ist von ihren indischen Wurzeln inspiriert und kombiniert diese mit thailändischen Zutaten. Das Restaurant befindet sich in einem restaurierten thailändischen Haus in der Nähe von Thong Lo. Sie war die erste indische Köchin, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Täglich geöffnet, auch mittags am Wochenende. Gaa, 4,4 (878), $$$$, Mo.–Fr. 17:30–23:00 Uhr, Sa.–So. 12:00–15:00 Uhr und 17:30–23:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 6. Baan Tepa, Ramkhamhaeng – Zwei-Sterne-Restaurant mit thailändischer Küche und regionalen Produkten. Küchenchefin Chudaree Debhakam serviert ein siebengängiges thailändisches Menü mit saisonalen Zutaten aus ihrem eigenen Garten. Die frischen Zutaten werden auf Tabletts serviert. Das Restaurant ist außerdem mit einem Green Star ausgezeichnet. Es liegt etwas weiter östlich und ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Baan Tepa, 4,7 (449), $$$$, Mi.–So. 17:00–23:00 Uhr, Anfahrt
  • 7. R-Haan, Thong Lo – Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant mit klassischer thailändischer Küche. Saisonale thailändische Degustationsmenüs in einer ruhigen Seitenstraße in Thong Lo, mit Fokus auf traditionellen Rezepten statt Neuinterpretationen. Die Weinbegleitung wird von den Gästen hoch gelobt. Täglich geöffnet. R-HAAN 4,3 (1.061) $$$$ Täglich 18:00–23:00 Uhr Anfahrt
  • 8. Côte by Mauro Colagreco, Capella, Charoen Krung (Zwei Michelin-Sterne, Mediterran) Das Restaurant des Riviera-Küchenchefs in Capella, direkt am Ufer des Flusses Charoen Krung, bietet ein modernes Degustationsmenü mit mediterranen Einflüssen. Geöffnet zum Abendessen von Mittwoch bis Sonntag. Côte by Mauro Colagreco, 4,8 (650), $$$$, Mi.–So. 18:00–22:00 Uhr, Anfahrt
  • 9. Chef's Table, State Tower, Silom – Zwei Michelin-Sterne, französische Küche am Tresen. Ein modernes französisches Degustationsmenü mit offener Küche im 61. Stock des lebua State Tower mit Blick auf die beleuchtete Stadt. Die Dinner dauern drei bis vier Stunden. Chef's Table by Lebua, 4,6 (219), Di.–So. 17:30–00:30 Uhr, Anfahrt
  • 10. Mezzaluna, State Tower, Silom – Zwei Michelin-Sterne, französische Küche von einem japanischen Küchenchef. Vier Etagen über dem Chef's Table kreiert ein japanischer Küchenchef ein saisonales, siebengängiges Menü der französischen Küche, verfeinert mit japanischen Techniken und einem Hauch thailändischer Einflüsse. Sonntags geschlossen. Mezzaluna, 4,5 (370), Mo.–Sa. 17:30–00:30 Uhr, Anfahrt

    • Alle Ein-Stern-Restaurants in Bangkok

    Aus der Ein-Stern-Liste des MICHELIN Guide Thailand 2026 für Bangkok. Zwei weitere Ein-Stern-Restaurants, AKKEE (moderne thailändische Küche) und Suan Thip (thailändische Küche, ฿฿), befinden sich in Nonthaburi, nördlich der Stadt. Die Preiskategorien entsprechen den Michelin-Richtlinien und reichen von ฿ bis ฿฿฿฿.

    Die Ein-Stern-Restaurants, für die sich eine Reservierung lohnt

    Von den 29 Restaurants, die ich anhand ihrer thailändischen Küche in verschiedenen Preiskategorien und dem bekanntesten Degustationsmenü der Stadt ausgewählt habe, würde ich eine engere Auswahl treffen. Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich 10 % Bedienungsgeld und 7 % Mehrwertsteuer, sofern nicht anders angegeben.

