Lim Lao Ngow (Velaa Langsuan) O Lim Lao Ngow x Cloud Dragon no Velaa Sindhorn Village representa a evolução premium definitiva da lendária instituição de comida de rua de Bangkok, premiada com o Bib Gourmand do Guia Michelin. A tradição de 90 anos dos bolinhos de peixe de Chinatown é combinada com…
Taiguo.Publicado 2 min de leitura
Adaptado de thethaipass.com. As experiências relatadas na primeira pessoa pertencem ao autor original.
Lim Lao Ngow (Velaa Langsuan)
O Lim Lao Ngow x Cloud Dragon, em Velaa Sindhorn Village, representa a evolução definitiva do lendário restaurante de comida de rua de Bangkok, premiado com o Bib Gourmand do Guia Michelin. Sua tradição de 90 anos de bolinhos de peixe em Chinatown encontra um design sofisticado e elegante de bistrô, atraindo perfeitamente a clientela moderna e exigente do distrito central de Langsuan.
Situada no exuberante oásis urbano de Velaa, que aceita animais de estimação, esta filial troca o barulho agitado das ruas por um elegante salão de jantar climatizado com uma bela estética chinesa moderna. Oferece um ambiente sofisticado e confortável, onde os clientes podem desfrutar de pratos tradicionais chineses, acompanhados de guarnições e bebidas de alta qualidade.
Elementos culinários característicos
Bolinhos de peixe de qualidade internacional: Moldados à mão diariamente com peixe 100% puro de águas profundas, sem farinha ou aditivos químicos. Esta receita familiar tradicional garante um sabor único e puro e uma textura incrivelmente crocante e elástica.
Macarrão de ovo achatado feito à mão (BaMee Baen): Macarrão largo, em formato de fita, de cor amarelo-dourada, feito com ovos de alta qualidade, o que lhe confere um sabor particularmente rico e uma textura agradável. É refogado em óleo de chalota caseiro, muito aromático.
Jantar sofisticado no bairro: Este restaurante combina o lendário Tom Yum e macarrão seco da marca com aperitivos de primeira classe, especialidades de wonton de peixe e sobremesas refrescantes, oferecendo uma experiência culinária elegante no coração da exclusiva área residencial de Bangkok.
Destaques
Localização privilegiada: Situado na moderna e acolhedora vila de Velaa Sindhorn, que aceita animais de estimação, este apartamento oferece conforto com ar condicionado e um ambiente verdejante em meio a um parque, com restaurantes no centro.
Conceito premium “Cloud Dragon”: Uma filial cooperativa única e sofisticada que combina a lendária herança da comida de rua com um ambiente moderno e requintado de bistrô chinês.
Tradição premiada com estrela Michelin: Utiliza a mesma receita de bolinhos de peixe, transmitida por gerações e premiada com o Bib Gourmand do Guia Michelin, que se tornou famosa no bairro chinês de Bangkok.
Macarrão achatado feito à mão: Macarrão grosso e dourado, feito com massa de ovo (BaMee Baen), cozido perfeitamente al dente e refogado em óleo caseiro altamente aromático.
A marca registrada “Bounce”: Bolinhos de peixe de alta qualidade, feitos com 100% de peixe fresco, sem adição de farinha, oferecendo uma textura crocante e elástica única.
Inclusões
Conjunto para compartilhar: para 2, 3 ou 4 pessoas (dependendo da opção escolhida)
Exceções
Localização
Horário de funcionamento
Aberto diariamente das 10h30 às 20h00.
Fontethethaipass.com
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