Bangkok vanta 39 stelle Michelin nella Guida MICHELIN Thailandia 2026, o 41 se si includono i due ristoranti di Nonthaburi, appena fuori dai confini della città. Due ristoranti hanno ottenuto tre stelle: Sorn, specializzato in cucina thailandese del sud, e Sühring, per la cucina tedesca moderna. Otto ristoranti hanno due stelle e 29 una. La città vanta anche 32 Bib Gourmand, il riconoscimento della guida per l'ottima cucina a prezzi ragionevoli, e un chiosco di street food stellato Michelin: Raan Jay Fai, la cui frittata di gamberi rimane il piatto più famoso della guida.

Qui troverete tutti i ristoranti stellati Michelin suddivisi per categoria, i ristoranti Bib Gourmand che meritano una visita in città, oltre a consigli per ogni ristorante, opzioni di street food e la loro posizione per poterne provare diversi in un solo giorno, e i nostri suggerimenti per Chiang Mai e Phuket. È importante indicare una data se si desidera prenotare in anticipo. La guida Michelin annuncerà la sua selezione 2027 il 10 novembre 2026, quindi alcuni di questi consigli potrebbero subire modifiche prima di tale data.

Dove alloggiare a Bangkok

Questo itinerario termina a Bangkok. Cerca hotel a Bangkok per le date del tuo viaggio oppure restringi la ricerca a una regione specifica. Filtra per hotel con cancellazione gratuita se desideri prenotare una camera e decidere in seguito.

Apri Booking.com inserendo le date del tuo viaggio · anche su Expedia · Trip.com

I miei consigli a Bangkok per ogni fascia di prezzo

  • Millennium Hilton Bangkok · Lusso · 5 stelle · 4,6 (12.976)
  • Centara Watergate Pavilion Hotel Bangkok · Fascia media · 4 stelle · 4,5 (4.456)
  • Old Capital Bike Inn - Economico · 3 stelle · 4,9 (386)

    • Informazioni chiave

    A Bangkok ci sono 39 ristoranti stellati Michelin e 32 ristoranti Bib Gourmand.

    Nella città stessa si trovano due ristoranti a tre stelle (Sorn, Sühring), otto ristoranti a due stelle e 29 ristoranti a una stella. La Michelin riporta cifre più elevate, poiché include anche le province circostanti: 41 ristoranti stellati e 44 riconoscimenti Bib Gourmand per "Bangkok e dintorni".

    Un pasto Bib Gourmand non costa più di circa 1000 baht.

    Recentemente la Guida Michelin ha fissato il limite di prezzo per il Bib Gourmand thailandese a un massimo di 1.000 baht a piatto, e la maggior parte dei ristoranti di Bangkok insigniti di questo riconoscimento sono decisamente più economici. Una ciotola da Kolun.h costa circa 100 baht. Le stelle vengono assegnate esclusivamente in base alla qualità del cibo, quindi anche una bancarella di street food può riceverne una.

    Jay Fai è l'unico venditore ambulante ad avere una stella.

    Il ristorante Raan Jay Fai, situato su Maha Chai Road, ha mantenuto la sua stella Michelin nel 2026. È aperto dalle 9:00 alle 19:30, dal mercoledì al sabato, accetta solo contanti ed è un ristorante senza prenotazione. La frittata di granchio standard costa 1.500 baht.

    Le stelle del 2027 saranno annunciate il 10 novembre 2026.

    La Guida Michelin annuncia i suoi riconoscimenti Bib Gourmand circa una settimana prima dell'assegnazione delle stelle. Se avete prenotato una cena in un ristorante stellato Michelin per la fine del 2026 o il 2027, vale la pena consultare la nuova lista dopo la sua pubblicazione.

    Prenotate i ristoranti stellati Michelin con settimane di anticipo e verificate se hanno giorni di chiusura.

    Il ristorante Sorn pubblica le prenotazioni per il mese successivo il 25 del mese, mentre Sühring e Baan Tepa accettano prenotazioni fino a 60 giorni in anticipo. La maggior parte dei ristoranti stellati Michelin è aperta solo la sera e molti sono chiusi il lunedì, il martedì o entrambi i giorni. Le bancarelle di street food, invece, hanno orari di apertura ridotti. Thai Tham chiude alle 14:00, K. Panich alle 17:00 e Somsak Pu Ob apre solo alle 16:00.

    Portatevi contanti per i pettorali.

    Jay Fai, Bunloet, Ten Suns, Urai, Hia Wan, Pae e Prik-Yuak sono elencati nella guida MICHELIN come ristoranti che accettano solo contanti. Thai Niyom, Plu e Janhom accettano carte di credito.

    Ristoranti a tre e due stelle di Bangkok

    Questi sono i dieci ristoranti della città classificati con due o tre stelle Michelin, tutti nella fascia di prezzo più alta della Guida Michelin e tutti con menù degustazione per cena. Non ho cenato personalmente in nessuno di essi, quindi le seguenti informazioni provengono dalla Guida Michelin e da altri clienti, non dalla mia esperienza diretta.