  • 1. POTONG, Chinatown: Familiengeführtes Restaurant mit thailändisch-chinesischer Küche. Küchenchefin Pam präsentiert in ihrem ehemaligen Medizinhaus nahe Yaowarat eine moderne thailändisch-chinesische Speisekarte. Vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich, was in dieser Preisklasse selten ist. Das Menü kostet 6.700 Baht++, zuzüglich einer Anzahlung von 1.000 Baht pro Person. Mittwochs geschlossen. Restaurant POTONG, 4, 6 (686), Mo.–Di. 16:30–23:00 Uhr, Do.–So. 16:30–23:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 2. Nusara, gegenüber von Wat Pho. Ein neues Restaurant mit charmantem Altstadtflair. Küchenchef Ton zelebriert hier die Küche seiner Großmutter in einem kleinen Speisesaal mit Blick auf Wat Pho, das 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Zwölf Gänge für 5.990 ฿++, zahlbar bei der Reservierung. Fragen Sie nach einem Tisch am Fenster in der Abenddämmerung. Nusara 4,5 (743) Täglich 18:00–23:00 Uhr Anfahrt
  • 3. Le Du, Silom – Saisonale thailändische Produkte. Das Flaggschiff-Restaurant von Küchenchef Ton, das 2023 auf Platz 1 der „Asia’s 50 Best Restaurants“ rangierte, bietet Degustationsmenüs mit saisonalen thailändischen Produkten, wie zum Beispiel südliches Krabben-Curry mit Betelblättern. Es zählt zu den begehrtesten Restaurants der Stadt, daher wird eine frühzeitige Reservierung empfohlen. Le Du, 4,1 (1.273 Gäste), Mo.–Sa. 18:00–23:00 Uhr, Anfahrt
  • 4. Aksorn, Charoen Krung – Traditionelle thailändische Gerichte in familiärer Atmosphäre. David Thompson kocht Rezepte aus thailändischen Kochbüchern der Mitte des 20. Jahrhunderts, die alle gleichzeitig im thailändischen Stil serviert werden. Im fünften Stock von Central: The Original Store. 4.150 ฿++ und täglich geöffnet. Aksorn 4.0 (272) $$$$ Täglich 18:00–23:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 5. Nahm, COMO Metropolitan, Sathon: À la carte oder das Heritage-Menü. Küchenchef Pim Techamuan präsentiert regionale thailändische Küche, darunter das Heritage-Degustationsmenü für 3.900 ฿++ oder à la carte – ein Angebot, das in den meisten Sternehotels der Gegend unüblich ist. Abendessen wird täglich serviert. Nahm 4.0 (1.185) $$$$ Täglich 18:00–23:30 Uhr. Wegbeschreibung
  • 6. 80/20, Charoen Krung: Vierzehn Gänge für 4.500 ฿++. Ein saisonales thailändisches Menü mit laotischen Einflüssen in einem Loft im Industriestil. Vierzehn Gänge für 4.500 ฿++, online buchbar mit einer Anzahlung von 1.000 ฿. Montags und dienstags geschlossen. 80/204.5(565)$$$$ Mi–So 18:00–23:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 7. Bo.lan, Sukhumvit 53. Das günstigste Michelin-Sterne-Mittagessen. Traditionelle thailändische Rezepte und Produkte von kleinen Bauernhöfen werden in einem traditionellen Holzhaus serviert. Seit 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Wochenendmittagessen (Freitag bis Sonntag) kostet laut Website 2.880 Baht++, das günstigste Michelin-Sterne-Essen der Stadt. Abendmenüs kosten ca. 4.600–4.800 Baht++. Bo.lan 4.1 (797) $$$$ Mo 18:00–22:00 Uhr, Do 18:00–22:00 Uhr, Fr–So 12:00–14:30 Uhr und 18:00–22:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 8. Saneh Jaan, Wireless Road – Das günstigste Michelin-Sterne-Restaurant. Klassische thailändische Gerichte in einem Speisesaal im Stil eines modernen thailändischen Palastes, ab 3.200++ Baht für fünf Gänge. Das einzige Michelin-Sterne-Restaurant in Bangkok in der zweiten Preiskategorie. Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Saneh Jaan, 4,3 (958), $$$$, täglich 18:00–22:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 9. Gaggan, Sukhumvit 31. Das berühmte Gaggan Anand, bekannt für sein Emoji-Menü mit über 20 Gängen, feierte 2026 sein Comeback. Der Festpreis von 16.000 Baht (inklusive Getränke, Bedienung und Steuern) deckt alles ab. Legere Kleidung wird erwartet. Dienstags und mittwochs geschlossen. Gaggan 4.5 (535) Mo 17:30–24:00 Uhr, Do–So 17:30–24:00 Uhr. Wegbeschreibung

    • Was ist neu im Michelin-Führer 2026?

    Sühring wurde als zweites Restaurant in Bangkok mit drei Sternen ausgezeichnet und reiht sich damit neben Sorn ein. Anne-Sophie Pic im Le Normandie und INDDEE erhielten zwei Sterne. Nusara, Bo.lan, Gaggan, GOAT, Sushi Saito, Cannubi by Umberto Bombana, etcha und Juksunchae wurden mit ihrem ersten Stern geehrt, und GOAT erhielt zusätzlich den Green Star für nachhaltige Küche.

