Bangkok, Thaïlande, le 29 janvier 2025 / TRAVELINDEX / L'hôtel The House on Sathorn du W Bangkok a le plaisir de vous inviter à la sixième édition de son week-end interculturel, qui met à l'honneur la culture japonaise. Les 1er et 2 février 2025, ce week-end sera consacré aux riches traditions et saveurs du Japon. The House on Sathorn se transformera en un lieu de rencontre animé, apportant une touche japonaise à Bangkok.

Savourez les créations culinaires du chef Koya Mukoo, du restaurant Nikaku, doublement étoilé au Guide Michelin, situé à Kitakyushu, au Japon. Nikaku Bangkok est la première succursale internationale de ce restaurant renommé. Fort de plus de 60 ans d'histoire et de ses deux étoiles Michelin, Nikaku est célèbre pour ses authentiques sushis Edo-mae, préparés par le chef Koya Mukoo.

En collaboration exclusive avec Paii, le chef Koya Mukoo présente des menus spéciaux créés spécialement pour cet événement. Ces mets raffinés sont proposés chez Paii tout au long du week-end, de 18h à 23h, offrant aux convives un aperçu inoubliable de l'art culinaire légendaire de Nikaku.

En plus des plats savoureux, les clients pourront déguster des cocktails exquis créés par des mixologues japonais de renom au Sathorn Bar de 20h00 à 1h00 du matin les 1er et 2 février 2025.

Bar Royal, Hôtel Palace Tokyo

Manabu Ohtake, à la fois scientifique et artiste, allie précision et créativité dans son art. Derrière le bar du Royal Bar du Palace Hotel Tokyo, son costume sur mesure et son allure impeccable remplacent la traditionnelle blouse blanche. À l'aide d'outils tels que doseurs, shakers et verres, il métamorphose spiritueux, jus et amers en chefs-d'œuvre de saveurs et d'équilibre. Les cocktails d'Ohtake, élaborés avec passion et un savoir-faire exceptionnel, sont de véritables œuvres d'art.

Punch Room, édition Tokyo, Ginza

Le Punch Room Bar du Tokyo EDITION Ginza est le premier bar du Japon entièrement dédié aux punchs authentiques. Boisson de marins à l'origine, le punch est devenu un symbole d'élégance et de raffinement. Sous la direction du chef barman Yasuhiro Kawakubo, le Punch Room Bar allie innovation et savoir-faire japonais, s'inspirant des clubs privés londoniens du XIXe siècle. Utilisant des ingrédients locaux, Yasuhiro réinterprète les recettes classiques de punch, célébrant les saveurs uniques du Japon. Les clients profitent d'une atmosphère raffinée et intimiste, où se mêlent harmonieusement tradition et modernité.

TORU ARIYOSHI Bee's Knees, Kyoto (75e au classement des 50 meilleurs bars d'Asie 2024)

Situé dans le quartier de Kiyamachi à Kyoto, le Bee's Knees rompt avec l'image paisible de la ville grâce à son charme vibrant inspiré de la Prohibition. Derrière une façade jaune vif ornée de l'enseigne « The Book Store » se cache un bar où le chef barman Toru Ariyoshi et son équipe font revivre les années 1920. Ariyoshi réinterprète les cocktails classiques en leur insufflant une touche japonaise. Spécialités de saison et classiques comme le Hoji Tea Negroni offrent des saveurs typiquement kyotoïtes. Célébrant sa sixième année et sa quatrième place au classement des 50 meilleurs bars d'Asie, le Bee's Knees est réputé pour ses cocktails créatifs, son ambiance envoûtante et son charme d'antan.

El Lequio, Okinawa (Classé 80e parmi les 50 meilleurs bars d'Asie en 2023)

Au bar El Lequio, le chef barman Satoshi Sugiura crée des cocktails qui célèbrent l'héritage ryukyu d'Okinawa, imprégné d'influences latino-américaines. Le nom du bar, inspiré de celui donné au royaume de Ryukyu par les navigateurs portugais et espagnols, reflète leur esprit d'exploration. Le décor mêle esthétique ryukyu et latino-américaine, offrant un cadre idéal à des créations originales. La carte propose des cocktails d'inspiration ryukyu aux saveurs locales d'Okinawa, comme le Yanbaru Gin & Tonic, ainsi que des boissons Nikkei-Latino qui combinent influences latino-américaines et accents okinawaïens.

Passez un week-end avec nous, riche en festivités culturelles, où vous pourrez savourer des délices culinaires japonais et des cocktails.

À propos du W Bangkok : Ouvert le 7 décembre 2012, le W Bangkok présente un concept architectural novateur sur North Sathorn Road. Il associe une tour de verre moderne de 31 étages à « The House on Sathorn », un bâtiment d’inspiration européenne vieux de plusieurs siècles, en plein cœur du quartier des affaires animé de Bangkok, à deux pas de la station de métro aérien BTS. L’hôtel propose 403 chambres et suites dont la philosophie de service et le design « Whatever/Whenever® » reflètent la fusion du passé et du présent dans la capitale. La décoration intérieure capture l’atmosphère mystérieuse des ruelles cachées et des méandres énigmatiques de la ville, tout en évoquant l’esprit du passé et le mélange captivant de gratte-ciel modernes, de temples anciens et de joyaux étincelants. Le W Bangkok réinterprète les traditions culinaires, les fusionnant avec des saveurs visionnaires dans ses cinq restaurants et bars. Le restaurant « The Kitchen Table », « The Pantry », le « W Lounge » et le bar « The House on Sathorn » vous invitent à prolonger le plaisir. Le spa AWAY® de l'hôtel, le centre de remise en forme FIT et la piscine extérieure « WET® Deck » offrent l'endroit idéal pour se détendre et se ressourcer après une longue nuit de fête à Bangkok.

À propos de W Hotels : Né de l’énergie vibrante de New York, W Hotels est un chef de file de l’hôtellerie lifestyle depuis plus de vingt ans. Avec près de 70 destinations à travers le monde, son design soigné, son service signature « Whatever/Whenever » et ses Living Rooms animés créent un environnement propice aux échanges et à la convivialité. Chaque établissement allie l’esthétique distinctive de W Hotels à l’essence de la culture locale, offrant un espace d’ouverture sur le monde et de liberté d’expression. W Hotels est actuellement engagé dans un processus de développement de marque pluriannuel afin de répondre aux besoins des clients d’aujourd’hui et de proposer une nouvelle génération d’expériences lifestyle luxueuses.