  • 1. Sorn, Sukhumvit 26 – Ristorante thailandese del sud a tre stelle. Il menu degustazione di cucina thailandese del sud dello chef Supaksorn Jongsiri, situato in una casa storica su Sukhumvit Road, è il primo ristorante thailandese ad aver ricevuto tre stelle. La guida gastronomica elogia i prodotti, tra cui gamberi di fiume Tapi, aragosta di Phuket e calamari delle Andamane, nonché la riuscita sequenza dei piatti basata sui sapori decisi ed equilibrati della cucina thailandese del sud. Il ristorante è aperto per cena dalle 18:00 alle 22:00 ed è chiuso il sabato. Il menu classico costa 7.800 Baht++. Le prenotazioni per il prossimo mese possono essere effettuate tramite TableCheck a partire dalle 12:00 ora di Bangkok del 25. Sorn 4,6 (598) Lun–Ven 18:00–22:00, Dom 18:00–22:00. Indicazioni stradali
  • 2. Sühring, Yen Akat, Sathon – Tre stelle, cucina tedesca moderna. I fratelli gemelli Thomas e Mathias Sühring propongono un menu degustazione di cucina tedesca moderna basato su ricette di famiglia in una villa restaurata in una tranquilla strada laterale di Yen Akat Road. La guida ai ristoranti del 2026 ha promosso il ristorante da due a tre stelle. I menu fissi costano 7.800++ baht o 9.800++ baht, il pranzo costa 5.800++ baht. La cena viene servita dal mercoledì alla domenica fino alle 19:30 e il pranzo dal giovedì alla domenica dalle 12:30. Sühring, 4.6 (1.753), $$$$, mercoledì 18:00-22:00, giovedì-domenica 12:30-14:30 e 18:00-22:00. Indicazioni stradali
  • 3. Anne-Sophie Pic al Le Normandie, Mandarin Oriental – Due stelle Michelin, cucina francese in riva al fiume. Il ristorante francese del Mandarin Oriental sul fiume Chao Phraya, ora guidato da Anne-Sophie Pic, ha ricevuto due stelle nel 2026. È il ristorante più classico di questa lista: formale, con vista sul fiume e aperto a cena dal mercoledì alla domenica. Le Normandie, 4.5 (607), $$$$, mer–dom. 18:30–23:30, Indicazioni stradali
  • 4. INDDEE, Soi Lang Suan, Due stelle Michelin, Cucina indiana. Circa dieci portate che offrono un viaggio culinario attraverso le regioni dell'India, dai gamberi carabineros di Goa cucinati al tavolo alle verdure sottaceto per l'inverno himalayano. Premiato con due stelle nel 2026 e aperto tutti i giorni dalle 17:30. INDDEE 4.8 (383) Tutti i giorni 17:30–23:30. Indicazioni stradali
  • 5. Gaa, Sukhumvit 53, Due stelle Michelin, Cucina indiana con ingredienti thailandesi. Il menu degustazione della chef Garima Arora si ispira alle sue radici indiane e le combina con ingredienti thailandesi. Il ristorante si trova in una casa thailandese restaurata vicino a Thong Lo. È stata la prima chef indiana a ricevere due stelle Michelin. Aperto tutti i giorni, compreso il pranzo nei fine settimana. Gaa, 4.4 (878), $$$$, lun.–ven. 17:30–23:00, sab.–dom. 12:00–15:00 e 17:30–23:00 Indicazioni stradali
  • 6. Baan Tepa, Ramkhamhaeng – Cucina thailandese con due stelle Michelin, che propone prodotti locali. La chef Chudaree Debhakam serve un menu thailandese di sette portate a base di ingredienti di stagione provenienti dalla sua casa e dal suo giardino. Gli ingredienti crudi vengono portati al tavolo su vassoi. Il ristorante vanta anche una Stella Verde. Si trova un po' più a est ed è aperto dal mercoledì alla domenica. Baan Tepa, 4.7 (449), $$$$, mer.–dom. 17:00–23:00, Indicazioni stradali
  • 7. R-Haan, Thong Lo – Ristorante con due stelle Michelin, specializzato in cucina thailandese classica. Menù degustazione thailandesi stagionali in una tranquilla via laterale di Thong Lo, con particolare attenzione alle ricette tradizionali piuttosto che alle reinterpretazioni. Gli abbinamenti con il vino sono molto apprezzati dagli ospiti. Aperto tutti i giorni. R-HAAN 4.3 (1.061) $$$$ Tutti i giorni 18:00–23:00 Indicazioni stradali
  • 8. Côte by Mauro Colagreco, Capella, Charoen Krung (Due stelle Michelin, Mediterraneo) Il ristorante dello chef sulla Riviera a Capella, proprio sulla riva del fiume Charoen Krung, offre un moderno menu degustazione con influenze mediterranee. Aperto a cena da mercoledì a domenica. Côte by Mauro Colagreco, 4.8 (650), $$$$, mer–dom. 18:00–22:00, Indicazioni stradali
  • 9. Chef's Table, State Tower, Silom – Due stelle Michelin, cucina francese servita al bancone. Un moderno menu degustazione francese con cucina a vista al 61° piano della Lebua State Tower, con vista sulla città illuminata. Le cene durano dalle tre alle quattro ore. Chef's Table by Lebua, 4.6 (219), Mar–Dom 17:30–00:30, Indicazioni stradali
  • 10. Mezzaluna, State Tower, Silom – Due stelle Michelin, cucina francese di uno chef giapponese. Quattro piani sopra il tavolo dello chef, uno chef giapponese crea un menu francese stagionale di sette portate utilizzando tecniche giapponesi e un tocco di cucina thailandese. Chiuso la domenica. Mezzaluna, 4.5 (370), lun.–sab. 17:30–00:30, Indicazioni stradali

    • Tutti i ristoranti a una stella di Bangkok

    Dalla lista dei ristoranti con una stella della Guida Michelin Thailandia 2026 per Bangkok. Altri due ristoranti con una stella, AKKEE (cucina thailandese moderna) e Suan Thip (cucina thailandese, ฿฿), si trovano a Nonthaburi, a nord della città. Le categorie di prezzo corrispondono alle linee guida Michelin e vanno da ฿ a ฿฿฿฿.