    Vier Restaurants im Großraum Bangkok wurden neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet: Kolun.h für seine Hainan-Nudeln, Keawloon für seine südthailändische Küche, Jaan by Khun Jim in Bangkok und SANN in Nonthaburi. Der Restaurantführer listet 468 Restaurants in ganz Thailand auf, davon 43 mit Michelin-Sternen, 137 mit dem Bib Gourmand und 288 weitere, die ohne spezifische Auszeichnung empfohlen werden.

    Was ein Abendessen in einem Michelin-Stern-Restaurant kostet und wie man es bucht

    Die Preise stammen von den jeweiligen Webseiten oder Buchungsportalen der Restaurants, mit Ausnahme von Saneh Jaan, dessen Preise der Liste der Sternerestaurants unter 5.000 Baht im Guide MICHELIN entnommen sind. „++“ bedeutet, dass zusätzlich 10 % Servicegebühr und 7 % Mehrwertsteuer berechnet werden, was insgesamt ca. 18 % auf der Rechnung ergibt. Die Speisekarten wechseln saisonal, bitte informieren Sie sich daher vor der Buchung.

    Jay Fai und Bangkoks mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Streetfood

    Michelin führt vier Restaurants in Bangkok als Streetfood-Lokale: Jay Fai mit einem Stern sowie K. Panich, Bunloet und Somsak Pu Ob mit einem Bib Gourmand. Weitere Bib Gourmand-Auszeichnungen erhalten kleinere Läden mit ähnlichen Gerichten. Ich empfehle, sich einen ganzen Tag Zeit zu nehmen, um diese Lokale zu erkunden. Die meisten befinden sich in der Altstadt und sind bequem zu Fuß erreichbar.

