Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Il mercato del pesce di Rawai è una fila di bancarelle all'aperto lungo il lungomare di Rawai, all'estremità meridionale di Phuket. Qui, la comunità di pescatori nomadi del mare vende il pescato del mattino al chilo: gamberi tigre, granchi blu, calamari, dentici, cernie, cozze e, a seconda della stagione, aragoste, direttamente dal ghiaccio. I prezzi sono scritti su lavagne. Ciò che rende questo piatto di pesce una delle migliori esperienze di Phuket è il passaggio successivo. Si attraversa la strada con la borsa e si raggiunge uno dei ristoranti di fronte, si sceglie come si desidera che il pesce venga preparato: alla griglia, al vapore con lime e peperoncino, saltato in padella con aglio e pepe o al curry, e si paga una quota di preparazione di circa 100 baht al chilo, oltre a riso, verdure e bevande. Poiché il pesce e la preparazione vengono addebitati separatamente, è significativamente più economico e trasparente rispetto al menu di un ristorante sulla spiaggia.

Le bancarelle aprono la mattina presto, quando il pesce è più fresco e la clientela è thailandese. I ristoranti sono aperti dalla tarda mattinata fino alle 21:00-22:00 circa. La serata più bella si trascorre a un tavolo in riva al mare dopo il tramonto a Cape Promthep, a soli dieci minuti a piedi lungo la costa. Aspettatevi di pagare dagli 800 ai 1.500 baht al chilo per i gamberi grandi e dai 300 ai 500 baht per un pesce intero. Non esitate a contrattare un po': un piccolo sconto è consuetudine, uno grande no.