    I ristoranti a una stella che meritano una prenotazione

    Tra i 29 ristoranti che ho selezionato in base alla loro cucina thailandese in diverse fasce di prezzo e al menu degustazione più famoso della città, ho scelto i seguenti. I prezzi indicati sono soggetti a un supplemento del 10% per il servizio e al 7% di IVA, salvo diversa indicazione.

  • 1. POTONG, Chinatown: Ristorante a conduzione familiare di cucina tailandese-cinese. La chef Pam propone un menu tailandese-cinese innovativo nella sua ex casa di medicina tradizionale vicino a Yaowarat. Sono disponibili anche opzioni vegetariane, cosa rara in questa fascia di prezzo. Il menu fisso costa 6.700 Baht++, con un deposito di 1.000 Baht a persona. Chiuso il mercoledì. Ristorante POTONG, 4, 6 (686), lun.–mar. 16:30–23:00, gio.–dom. 16:30–23:00 Indicazioni stradali
  • 2. Nusara, di fronte a Wat Pho. Una nuova stella, atmosfera da città vecchia. L'omaggio dello chef Ton alla cucina di sua nonna, in una piccola sala da pranzo con vista su Wat Pho, premiato con una stella Michelin nel 2026. Dodici portate per 5.990 ฿++, da pagare alla prenotazione. Chiedete un tavolo vicino alla finestra al tramonto. Nusara 4.5 (743) Tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:00 Indicazioni stradali
  • 3. Le Du, Silom – Prodotti thailandesi di stagione. Il ristorante di punta dello chef Ton, classificato al primo posto nella lista dei 50 migliori ristoranti asiatici del 2023, offre menu degustazione con prodotti thailandesi di stagione, come il curry di granchio del sud con foglie di betel. È uno dei ristoranti più ricercati della città, quindi si consiglia di prenotare con largo anticipo. Le Du, 4,1 (1.273 ospiti), lun.–sab. 18:00–23:00, Indicazioni stradali
  • 4. Aksorn, Charoen Krung – Ricette tradizionali thailandesi servite in un ambiente familiare. David Thompson cucina ricette tratte da libri di cucina thailandesi della metà del XX secolo, tutte servite simultaneamente in stile thailandese. Al quinto piano di Central: The Original Store. 4.150 ฿++ e aperto tutti i giorni. Aksorn 4.0 (272) $$$$ Tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:00. Indicazioni stradali
  • 5. Nahm, COMO Metropolitan, Sathon: alla carta o con il Menù Heritage. Lo chef Pim Techamuan propone piatti della cucina regionale thailandese, tra cui il Menù Degustazione Heritage a 3.900 ฿++ o alla carta, un'opzione non comune nella maggior parte degli hotel stellati della zona. Cena servita tutti i giorni. Nahm 4.0 (1.185) $$$$ Tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:30. Indicazioni stradali
  • 6. 80/20, Charoen Krung: Quattordici portate per 4.500 ฿++. Un menu thailandese stagionale con influenze laotiane in un loft in stile industriale. Quattordici portate per 4.500 ฿++, prenotabile online con un deposito di 1.000 ฿. Chiuso il lunedì e il martedì. 80/204.5(565)$$$$ Mer–Dom 18:00–23:00. Indicazioni stradali
  • 7. Bo.lan, Sukhumvit 53. Il pranzo stellato Michelin più conveniente. Ricette tradizionali thailandesi e prodotti provenienti da piccole aziende agricole serviti in una tradizionale casa di legno. Premiato con una stella Michelin dal 2026. Il pranzo del fine settimana (da venerdì a domenica) costa 2.880 ฿++ secondo il sito web, il pasto stellato Michelin più conveniente della città. I ​​menu per la cena costano circa 4.600–4.800 ฿++. Bo.lan 4.1 (797) $$$$ Lun 18:00–22:00, Gio 18:00–22:00, Ven–Dom 12:00–14:30 e 18:00–22:00. Indicazioni
  • 8. Saneh Jaan, Wireless Road – La cena stellata Michelin più economica. Menù classici thailandesi in una sala da pranzo arredata come un moderno palazzo thailandese, a partire da 3.200++ Baht per cinque portate. L'unico ristorante stellato Michelin a Bangkok nella seconda fascia di prezzo. Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Saneh Jaan, 4.3 (958), $$$$, tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:00. Indicazioni stradali
  • 9. Gaggan, Sukhumvit 31. Il famoso Gaggan Anand, noto per il suo menu emoji da oltre 20 portate, ha fatto il suo ritorno nel 2026. Il prezzo fisso di 16.000 baht (bevande, servizio e tasse inclusi) comprende tutto. È richiesto un abbigliamento casual. Chiuso il martedì e il mercoledì. Gaggan 4.5 (535) Lun 17:30–24:00, Gio–Dom 17:30–24:00. Indicazioni stradali

    • Quali sono le novità della Guida Michelin 2026?

    Sühring è diventato il secondo ristorante di Bangkok a ricevere tre stelle, dopo Sorn. Anne-Sophie Pic al Le Normandie e INDDEE hanno ottenuto due stelle. Nusara, Bo.lan, Gaggan, GOAT, Sushi Saito, Cannubi by Umberto Bombana, etcha e Juksunchae hanno ricevuto la loro prima stella, e GOAT è stato anche insignito della Stella Verde per la cucina sostenibile.