  • 1. Raan Jay Fai, Maha Chai Road, Altstadt: Der einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Streetfood-Stand. Der Koch mit Skibrille bereitet in einem Ladenlokal an der Maha Chai Road Krabbenomeletts, betrunkene Nudeln und Garnelen in gelbem Curry über Holzkohle zu. Der Michelin-Stern, der 2026 verliehen wurde, ist weiterhin gültig. Das Standard-Krabbenomelett kostet 1.500 Baht, die größere Variante 4.000 Baht – Preise, die das Restaurant 2025 der thailändischen Presse mitteilte, nachdem es wegen unzureichender Preisauszeichnung bestraft worden war. Geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 9:00 bis 19:30 Uhr. Nur Laufkundschaft, nur Barzahlung. Die Mitarbeiter nehmen Namen und Bestellungen in der Warteschlange auf, die laut Michelin gut organisiert ist. Manche Gäste finden das Essen öliger und salziger als erwartet, daher sollte man es eher als bewusstes Geschmackserlebnis denn als kulinarisches Highlight der Reise betrachten. Beste Besuchszeit: Wochentags zur Öffnungszeit oder am frühen Nachmittag. Raan Jay Fai 3,6 (5.073) $$$$ Mi.–Sa. 9:00–19:30 Uhr Wegbeschreibung
  • 2. K. Panich, Tanao Road, Altstadt. Mango-Klebreis, seit 1932. Mango-Klebreis und andere traditionelle Süßspeisen aus einem einfachen Laden in der Nähe des Demokratiedenkmals. Seit 2019 jährlich mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Eine Portion kostet etwa 130 Baht. Geöffnet Montag bis Samstag von 7:00 bis 17:00 Uhr, morgens ruhiger. K. Panich Sticky Rice, 4,4 (3.129 Baht), $$$$, Mo.–Sa. 7:00–17:00 Uhr, Wegbeschreibung
  • 3. Pad Thai Fai Ta Lu, Dinso Road, Altstadt. Pad Thai mit gegrilltem Schweinefleisch. Dieses Restaurant mit Sitzplätzen an der Dinso Road ist bekannt für sein Pad Thai mit gegrilltem Schweinefleisch – das Gericht, für das es mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Es ist teurer als ein Imbisswagen (ca. 250 Baht für die Hühnchenvariante) und hat täglich von 10:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, was es zur letzten Option auf dieser Liste macht. Pad Thai Fai Ta Lu (Dinso Rd) 4,1 (1.768) Täglich 10:00–24:00 Uhr Wegbeschreibung
  • 4. Kolun.h, Mahannop Road, Altstadt. Hainan-Reisnudeln. Seit 1997 serviert dieses Restaurant Reisnudeln nach Hainan-Art mit geschmortem Schweinefleisch, Rettich und knusprigem Schweinebauch in einer cremigen oder klaren Pfefferbrühe. Eine Schüssel kostet ca. 100 Baht. Seit 2026 im Bib Gourmet Guide gelistet. In der Nähe der Riesenschaukel. Geöffnet von 8:00 bis 15:00 Uhr. Kolun.h 4.4 (923) $$$$ Di.–So. 8:00–15:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 5. Thai Tham, Phraeng Phuthon Straße, Altstadt. Ein seit über hundert Jahren familiengeführtes Innereiengeschäft. Der Name „Bib“ bezieht sich auf das geschmorte Schweinehirn, das der Besitzer jeden Morgen zubereitet. Chinesische Leberwurst wird als Vorspeise angeboten. Montag bis Samstag, 7:00 bis 14:00 Uhr. Thai Tham 4,6 (614) $$$$ Mo.–Sa. 7:00–14:00 Uhr Wegbeschreibung
  • 6. Ten Suns, Wisut Kasat Road, Altstadt. Geschmorte Rindfleischnudeln. Geschmorte Rindfleischnudelsuppe mit wahlweise Backe, Zunge, Sehne, Schulter oder Haxe und Rindfleischbällchen als Beilage. Dienstag bis Sonntag, 9:00 bis 16:00 Uhr, nur Barzahlung. Ten Suns 4.6 (524) $$$$ Di.–So. 9:00–16:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 7. Bunloet, Nakhon Sawan Straße: Eiernudeln mit gegrilltem Schweinefleisch. Ein Straßenhändler serviert eine Schüssel Eiernudeln mit gegrilltem Schweinefleisch in Schweineknochenbrühe nach einem vierzig Jahre alten Rezept. Täglich von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, nur Barzahlung, keine Reservierungen. Bunloet 4.4 (552) Täglich 10:00–17:00 Uhr Wegbeschreibung
  • 8. Urai Braised Goose, Song Wat Road, Chinatown. Seit sechzig Jahren wird hier geschmorte Gans serviert. Zwei Gerichte, beides geschmorte Gans mit Innereien, sind mittwochs und samstags erhältlich. Mittagessen gibt es von 10:00 bis 13:00 Uhr, frühes Abendessen ist von Dienstag bis Sonntag nach Absprache mit Ihrem Reiseleiter möglich. Nur Barzahlung. Urai Braised Goose 4.2 (873)$$$$ Mo 10:00–13:00 Uhr, Di–Fr 10:00–13:00 Uhr und 16:00–19:00 Uhr, So 10:00–13:00 Uhr und 16:00–19:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 9. Somsak Pu Ob, Charoen Rat, Thonburi: Gedämpfte Krabben auf Glasnudeln. Ein Foodtruck in der Nähe der BTS-Station Wongwian Yai serviert seit über dreißig Jahren gedämpfte Krabben und Garnelen auf Glasnudeln. Vor dem Verzehr gut umrühren. Dienstag bis Sonntag, 16:00 bis 21:30 Uhr. Somsak Pu Ob 4.2 (1.249) $$$$ Di.–So. 16:00–21:30 Uhr Wegbeschreibung
  • 10. Rung Rueang Schweinenudeln, Sukhumvit 26. Schweinenudeln in der Nähe von Phrom Phong. Zwei familiengeführte Restaurants namens Rung Rueang liegen sich in der Sukhumvit 26 gegenüber. Wir empfehlen Rung Rueang Tung, dessen Name „ตั๋ง“ enthält. Bestellen Sie die Hackfleischsuppe oder die Tom-Yum-Variante. Täglich von 8:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Rung Rueang Schweinenudeln, 4,4 (9333), $$$$, täglich 8:00–17:00 Uhr. Wegbeschreibung

    • Die am besten bewerteten Hotels in Bangkok

    Hier ist meine Rangliste der 10 besten Hotels in Bangkok. Jeder Button führt Sie direkt zur Hotelseite auf Booking.com, wo Sie Ihre Reisedaten bereits eingegeben haben.

  • #2 Shangri-La Bangkok 4,6 (11.460 Bewertungen) Luxuriöses Flusshotel in Bang Rak mit Blick auf den Chao Phraya Fluss, erstklassigem Service und umfassenden Resort-Einrichtungen. Preise prüfen
  • #3 Siam Kempinski Hotel Bangkok 4,7 (6.977 Bewertungen) Das Siam Kempinski Hotel Bangkok löst das größte Problem im Siam-Viertel – den Mangel an ruhigen Schlafplätzen – mit einem idyllischen Resortgarten und Salzwasserpools. Preise prüfen
  • #4 Mandarin Oriental, Bangkok 4,7 (6.702 Bewertungen) Ein legendäres Hotel am Flussufer im Bangkoker Stadtteil Bang Rak mit eleganten Zimmern, erstklassiger Gastronomie und einem renommierten Spa. Preise prüfen

    • Die besten Bib-Gourmand-Restaurants in Bangkok

    Dies sind die Bib-Gourmand-Restaurants, für die ich die ganze Stadt durchqueren würde. Sie wurden aufgrund ihrer Vielfalt ausgewählt: regionale thailändische Küche, südthailändische Gerichte, Meeresfrüchte und ein umgebautes Schulgebäude mit Garten. Die vollständige Liste der 32 Restaurants finden Sie in der Tabelle unten.

