Das Kites Eatery, ein ganztägig geöffnetes Restaurant im 31. Stock des INNSiDE By Meliá Bangkok Sukhumvit, bietet ein unterhaltsames und farbenfrohes kulinarisches Erlebnis, das „alle Sinne anspricht“: Es hat das „Pinto Lunch Set“ eingeführt.

Das viergängige Mittagsmenü wird in bunten, runden traditionellen thailändischen Lunchboxen namens „Pinto“ serviert und zelebriert die authentische thailändische Hausmannskost mit Vorspeise, Hauptgericht, Beilage und Dessert.

Es stehen drei verschiedene Vier-Gänge-Menüs zur Auswahl: „Pinto Bang Rak“, „Pinto Banglamphu“ und „Pinto Sao Chingcha“. Alle beginnen mit „Nam Phrik“, einem saisonalen thailändischen Dip aus lokalem Gemüse.

Pinto Bang Rak bietet „Moo Tod Kamin“ (gebratener Schweinebauch mit Fischsauce und Kräutern) als Vorspeise, „Tod Mun Pla Yang“ (gegrillter thailändischer Fischkuchen) als Beilage und „Gang Phed Ped“ (Sous-vide-Ente in rotem Curry mit Früchten der Saison und Basilikum) als Hauptgericht an.

Die Vorspeise, Beilage und das Hauptgericht im Pinto Banglamphu sind „Gai Yang Takrai“ gegrilltes Hähnchen, mariniert mit Zitronengras, „Kai Jiew“ authentisches thailändisches Omelett und „Massaman Nuea“ langsam gegartes Rindfleisch mit aromatischen Kräutern.

Pinto Sao Chingcha besteht aus der Vorspeise „Laab Moo Tod“, frittierten Hackfleischbällchen, die mit thailändischen Kräutern und Gewürzen mariniert werden, der Beilage „Pla Phad Phrik Thai Dam“, gebratenem Fisch mit schwarzem Pfeffer, und dem Hauptgericht „Kai Palo Khun Mae“, einem Rezept der Mutter von Küchenchef Katisak Pinkaew, zubereitet mit Ei und Hühnchen in süßer brauner Suppe.

Alle drei Hauptgerichte des Pinto-Mittagsmenüs werden mit „Khao Hom Mali“, gedämpftem Jasminreis, serviert. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch die täglich wechselnden Desserts von „Khong Wan“, wie zum Beispiel Kokosnusseis, Reisnudeln mit Kokoscreme, Grasgelee mit Eis und braunem Zucker oder Wasserkastanien in Kokosmilch.

„Vor der Kulisse bodentiefer Fenster mit spektakulärem Blick auf Bangkok sind unsere Pinto-Mittagsmenüs ein wahrer Genuss für die Sinne“, sagt Hoteldirektor Aarron Nelson. „Beim Öffnen der Pinto-Boxen mit ihren farbenfrohen Gerichten werden Sie von verlockenden Aromen verzaubert sein, und der Geschmack und die Textur unserer frischen, regionalen Zutaten in unseren traditionellen, hausgemachten Rezepten sind unübertroffen.“

„Sie genießen nicht nur eine Mahlzeit, sondern auch eine kulturelle Reise. Pintos werden traditionell verwendet, um selbstgekochte Mahlzeiten zur Arbeit oder Schule zu transportieren und so die Frische und den Geschmack der Speisen zu bewahren. Die sorgfältige Zubereitung und Präsentation jedes Gerichts spiegelt die thailändischen Werte von Harmonie und Ausgewogenheit wider“, fügte er hinzu.

Das Pinto-Mittagsmenü wird täglich von 12 bis 15 Uhr zum Nettopreis von 300 THB angeboten.

Das Restaurant „Kites Eatery“ ist mit abstrakten Drachenmotiven dekoriert – eine Hommage an das beliebte Drachensteigen im Sanum Luang Nationalpark. Die Köche des Restaurants lassen sich von ihren regionalen Wurzeln inspirieren und servieren frische, lebendige thailändische Küche. Sie bieten Gerichte aus Zentral-, Nord-, Nordost- und Südthailand an, die à la minute mit hochwertigen Zutaten von lokalen Bauernhöfen zubereitet werden. Das „Kites Eatery“ ist von 6:30 bis 23:00 Uhr geöffnet und bietet neben einem gesunden Frühstücksbuffet ab 12:00 Uhr auch eine Speisekarte à la carte an. Es richtet außerdem private Mittagessen und Bankette für Tagungen und Veranstaltungen aus.

Über Meliá Hotels International

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