    Quattro ristoranti nell'area metropolitana di Bangkok hanno recentemente ricevuto il Bib Gourmand: Kolun.h, specializzato in noodles alla hainanese, Keawloon, con la sua cucina del sud della Thailandia, Jaan by Khun Jim a Bangkok e SANN a Nonthaburi. La guida elenca 468 ristoranti in tutta la Thailandia, di cui 43 stellati Michelin, 137 insigniti del Bib Gourmand e altri 288 consigliati senza un riconoscimento specifico.

    Quanto costa una cena in un ristorante stellato Michelin e come prenotarla

    I prezzi sono tratti dai rispettivi siti web o siti di prenotazione dei ristoranti, ad eccezione di Saneh Jaan, i cui prezzi sono ricavati dalla lista dei ristoranti stellati della Guida MICHELIN con prezzi inferiori a 5.000 baht. Il simbolo "++" indica che verranno aggiunti un supplemento del 10% per il servizio e il 7% di IVA, per un totale di circa il 18% sul conto. I menu cambiano stagionalmente, quindi si prega di verificarli prima di prenotare.

    Jay Fai e lo street food stellato Michelin di Bangkok

    La Guida Michelin elenca quattro ristoranti di Bangkok come locali di street food: Jay Fai con una stella Michelin, e K. Panich, Bunloet e Somsak Pu Ob con un Bib Gourmand. Altri riconoscimenti Bib Gourmand vengono assegnati a piccoli locali che offrono piatti simili. Consiglio di dedicare un'intera giornata alla scoperta di questi posti. La maggior parte si trova nella città vecchia ed è facilmente raggiungibile a piedi.

  • 1. Raan Jay Fai, Maha Chai Road, Città Vecchia: L'unico chiosco di street food stellato Michelin. Lo chef, con indosso occhiali da sci, prepara frittate di granchio, noodles ubriachi e gamberi al curry giallo su brace in un locale sulla Maha Chai Road. La stella Michelin, assegnata nel 2026, è stata mantenuta. La frittata di granchio standard costa 1.500 baht, la versione più grande 4.000 baht: prezzi che il ristorante ha comunicato alla stampa thailandese nel 2025 dopo essere stato penalizzato per un'etichettatura dei prezzi inadeguata. Aperto dal mercoledì al sabato dalle 9:00 alle 19:30. Solo accesso senza prenotazione, solo contanti. Il personale prende i nomi e gli ordini in coda, che secondo Michelin è ben organizzata. Alcuni clienti trovano il cibo più unto e salato del previsto, quindi consideratelo più un'esperienza da provare che il miglior pasto del vostro viaggio. Momento migliore per la visita: giorni feriali all'orario di apertura o nel primo pomeriggio. Raan Jay Fai 3.6 (5.073) $$$$ Mer.–Sab. 9:00–19:30 Indicazioni stradali
  • 2. K. Panich, Tanao Road, Città Vecchia. Riso appiccicoso al mango, dal 1932. Riso appiccicoso al mango e altri dolci tradizionali da un semplice negozio vicino al Monumento alla Democrazia. Premiato con il Bib Gourmand ogni anno dal 2019. Una porzione costa circa 130 baht. Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 17:00, più tranquillo la mattina. K. Panich Sticky Rice, 4.4 (3.129 baht), $$$$, lun.–sab. 7:00–17:00, Indicazioni stradali
  • 3. Pad Thai Fai Ta Lu, Dinso Road, Città Vecchia. Pad Thai con maiale alla griglia. Questo ristorante con posti a sedere in Dinso Road è famoso per il suo Pad Thai con maiale alla griglia, piatto per il quale ha ricevuto il Bib Gourmand. È più caro di un food truck (circa 250 baht per la versione con pollo) ed è aperto tutti i giorni dalle 10:00 a mezzanotte, il che lo rende l'ultima opzione di questa lista. Pad Thai Fai Ta Lu (Dinso Rd) 4,1 (1.768) Tutti i giorni 10:00–Mezzanotte Indicazioni
  • 4. Kolun.h, Mahannop Road, Città Vecchia. Noodles di riso alla Hainanese. Dal 1997, questo ristorante serve noodles di riso in stile Hainanese con maiale brasato, ravanelli e pancetta croccante in un brodo cremoso o trasparente al pepe. Una ciotola costa circa 100 baht. Inserito nella Bib Gourmet Guide dal 2026. Vicino alla Grande Altalena. Aperto dalle 8:00 alle 15:00. Kolun.h 4.4 (923) $$$$ Mar–Dom 8:00–15:00. Indicazioni
  • 5. Thai Tham, Phraeng Phuthon Street, Città Vecchia. Un negozio di frattaglie a conduzione familiare da oltre cento anni. Il nome "Bib" si riferisce al cervello di maiale brasato che il proprietario prepara ogni mattina. La salsiccia di fegato cinese viene offerta come antipasto. Dal lunedì al sabato, dalle 7:00 alle 14:00 Thai Tham 4,6 (614) $$$$ Lun.–Sab. 7:00–14:00 Indicazioni
  • 6. Ten Suns, Wisut Kasat Road, Città Vecchia. Noodles con manzo brasato. Zuppa di noodles con manzo brasato a scelta tra guancia, lingua, tendine, spalla o stinco, e polpette di manzo a parte. Da martedì a domenica, dalle 9:00 alle 16:00, solo contanti. Ten Suns 4.6 (524) $$$$ Mar.–Dom. 9:00–16:00. Indicazioni stradali
  • 7. Bunloet, via Nakhon Sawan: Tagliatelle all'uovo con maiale alla griglia. Un venditore ambulante serve una ciotola di tagliatelle all'uovo con maiale alla griglia in brodo di ossa di maiale, preparato secondo una ricetta di quarant'anni. Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00, solo contanti, non si accettano prenotazioni. Bunloet 4.4 (552) Tutti i giorni 10:00–17:00 Indicazioni
  • 8. Oca brasata Urai, Song Wat Road, Chinatown. Oca brasata da sessant'anni. Due piatti nel menu, entrambi a base di oca brasata con frattaglie, sono disponibili il mercoledì e il sabato. Il pranzo viene servito dalle 10:00 alle 13:00 e la cena anticipata è disponibile dal martedì alla domenica su appuntamento con la guida. Solo contanti. Oca brasata Urai 4.2 (873)$$$$ Lun 10:00-13:00, Mar-Ven 10:00-13:00 e 16:00-19:00, Dom 10:00-13:00 e 16:00-19:00. Indicazioni stradali
  • 9. Somsak Pu Ob, Charoen Rat, Thonburi: Granchio al vapore su vermicelli di riso. Un food truck vicino alla stazione BTS di Wongwian Yai serve granchio e gamberi al vapore su vermicelli di riso da oltre trent'anni. Mescolare bene prima di mangiare. Da martedì a domenica, dalle 16:00 alle 21:30. Somsak Pu Ob 4.2 (1.249) $$$$ Mar–Dom 16:00–21:30 Indicazioni
  • 10. Rung Rueang Pork Noodles, Sukhumvit 26. Noodles di maiale vicino a Phrom Phong. Due ristoranti a conduzione familiare chiamati Rung Rueang si trovano uno di fronte all'altro su Sukhumvit 26. Consigliamo Rung Rueang Tung, il cui nome include "ตั๋ง". Ordinate la zuppa di maiale macinato o la variante Tom Yum. Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 17:00. Rung Rueang Pork Noodles, 4.4 (9333), $$$$, tutti i giorni 8:00-17:00. Indicazioni stradali

