Phuket, Thaïlande, 2 septembre 2022 / TRAVELINDEX / Travelindex a dévoilé les lauréats des Phuket TOP25 Restaurants Awards 2022, mettant en lumière les restaurants les plus prisés qui illustrent parfaitement pourquoi cette île touristique thaïlandaise est une destination si recherchée par les gourmets. Travelindex présente les Phuket Restaurant Awards 2022, récompensant les meilleurs restaurants de l'île, selon les évaluations d'experts culinaires et l'indice de notation des restaurants.
Le classement TOP25 des restaurants de Phuket a dévoilé les lauréats de son édition 2022. Le restaurant Samut arrive en tête de la catégorie gastronomie. Sous la direction du chef Chatchawan Varahajeerakul, Samut propose une cuisine thaïlandaise raffinée, mettant à l'honneur les fruits de mer locaux, sublimés par des ingrédients et des épices de la région. Juste derrière, on retrouve L'Arôme by the Sea, où le chef suisse Yannick Hollenstein concocte des plats français modernes dans un cadre élégant offrant une vue imprenable sur la mer. Le PRU, seul restaurant étoilé Michelin de Phuket, suit de près avec le chef Jimmy Ophorst qui sublime la cuisine régionale, inspirée par la richesse des écosystèmes thaïlandais. Nitan, restaurant thaïlandais haut de gamme et innovant, et Suay, où le chef Noi propose une cuisine thaïlandaise moderne aux influences européennes, se partagent également la deuxième place.
Le classement annuel et les récompenses sont établis selon l'« Indice d'évaluation des restaurants », développé et breveté par Travelindex. Ce système d'évaluation à plusieurs niveaux combine la puissance de l'intelligence collective (réseaux sociaux et plateformes d'avis) avec des algorithmes d'intelligence artificielle comportementale, complétés par l'expertise de professionnels locaux. Il en résulte un critère d'évaluation et de mesure véritablement objectif.
« Grâce aux critères rigoureux appliqués à tous les restaurants de Phuket, les restaurants et chefs thaïlandais ont réalisé d'énormes progrès et représentent désormais 80 % des lauréats de nos prix à Phuket. Nous contribuons à faire de Phuket une destination gastronomique régionale de premier plan, non seulement pour son excellente cuisine internationale, mais aussi pour ses spécialités thaïlandaises et régionales exceptionnelles », a déclaré Bernard Metzger, fondateur et président du guide TOP25 Restaurants et de son concours.
Les restaurants suivants figurent parmi les 25 meilleurs restaurants de Phuket en 2022 :
En quête d'inspiration pour un restaurant à Phuket ? TOP25 Restaurants vient d'annoncer les lauréats de ses prix annuels TOP25 Phuket Restaurants Awards, récompensant les meilleurs restaurants de cette île touristique thaïlandaise : tinyurl.com/2gfzwpr9
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À propos des 25 meilleurs restaurants selon Travelindex : Travelindex est un écosystème de contenu dédié au secteur du voyage et du tourisme. Notre groupe média exploite une plateforme numérique ouverte et gratuite qui touche directement des millions de personnes dans le monde entier, en leur fournissant inspiration et conseils. Les guides des 25 meilleurs restaurants utilisent le premier système de notation indépendant basé sur l’intelligence artificielle et l’expertise humaine pour vous présenter une sélection exceptionnelle de restaurants et d’options de restauration, où que vous soyez. Nous réunissons le meilleur de toutes les cuisines, chaque restaurant étant sélectionné avant tout pour la qualité de ses plats et de son service. Les prix annuels des 25 meilleurs restaurants récompensent les établissements les plus remarquables et les expériences culinaires les plus exclusives.
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