  • 1. Thai Niyom, Phloen Chit – Alle Regionen an einem Tisch. Gerichte von Chiang Mai bis Hat Yai ermöglichen es Gruppen, die thailändische Küche bei einem einzigen Essen zu erleben. Der Guide empfiehlt den Schweinebauch nach Phuket-Art und eine Vorspeisenplatte aus Nordthailand. Khao Soi kostet etwa 220 Baht. Kartenzahlung ist möglich, was besonders am ersten Tag praktisch ist. Thai Niyom 4,3 (1.257) $$$$ Täglich geöffnet von 11:00 bis 22:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 2. Prik-Yuak, Phaya Thai – Hausgemachte Thai-Küche im Garten. Seit dreißig Jahren servieren wir traditionelle Thai-Gerichte, jetzt in einem renovierten Schulgebäude mit Garten und Café. Probieren Sie den Tintenfisch mit gelber Chili und Basilikum. Montags geschlossen, nur Barzahlung. Prik-Yuak 4.4 (935) $$$$ Di.–So. 11:00–21:30 Uhr Wegbeschreibung
  • 3. Samlor, Charoen Krung, Bang Rak – Das Omelett. Ein kleines Loft-Restaurant, das Streetfood modern interpretiert. Tipp aus dem Reiseführer: Bestellen Sie das Omelett – einen riesigen Berg Reis für ca. 380 Baht. Reservierung unbedingt erforderlich, da das Restaurant sehr klein ist. Dienstags ist Ruhetag. Samlor 4.3 (570) $$$$ Mo 18:00–22:30 Uhr, Mi–Fr 18:00–22:30 Uhr, Sa–So 11:00–13:30 Uhr und 18:00–22:30 Uhr. Wegbeschreibung
  • 4. Here Hai, Ekkamai: Gebratener Krabbenreis. Ein kleines, familiengeführtes Wok-Restaurant, berühmt für seinen gebratenen Krabbenreis mit reichlich Krabbenfleisch, ab ca. 415 Baht pro Person. Der Reiseführer beschreibt das Gericht als mit Kräutern und Chili gebratene Krabben. Es gibt immer eine Warteschlange, und nur Barzahlung wird akzeptiert. Here Hai 4.4 (3.966 Baht) $$$$ Di.–So. 16:00–17:30 Uhr Wegbeschreibung
  • 5. Janhom, Ramkhamhaeng – Südthailändische Küche. Tante Paews Küche, die seit zwanzig Jahren ihre eigenen Currypasten serviert. Kaeng Tai Pla (Sataw-Bohnen mit Garnelenpaste und Kurkuma-Frosch), serviert mit Wassermelone zum Abkühlen. Täglich von 10:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Janhom 4,4 (1.294) $$$$ Täglich 10:00–21:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 6. Lucky Seafood, Taling Chan – Meeresfrüchte auf der anderen Flussseite. Gebratene Krabben mit Vogelaugenchili oder Tintenfisch mit Currypulver (falls Sie es nicht scharf mögen). Abendessen von Mittwoch bis Sonntag. Bitte reservieren Sie im Voraus, da die Gerichte oft ausgebucht sind. Lucky Seafood, 4, 6 (305), $$$$, Mi.–So. 16:00–22:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 7. Plu, Suan Phlu, Sathon – Ein elegantes Abendessen. Dieses thailändische Restaurant, Teil der Water Library Group, befindet sich in einem Art-déco-Gebäude und ist bekannt für seinen Fünf-Gewürze-Schweinebauch mit Eiern als Spezialität. Eine Cocktailkarte rundet das Angebot ab. Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Kartenzahlung möglich. Plu 4,5 (1.375) $$$$ Täglich 11:00–14:00 Uhr und 17:00–21:30 Uhr. Wegbeschreibung
  • 8. Aunglo by Yangrak, Decho Road, Bang Rak. Holzkohlegrill und Sitzplätze an der Theke. Gegrillte Reisgerichte, Spieße und der Fang des Tages – am besten genießt man sie an der Theke mit Blick auf den Grill. Gebratener Tom-Yum-Reis mit getrocknetem Krill kostet etwa 180 Baht. Aunglo by Yangrak, 4,5 Sterne (842 Bewertungen), $$$$. Öffnungszeiten: Mo 11:30–14:30 Uhr und 17:00–22:00 Uhr, Mi–So 11:30–14:30 Uhr und 17:00–22:00 Uhr. Wegbeschreibung.
  • 9. Thien Duong, Saladaeng (Vietnamesisch, Hotelrestaurant) – Das vietnamesische Restaurant des Dusit Thani serviert Chả cá Lã Vọng, Hanois Seebarsch mit Kurkuma und Dill, der direkt am Tisch brutzelt. Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Thien Duong 4,4 (468) $$$$ Täglich 11:00–14:30 Uhr und 17:30–22:00 Uhr Wegbeschreibung
  • 10. Hia Wan Khao Tom Pla, Chan Road, Sathon. Fischreissuppe, spät. Nur fangfrischer Fisch, serviert mit Silberpomfret. Geöffnet von 16:00 bis 23:00 Uhr, ideal für ein spätes Abendessen. Nur Barzahlung. Hia Wan Khao Tom Pla 4,4 (2.221) $$$$ Täglich 16:00–23:00 Uhr. Wegbeschreibung
  • 11. Pae Brass Pot Porridge – 38 Jahre, Bang Sue – Frühstück. Reisbrei, seit 1962 in Messingtöpfen gekocht, geöffnet ab 6:00 Uhr. Der einzige Ort, der sich für ein Frühstück eignet. Der gemischte Brei ist der Favorit der Tester. Pae Brass Pot Porridge – 38 Jahre – 4,2 (344) – $$$$ – Täglich 6:00–21:00 Uhr – Wegbeschreibung