    • I migliori hotel di Bangkok

    Ecco la mia classifica dei 10 migliori hotel di Bangkok. Ogni pulsante vi porterà direttamente alla pagina dell'hotel su Booking.com, dove avrete già inserito le date del vostro viaggio.

  • #2 Shangri-La Bangkok 4.6 (11.460 recensioni) Lussuoso hotel fluviale a Bang Rak con vista sul fiume Chao Phraya, con servizio di prima classe e servizi resort completi. Verifica i prezzi
  • #3 Siam Kempinski Hotel Bangkok 4.7 (6.977 recensioni) Il Siam Kempinski Hotel Bangkok risolve il problema principale del quartiere Siam, ovvero la mancanza di luoghi tranquilli dove dormire, con un idilliaco giardino resort dotato di piscine di acqua salata. Controlla i prezzi
  • #4 Mandarin Oriental, Bangkok 4.7 (6.702 recensioni) Un leggendario hotel sul fiume nel quartiere Bang Rak di Bangkok, con camere eleganti, ristoranti di livello internazionale e una rinomata spa. Verifica i prezzi

    • I migliori ristoranti Bib Gourmand di Bangkok

    Questi sono i ristoranti Bib Gourmand per i quali attraverserei tutta la città. Sono stati scelti per la loro varietà: cucina regionale thailandese, piatti del sud degli Stati Uniti, frutti di mare e un edificio scolastico ristrutturato con giardino. L'elenco completo dei 32 ristoranti si trova nella tabella sottostante.

