タイ、バンコク、2025年1月29日 / TRAVELINDEX / Wバンコクのザ・ハウス・オン・サトーンは、活気に満ちた日本の文化に焦点を当てたクロスカルチャー・ウィークエンド・シリーズの第6回目にご招待いたします。2025年2月1日～2日の週末は、日本の豊かな伝統と味覚に捧げられます。ザ・ハウス・オン・サトーンは、バンコクに日本の雰囲気を添える活気あふれる交流の場へと変貌します。

北九州にあるミシュラン二つ星レストラン「二角」のシェフ、向尾浩也氏が手掛ける絶品料理をご堪能ください。バンコクの「二角」は、北九州の名店「二角」の初の海外支店です。60年以上の歴史とミシュラン二つ星を誇る二角は、向尾浩也シェフが腕を振るう本格的な江戸前寿司で有名です。

Paiiとの独占コラボレーションにより、シェフのコヤ・ムクー氏がこのイベントのために特別に考案したメニューをご用意しました。これらの絶品料理は、週末を通してPaiiにて午後6時から午後11時までお楽しみいただけます。ゲストの皆様には、ニカクの伝説的な料理芸術を垣間見ることができる、忘れられないひとときをお過ごしいただけます。

美味しい料理に加え、2025年2月1日と2日の午後8時から午前1時まで、サトーンバーでは、著名な日本人ミクソロジストが考案した絶品カクテルをお楽しみいただけます。

パレスホテル東京 ロイヤルバー

科学者であり芸術家でもある大竹学氏は、その卓越した技術と緻密な技巧を融合させたカクテル作りに情熱を注いでいます。パレスホテル東京のロイヤルバーのカウンターに立つと、伝統的な白衣の代わりに、仕立ての良いスーツと非の打ちどころのない立ち居振る舞いが彼の姿を現します。ジガー、シェーカー、グラスなどの道具を駆使し、スピリッツ、ジュース、ビターズを、風味とバランスの絶妙な傑作へと昇華させます。大竹氏が丹精込めて作り上げるカクテルは、まさに洗練された芸術作品と言えるでしょう。

パンチルーム 東京エディション 銀座

東京エディション銀座のパンチルームバーは、本格的なパンチ専門バーとして日本初となるバーです。もともと船乗りの飲み物だったパンチは、今や優雅さと洗練の象徴へと進化を遂げました。ヘッドバーテンダーの川久保泰弘氏の指揮のもと、パンチルームバーは19世紀ロンドンのプライベートクラブにインスパイアされた、革新性と日本の芸術性を融合させています。川久保氏は地元産の食材を用い、伝統的なパンチのレシピを再解釈することで、日本ならではの味わいを堪能させてくれます。洗練された落ち着いた雰囲気の中で、伝統と現代性の完璧な調和を体験してください。

有吉徹　Bee's Knees（京都）（2024年アジアのベストバー50で75位にランクイン）

京都市木屋町に位置するBee's Kneesは、禁酒法時代の活気あふれる魅力で、京都の静かなイメージを覆します。「The Book Store」の看板を掲げた鮮やかな黄色のファサードの奥には、ヘッドバーテンダーの有吉徹氏とそのチームが1920年代の雰囲気を再現する隠れ家的なバーがあります。有吉氏はクラシックカクテルを再解釈し、日本風のアレンジを加えています。季節限定のスペシャルカクテルや、ほうじ茶ネグローニなどの定番カクテルは、京都ならではの味わいを生み出しています。アジアのベストバー50に6年連続でランクインし、4位を獲得したBee's Kneesは、独創的なカクテル、魅惑的な雰囲気、そして禁酒法時代の魅力で知られています。

エル・レキオ（沖縄）（2023年アジアのベストバー50で80位にランクイン）

エル・レキオでは、ヘッドバーテンダーの杉浦聡氏が、沖縄の琉球の伝統を称えつつ、ラテンアメリカのエッセンスを取り入れたカクテルを提供しています。店名は、ポルトガルとスペインの航海士たちが琉球王国に付けた名前から着想を得ており、彼らの探求心を表しています。店内は琉球とラテンアメリカの美意識を融合させた内装で、斬新なドリンクにぴったりの雰囲気を作り出しています。メニューには、やんばるジン・トニックなど、地元の沖縄の味を取り入れた琉球風カクテルや、ラテンアメリカのエッセンスと沖縄のアクセントを融合させたニッケイ・ラティーノ・ドリンクなどが揃っています。

文化的な祭典に満ちた週末を私たちと一緒に過ごしませんか？日本料理の美味しさやカクテルをお楽しみいただけます。

Wバンコクについて：2012年12月7日にオープンしたWバンコクは、ノースサトーン通りに革新的なデザインコンセプトを体現しています。バンコクの活気あふれるビジネス街の中心部、BTSスカイトレインの駅からすぐの場所に位置し、31階建てのモダンなガラス張りのタワーと、数世紀の歴史を持つヨーロッパ風の建物「ザ・ハウス・オン・サトーン」が融合しています。ホテルには403室の客室とスイートがあり、その特徴的な「Whatever/Whenever®」サービス哲学とデザインは、首都バンコクの過去と現在の融合を反映しています。インテリアデザインは、街の隠れた路地や謎めいた曲がり角の神秘的な雰囲気を捉えつつ、同時に過去の精神と、近代的な超高層ビル、古代寺院、そしてきらめく宝石の魅惑的な融合を想起させます。Wバンコクは、5つのレストランとバーで、伝統的な料理を再解釈し、斬新なフレーバーと融合させています。レストラン「ザ・キッチン・テーブル」、「ザ・パントリー」、「Wラウンジ」、バー「ザ・ハウス・オン・サトーン」では、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。ホテル内のAWAY®スパ、FITフィットネスセンター、屋外プール「WET®デッキ」は、バンコクでの夜遊びの後にリラックスしてエネルギーをチャージするのに最適な場所です。

Wホテルについて：ニューヨークの活気に満ちたエネルギーから生まれたWホテルは、20年以上にわたりライフスタイルホスピタリティのリーダーとして活躍してきました。世界約70ヶ所に展開するWホテルは、緻密なデザイン、シグネチャーサービス「Whatever/Whenever」、そして活気あふれるリビングルームが、人々の繋がりとコミュニティを育む環境を創り出しています。各ホテルは、Wホテルならではの美学と地域文化のエッセンスを融合させ、新たな視点と自己表現の自由を提供する空間となっています。Wホテルは現在、現代のゲストのニーズに応え、新世代のラグジュアリーなライフスタイル体験をお届けするため、複数年にわたるブランド開発プロセスを進めています。