    • Alle 32 Bib-Gourmand-Restaurants in Bangkok

    Die Bib-Gourmand-Liste für Bangkok im Guide MICHELIN Thailand 2026 führt die von den Testern ausgezeichneten Gerichte auf. Krua Apsorns Bib Gourmand gilt für die Filiale Sam Sen im Dusit Hotel, nicht für das Stammhaus in der Dinso Road nahe dem Demokratiedenkmal. Zwölf weitere Bib-Gourmand-Auszeichnungen wurden in den umliegenden Provinzen vergeben, darunter an SANN (neu seit 2026), Kaeng Pa Loong Sa-Nga in Nonthaburi und Nai Ngieb in Nakhon Pathom.

    Sterne, Bib Gourmand und Selected, erklärt

    Die Michelin-Sterne bewerten ausschließlich die Küche, nicht das Ambiente oder den Service. Ein Stern steht für hochwertige Küche, die einen Zwischenstopp wert ist, zwei Sterne für exzellente Küche, die einen Umweg wert ist, und drei Sterne für außergewöhnliche Küche, die eine besondere Reise rechtfertigt. Deshalb kann ein einfaches Restaurant wie Jay Fai einen Stern erhalten, und deshalb hat Saneh Jaan einen Stern in der zweitniedrigsten Preiskategorie des Guide Michelin.

    Ein Bib Gourmand ist keine niedrigere Sternebewertung. Es ist eine eigenständige Auszeichnung für sehr gutes Essen zu einem moderaten Preis, der laut Michelin zuletzt in Thailand maximal 1.000 Baht pro Mahlzeit betrug. Viele Restaurants in Bangkok, die mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurden, bieten lediglich ein Nudel- oder Reisgericht an, das nur einen Bruchteil davon kostet. Genau aus diesem Grund vertrauen manche Einheimische einem Bib Gourmand mehr als einem Michelin-Stern.

    Der Grüne Stern ist ein separates Gütesiegel für nachhaltige Küche. Fünf thailändische Restaurants tragen dieses Siegel: Baan Tepa, GOAT und Haoma in Bangkok sowie Jampa und PRU in Phuket. Alle anderen im Guide Michelin aufgeführten Restaurants sind „ausgewählt“ – von den Testern empfohlene Restaurants ohne Sternebewertung. Insgesamt gibt es 288 solcher Restaurants in ganz Thailand. Ein Restaurant, das als „Michelin-gelistet“ oder „im Guide Michelin“ bezeichnet wird, gehört in der Regel zu dieser Kategorie. Wenn Sie Michelin auf einem Schild oder einer Speisekarte sehen, prüfen Sie, ob es sich um einen Stern, eine Bib-Bokeh-Auszeichnung oder eine Listung handelt.

    Wo sich Bangkoks Michelin-Sterne-Restaurants konzentrieren

    Wenn Sie Ihre Mahlzeiten nach Stadtvierteln planen, können Sie drei oder vier davon an einem Tag zu sich nehmen, ohne Zeit im Verkehrsstau zu verlieren.