  • 1. Thai Niyom, Phloen Chit – Tutte le regioni in un unico tavolo. Piatti da Chiang Mai a Hat Yai, che permettono a un gruppo di sperimentare la cucina thailandese in un unico pasto. La guida consiglia la pancetta di maiale in stile Phuket e un piatto di antipasti del nord. Il Khao Soi costa circa 220 baht. Si accettano pagamenti con carta, il che è utile il primo giorno. Thai Niyom 4.3 (1.257) $$$$ Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00. Indicazioni stradali
  • 2. Prik-Yuak, Phaya Thai – Cucina thailandese casalinga in giardino. Serve piatti tradizionali thailandesi da trent'anni, ora in un edificio scolastico ristrutturato con giardino e caffetteria. Provate i calamari con peperoncino giallo e basilico. Chiuso il lunedì, solo contanti. Prik-Yuak 4.4 (935) $$$$ Mar.–Dom. 11:00–21:30 Indicazioni stradali
  • 3. Samlor, Charoen Krung, Bang Rak – La Frittata. Una piccola cucina in stile loft che propone una rivisitazione moderna dello street food. Il consiglio della guida: ordinate la frittata – un'enorme montagna di riso per circa 380 baht. La prenotazione è essenziale, poiché il locale è minuscolo. Si noti che il ristorante è chiuso il martedì. Samlor 4.3 (570) $$$$ Lun 18:00–22:30, Mer–Ven 18:00–22:30, Sab–Dom 11:00–13:30 e 18:00–22:30. Indicazioni
  • 4. Here Hai, Ekkamai: Riso fritto con granchio. Un piccolo ristorante a conduzione familiare specializzato in wok, famoso per il suo riso fritto con granchio, ricco di polpa di granchio, a partire da circa 415 baht a persona. La guida descrive il piatto come granchio saltato in padella con erbe aromatiche e peperoncino. C'è sempre la fila e si accetta solo contanti. Here Hai 4.4 (3.966 baht) $$$$ Mar–Dom 16:00–17:30 Indicazioni
  • 5. Janhom, Ramkhamhaeng – Cucina del sud della Thailandia. La cucina di zia Paew, che serve le sue paste di curry fatte in casa da vent'anni. Kaeng Tai Pla (fagioli sataw con pasta di gamberetti e rana alla curcuma), servito con anguria per rinfrescarsi. Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00. Janhom 4.4 (1.294) $$$$ Tutti i giorni 10:00–21:00. Indicazioni
  • 6. Lucky Seafood, Taling Chan – Frutti di mare dall'altra parte del fiume. Granchio fritto con peperoncino bird's eye o calamari con curry in polvere (se non vi piace il piccante). Cena dal mercoledì alla domenica. Si prega di prenotare in anticipo, poiché spesso si esauriscono. Lucky Seafood, 4, 6 (305), $$$$, mer-dom 16:00-22:00 Indicazioni
  • 7. Plu, Suan Phlu, Sathon – Una cena elegante. Questo ristorante tailandese, parte del gruppo Water Library, si trova in un edificio Art Deco ed è famoso per la sua pancetta di maiale alle cinque spezie con uova. Completa l'offerta un menù di cocktail. Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Si accettano pagamenti con carta. Plu 4,5 (1.375) $$$$ Tutti i giorni dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 17:00 alle 21:30. Indicazioni stradali
  • 8. Aunglo by Yangrak, Decho Road, Bang Rak. Griglia a carbone e posti a sedere al bancone. Ciotole di riso grigliate, spiedini e pescato del giorno, da gustare al meglio al bancone con vista sulla griglia. Il riso tom yum fritto con krill essiccato costa circa 180 baht. Aunglo by Yangrak, 4,5 stelle (842), $$$$. Orari di apertura: lunedì 11:30-14:30 e 17:00-22:00, mercoledì-domenica 11:30-14:30 e 17:00-22:00. Indicazioni stradali.
  • 9. Thien Duong, Saladaeng (Ristorante vietnamita dell'hotel) – Il ristorante vietnamita del Dusit Thani serve Chả cá Lã Vọng, branzino di Hanoi con curcuma e aneto, servito sfrigolante direttamente al tavolo. Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Thien Duong 4.4 (468) $$$$ Tutti i giorni dalle 11:00 alle 14:30 e dalle 17:30 alle 22:00 Indicazioni stradali
  • 10. Hia Wan Khao Tom Pla, Chan Road, Sathon. Zuppa di riso con pesce, a tarda sera. Solo pesce fresco, servito con pomfret argentato. Aperto dalle 16:00 alle 23:00, ideale per una cena tardiva. Solo contanti. Hia Wan Khao Tom Pla 4.4 (2.221) $$$$ Tutti i giorni dalle 16:00 alle 23:00. Indicazioni stradali
  • 11. Pae Brass Pot Porridge – 38 anni, Bang Sue – Colazione. Porridge di riso cucinato in pentole di ottone dal 1962, aperto dalle 6:00. L'unico posto adatto per la colazione. Il porridge misto è il preferito dai clienti. Pae Brass Pot Porridge – 38 anni – 4.2 (344) – $$$$ – Tutti i giorni dalle 6:00 alle 21:00 – Indicazioni

    • Tutti i 32 ristoranti Bib Gourmand di Bangkok

    La lista Bib Gourmand per Bangkok nella Guida MICHELIN Thailandia 2026 elenca i piatti premiati dagli ispettori. Il Bib Gourmand di Krua Apsorn si riferisce alla filiale di Sam Sen presso l'Hotel Dusit, non al ristorante originale di Dinso Road vicino al Monumento alla Democrazia. Altri dodici riconoscimenti Bib Gourmand si trovano nelle province circostanti, tra cui SANN (novità del 2026), Kaeng Pa Loong Sa-Nga a Nonthaburi e Nai Ngieb a Nakhon Pathom.

    Stelle, Bib Gourmand e Selezionati: una spiegazione

    Le stelle Michelin valutano esclusivamente la cucina, non l'atmosfera o il servizio. Una stella indica una cucina di alta qualità che merita una sosta, due stelle una cucina eccellente che giustifica una deviazione, e tre stelle una cucina eccezionale che giustifica un viaggio apposta. Ecco perché un ristorante semplice come Jay Fai può ricevere una stella, e perché Saneh Jaan ne ha una pur essendo nella seconda fascia di prezzo più bassa della Guida Michelin.

    Il Bib Gourmand non è un riconoscimento inferiore in termini di stelle Michelin. Si tratta di un premio a sé stante per l'ottima cucina a un prezzo moderato, che, secondo Michelin, fino a poco tempo fa si aggirava intorno ai 1.000 baht a pasto in Thailandia. Molti ristoranti di Bangkok insigniti del Bib Gourmand offrono anche piatti a base di noodles o riso a un prezzo decisamente inferiore. Proprio per questo motivo, alcuni abitanti del luogo si fidano di più di un Bib Gourmand che di una stella Michelin.

    La Stella Verde è un marchio di qualità separato per la cucina sostenibile. Cinque ristoranti thailandesi vantano questo marchio: Baan Tepa, GOAT e Haoma a Bangkok, oltre a Jampa e PRU a Phuket. Tutti gli altri ristoranti elencati nella Guida Michelin sono "Selezionati", ovvero ristoranti raccomandati dagli ispettori senza una valutazione stellata. In tutta la Thailandia ci sono 288 ristoranti di questo tipo. Un ristorante descritto come "Inserito nella Guida Michelin" o "nella Guida Michelin" appartiene generalmente a questa categoria. Se vedete la sigla Michelin su un'insegna o un menù, verificate se si riferisce a una stella, a un premio Bib Bokeh o a un inserimento nella Guida.