    Die Altstadt, für einen Tag mit Streetfood

    Jay Fai in der Maha Chai Road, Pad Thai Fai Ta Lu und Krua Apsorns Original in der Dinso Road (die Filiale in Sam Sen ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet), K. Panich in der Tanao Road, Kolun.h an der Riesenschaukel, Thai Tham in der Phraeng Phuthon und Ten Suns in der Wisut Kasat liegen alle nur wenige Blocks voneinander entfernt in der Nähe des Demokratiedenkmals. Beginnen Sie mit Nudeln im Kolun.h oder Thai Tham, stellen Sie sich gegebenenfalls bei Jay Fai an und genießen Sie zum Abschluss Mango-Klebreis im K. Panich, bevor es um 17:00 Uhr schließt. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Nusara gegenüber von Wat Pho ist nur eine kurze Taxifahrt entfernt.

    Chinatown und Song Wat

    Urais geschmorte Gans befindet sich in der Song Wat Road, nur wenige Gehminuten vom POTONG entfernt, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten thailändisch-chinesischen Restaurant von Chefköchin Pam in einem 120 Jahre alten Familienhaus nahe der Yaowarat Road. Die meisten Streetfood-Angebote in Chinatown nach Einbruch der Dunkelheit sind nicht mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und eignen sich daher am besten als leichter Snack vor oder nach dem Essen.

    Charoen Krung und Bang Rak zum Abendessen

    Die größte Auswahl an Restaurants findet man entlang des Bang Rak Flussufers. Aksorn und 80/20 (beide mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet), Samlor (mit Bib Gourmand ausgezeichnet), Anne-Sophie Pic im Le Normandie (zwei Sterne) im Mandarin Oriental und Côte (zwei Sterne) im Capella liegen alle am oder in unmittelbarer Nähe des Charoen Krung. Chef's Table und Mezzaluna befinden sich im State Tower an der Silom Road. Aunglo, ebenfalls mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, liegt an der Decho Road in der Nähe von Chong Nonsi. Dies ist der Teil der Stadt, in dem ich für eine Reise in ein Sternerestaurant übernachten würde.

    Sukhumvit, Thong Lo und Ekkamai

    Sorn und beide Rung Rueang-Filialen befinden sich in der Sukhumvit 26, Gaa und Bo.lan in der Sukhumvit 53, R-Haan in der Nähe von Thong Lo, Gaggan in der Sukhumvit 31 und Here Hai in Ekkamai. Ein Abendessen in einem Michelin-Stern-Restaurant lässt sich perfekt mit einem Nudelgericht zum Mittagessen in der Soi 26 verbinden.

    Michelin-Empfehlungen über Bangkok hinaus

    Chiang Mai mag zwar keine Sterne im Reiseführer 2026 haben, kann aber mit 18 Bib Gourmand-Auszeichnungen aufwarten – und diese gelten als die besten Adressen für nordthailändische Küche in der Stadt. Khao Soi Mae Sai ist das beste Khao Soi Bib (Montag bis Samstag bis 16 Uhr, nur Barzahlung), Huen Muan Jai serviert nordthailändische Spezialitäten wie Galgant-Dip mit Pilzen, Roti Pa Day in der Tha Phae Road ist der perfekte Ort für ein spätes Roti, und Meena in San Kamphaeng bietet fünffarbigen Reis in einem idyllischen Gartenambiente.

    Phuket kann sich mit einem Michelin-Stern, dem PRU at Trisara, rühmen. Das Restaurant bietet ein Degustationsmenü mit regionalen Produkten und wurde zudem mit einem Grünen Stern ausgezeichnet. Phuket hat außerdem 19 Bib Gourmand-Auszeichnungen erhalten, die meisten davon in Phuket-Stadt. In der Altstadt bieten sich Restaurants wie One Chun (Krabbenfleisch in gelbem Curry), The Charm Dining Gallery (Peranakan-Küche), Go Benz (knuspriges Schweinefleisch für den späten Abend) und Roti Chaofa (Frühstücks-Roti mit Curry) an, die sich gut kombinieren lassen. Das andere Michelin-Sterne-Restaurant im Süden, Aulis, befindet sich in Phang-nga.

    Isan kann mit 28 Bib Gourmand-Auszeichnungen aufwarten, Ayutthaya mit acht – ein Beweis dafür, wie hoch die regionale Küche Thailands im Reiseführer geschätzt wird. Wer in Thailand ein Restaurant sucht, findet im Reiseführer „Best Places in Thailand for Food“ einen Vergleich der verschiedenen Städte.

    Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten Thailands

    Häufig gestellte Fragen

    Häufig gestellte Fragen zu Michelin-Sternerestaurants in Bangkok, von Drei-Sterne-Restaurants bis hin zu Straßenimbissständen.

    Der Guide MICHELIN Thailand 2026 listet 39 Restaurants auf, davon zwei mit drei Sternen (Sorn und Sühring), acht mit zwei Sternen und 29 mit einem Stern. Michelin selbst führt 41 Restaurants für „Bangkok und Umgebung“ auf, darunter auch zwei Ein-Sterne-Restaurants in Nonthaburi.

    Ja. Raan Jay Fai hat seinen Stern im Guide Michelin 2026 behalten und ist weiterhin der einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Streetfood-Stand in Bangkok. Geöffnet ist von Mittwoch bis Samstag von 9:00 bis 19:30 Uhr, nur Barzahlung möglich, Reservierungen sind nicht erforderlich.

    1.500 Baht für ein Standard-Krabbenomelett und 4.000 Baht für eine größere Variante – das waren die Preise, die das Restaurant 2025 gegenüber der thailändischen Presse angab. Bitte bringen Sie Bargeld mit.

    Im Jay Fai werden ein oder zwei Gänge anstelle eines Degustationsmenüs serviert. Die günstigsten Michelin-Sterne-Menüs sind das Wochenend-Mittagessen im Bo.lan (2.880++ Baht), das Fünf-Gänge-Menü im Saneh Jaan (3.200++ Baht) und das Heritage-Menü im Nahm (3.900++ Baht), gefolgt vom Aksorn (4.150++ Baht) und dem 80/20 (4.500++ Baht). Die Servicegebühr (+) von ca. 18 % deckt Bedienung und Mehrwertsteuer ab.

    Eine Auszeichnung für sehr gutes Essen zu einem moderaten Preis, unabhängig von der Sternebewertung. Michelin hat kürzlich die Preisobergrenze für Thailand auf maximal 1.000 Baht pro Mahlzeit festgelegt, und die meisten der 32 Michelin-Sterne-Restaurants in Bangkok sind deutlich günstiger; viele davon sind Nudelläden, in denen eine Schüssel Nudelsuppe 60–150 Baht kostet.

    Keine der beiden Kategorien ist per se besser. Sterne bewerten die Qualität der Speisen unabhängig vom Preis, während ein Bib Gourmand gutes Essen zu einem moderaten Preis auszeichnet. Für Reisende bieten Bib-Gourmand-Restaurants oft ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und authentischere thailändische Küche.

    137 im Reiseführer 2026, davon 13 neu. 44 befinden sich in Bangkok und den umliegenden Provinzen (32 in der Stadt selbst), 28 in Isan, 19 in Phuket, 18 in Chiang Mai, acht in Ayutthaya, sieben in Surat Thani, sechs in Phang-nga, fünf in Chon Buri und zwei auf Koh Samui.

    Lediglich Raan Jay Fai. K. Panich (Mango-Klebreis), Bunloet (Eiernudeln mit gegrilltem Schweinefleisch) und Somsak Pu Ob (Krabben auf Glasnudeln) sind Streetfood-Gerichte mit einem Bib Gourmand, und Nudelrestaurants wie Kolun.h, Ten Suns und Rung Rueang Tung sind in allen Kategorien außer dem Bib Gourmand exzellent.

    Die Sterne werden am Dienstag, dem 10. November 2026, bekanntgegeben; die Bib Gourmand-Auszeichnungen veröffentlicht Michelin etwa eine Woche zuvor. Diese Seite wird mit der neuen Liste aktualisiert.

    Sühring wurde mit drei Sternen ausgezeichnet, Anne-Sophie Pic im Le Normandie und INDDEE mit zwei Sternen, und Nusara, Bo.lan, Gaggan, GOAT, Sushi Saito, Cannubi, etcha und Juksunchae sind neue Ein-Sterne-Restaurants in Bangkok. Laut der Ausgabe 2026 gibt es in Thailand 43 Michelin-Sternerestaurants und 137 Bib-Gourmand-Auszeichnungen.

    Zweitens: Sorn für südthailändische Küche in der Sukhumvit 26 und Sühring für moderne deutsche Küche in einer Villa an der Yen Akat Road, das im Guide 2026 mit drei Sternen ausgezeichnet wurde.

    Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant POTONG befindet sich in einem historischen Haus in der Nähe von Yaowarat, und Urai Braised Goose an der Song Wat Road wurde mit einem Bib Gourmand prämiert. Jay Fai, K. Panich und die Nudelrestaurants in der Altstadt sind nur eine kurze Taxifahrt nördlich entfernt.

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    Ich habe vier Jahre in Bangkok gelebt und bin von dort aus durch das ganze Land gereist. Die Reiseführer spiegeln meine persönliche Meinung wider und sind so geschrieben, wie ich einem Freund, der eine Reise plant, die Dinge erklären würde.

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