    Dove si concentrano i ristoranti stellati Michelin di Bangkok

    Se pianifichi i tuoi pasti in base al quartiere, puoi consumarne tre o quattro in un solo giorno senza perdere tempo nel traffico.

    Il centro storico, per una giornata all'insegna del cibo di strada.

    Jay Fai su Maha Chai Road, Pad Thai Fai Ta Lu e Krua Apsorns Original su Dinso Road (la filiale di Sam Sen ha una stella Michelin), K. Panich su Tanao Road, Kolun.h vicino all'altalena gigante, Thai Tham su Phraeng Phuthon e Ten Suns su Wisut Kasat sono tutti a pochi isolati di distanza l'uno dall'altro nei pressi del Monumento alla Democrazia. Iniziate con i noodles da Kolun.h o Thai Tham, fate la fila da Jay Fai se necessario e concludete con il riso appiccicoso al mango da K. Panich prima che chiuda alle 17:00. Il ristorante stellato Michelin Nusara di fronte al Wat Pho è raggiungibile con una breve corsa in taxi.

    Chinatown e Song Wat

    L'oca brasata di Urai si trova in Song Wat Road, a pochi passi da POTONG, il ristorante tailandese-cinese stellato Michelin della chef Pam, situato in una casa di famiglia di 120 anni vicino a Yaowarat Road. La maggior parte del cibo di strada a Chinatown dopo il tramonto non è stellato Michelin, quindi è meglio gustarlo come spuntino leggero prima o dopo un pasto.

    Charoen Krung e Bang Rak per cena

    La più ampia selezione di ristoranti si trova lungo il lungofiume Bang Rak. Aksorn e 80/20 (entrambi con una stella Michelin), Samlor (premiato con un Bib Gourmand), Anne-Sophie Pic al Le Normandie (due stelle) del Mandarin Oriental e Côte (due stelle) al Capella si trovano tutti sul Charoen Krung o nelle immediate vicinanze. Chef's Table e Mezzaluna si trovano nella State Tower su Silom Road. Aunglo, anch'esso premiato con un Bib Gourmand, si trova su Decho Road, vicino a Chong Nonsi. Questa è la zona della città in cui soggiornerei per un viaggio alla scoperta di ristoranti stellati Michelin.

    Sukhumvit, Thong Lo ed Ekkamai

    Sorn e le due filiali di Rung Rueang si trovano in Sukhumvit 26, Gaa e Bo.lan in Sukhumvit 53, R-Haan vicino a Thong Lo, Gaggan in Sukhumvit 31 e Here Hai in Ekkamai. Una cena in un ristorante stellato Michelin si abbina perfettamente a un piatto di noodle per pranzo in Soi 26.

    Riconoscimenti Michelin al di fuori di Bangkok

    Chiang Mai potrebbe non avere stelle nella guida del 2026, ma vanta ben 18 riconoscimenti Bib Gourmand, che identificano i migliori ristoranti della città per la cucina del nord della Thailandia. Khao Soi Mae Sai è il miglior Khao Soi Bib (aperto dal lunedì al sabato fino alle 16:00, solo contanti), Huen Muan Jai serve specialità del nord della Thailandia come la salsa di galanga con funghi, Roti Pa Day su Tha Phae Road è il posto perfetto per un roti a tarda notte e Meena a San Kamphaeng offre riso a cinque colori servito in un giardino.

    Phuket vanta un ristorante stellato Michelin, PRU at Trisara, con un menu degustazione "dalla fattoria alla tavola" e insignito anche della Stella Verde, e 19 riconoscimenti Bib Gourmand, la maggior parte dei quali a Phuket Town. One Chun, specializzato in granchio al curry giallo, The Charm Dining Gallery, con la sua cucina Peranakan, Go Benz, per il maiale croccante a tarda notte, e Roti Chaofa, per il roti a colazione con curry, sono solo alcune delle opzioni culinarie facilmente combinabili nella Città Vecchia. L'altro ristorante stellato Michelin del sud, Aulis, si trova a Phang-nga.

    L'isola di Isan vanta 28 riconoscimenti Bib Gourmand, Ayutthaya otto: una dimostrazione di quanto la cucina regionale thailandese sia apprezzata nelle guide. Se siete alla ricerca di un ristorante in Thailandia, la guida "Best Places in Thailand for Food" offre un confronto tra le diverse città.

    Lasciatevi conquistare dalle delizie culinarie della Thailandia.

    Domande frequenti

    Domande frequenti sui ristoranti stellati Michelin a Bangkok, dai ristoranti a tre stelle alle bancarelle di cibo di strada.

    La Guida Michelin Thailandia 2026 elenca 39 ristoranti, di cui due con tre stelle (Sorn e Sühring), otto con due stelle e 29 con una stella. La stessa Michelin elenca 41 ristoranti per "Bangkok e dintorni", includendo due ristoranti con una stella a Nonthaburi.

    Sì. Raan Jay Fai ha mantenuto la sua stella nella guida del 2026 e rimane l'unico chiosco di street food stellato Michelin a Bangkok. È aperto dal mercoledì al sabato dalle 9:00 alle 19:30, si accettano solo contanti e non è necessaria la prenotazione.

    1.500 baht per la frittata di granchio standard e 4.000 baht per la versione più grande: questi i prezzi comunicati dal ristorante alla stampa thailandese nel 2025. Si prega di portare contanti.

    Al Jay Fai, vengono servite una o due portate anziché un menu degustazione. I menu degustazione stellati Michelin più accessibili sono il pranzo del fine settimana al Bo.lan (2.880++ Baht), il menu di cinque portate al Saneh Jaan (3.200++ Baht) e il menu tradizionale al Nahm (3.900++ Baht), seguiti da Aksorn (4.150++ Baht) e dall'80/20 (4.500++ Baht). Il costo del servizio (++) di circa il 18% comprende servizio e IVA.

    Un premio per l'ottima cucina a un prezzo moderato, a prescindere dal numero di stelle. Michelin ha recentemente fissato il limite di prezzo per la Thailandia a un massimo di 1.000 baht a pasto, e la maggior parte dei 32 ristoranti stellati Michelin di Bangkok sono significativamente più economici; molti di essi sono ristoranti di noodle dove una ciotola costa dai 60 ai 150 baht.

    Nessuna delle due categorie è intrinsecamente migliore. La classificazione a stelle valuta la qualità del cibo a prescindere dal prezzo, mentre il riconoscimento Bib Gourmand premia la buona cucina a un prezzo moderato. Per i viaggiatori, i ristoranti Bib Gourmand offrono spesso un miglior rapporto qualità-prezzo e una cucina thailandese più autentica.

    Nella guida del 2026 sono presenti 137 alloggi, di cui 13 nuovi. 44 si trovano a Bangkok e nelle province circostanti (32 nella città stessa), 28 nell'Isan, 19 a Phuket, 18 a Chiang Mai, otto ad Ayutthaya, sette a Surat Thani, sei a Phang-nga, cinque a Chon Buri e due a Koh Samui.

    Solo Raan Jay Fai. K. Panich (riso appiccicoso al mango), Bunloet (tagliatelle all'uovo con maiale alla griglia) e Somsak Pu Ob (granchio su vermicelli di riso) sono piatti di street food insigniti del Bib Gourmand, mentre ristoranti specializzati in noodle come Kolun.h, Ten Suns e Rung Rueang Tung sono eccellenti in tutte le categorie tranne che per il Bib Gourmand.

    Le stelle Michelin saranno annunciate martedì 10 novembre 2026; i premi Bib Gourmand saranno pubblicati circa una settimana prima. Questa pagina verrà aggiornata con il nuovo elenco.

    Sühring ha ottenuto tre stelle, Anne-Sophie Pic al Le Normandie e INDDEE due stelle, mentre Nusara, Bo.lan, Gaggan, GOAT, Sushi Saito, Cannubi, etcha e Juksunchae sono i nuovi ristoranti a una stella di Bangkok. Secondo l'edizione 2026, la Thailandia vanta 43 ristoranti stellati Michelin e 137 riconoscimenti Bib Gourmand.

    In secondo luogo: Sorn, per la cucina del sud della Thailandia in Sukhumvit 26, e Sühring, per la cucina tedesca moderna in una villa in Yen Akat Road, premiato con tre stelle nella guida del 2026.

    POTONG è un ristorante stellato Michelin situato in una casa storica vicino a Yaowarat, mentre l'oca brasata Urai, in Song Wat Road, ha ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand. Jay Fai, K. Panich e i ristoranti di noodle nella Città Vecchia sono raggiungibili con una breve corsa in taxi verso nord.

    Confronta i prezzi sui principali portali di prenotazione e filtra per camere con cancellazione gratuita se preferisci prenotare ora e decidere in seguito.

  • Confronta i prezzi su diversi siti web.
  • Filtro per la cancellazione gratuita
  • Pagamento sicuro sul sito del partner

    • Confronta i prezzi su Booking.com

    Confronta i prezzi su Trip.com

    Potremmo ricevere una commissione per le prenotazioni effettuate tramite questi link; ciò non comporterà alcun costo aggiuntivo per te. Scopri di più.

    Potrebbe piacerti anche questo

    Guida di viaggio di Bangkok

    Una città divisa in tre zone e attraversata da un fiume: una volta compresa la struttura, tutto il resto trova il suo posto.

    Guida della città di Chiang Mai

    Una piazza cinta da mura, una montagna e il miglior rapporto qualità-prezzo per vivere bene in Thailandia, a patto di conoscere il calendario.

    Cose da fare a Bangkok

    Dieci esperienze che vale la pena vivere – ordinate per classifica, prezzo e periodo, così potrai viverle al momento migliore.

    Cose da fare a Chiang Mai

    Venticinque cose che valgono un viaggio al nord, classificate per importanza, prezzo e periodo dell'anno migliore per visitarle, con particolare attenzione alla montagna, ai mercati e ai mesi in cui è vietato fumare.

    Periodo migliore per viaggiare in Thailandia

    Il periodo migliore per viaggiare va da novembre a febbraio; per il resto dell'anno, la costa orientale è la meta ideale.

    Ho vissuto a Bangkok per quattro anni e da lì ho viaggiato in tutto il paese. Le guide turistiche rispecchiano la mia opinione personale e sono scritte come spiegherei le cose a un amico che sta pianificando un viaggio.

    Pronti a creare il vostro itinerario di viaggio?

    Utilizza il nostro pianificatore di viaggi gratuito per salvare i luoghi, organizzare le giornate e condividere il tuo viaggio.