泰國曼谷，2024年10月23日 / TRAVELINDEX / 凱悅亞太區在其位於泰國的八家酒店推出“Be More Foodie: Mindful Indulgence”（美食家：用心享受）計劃，讓賓客輕鬆實踐健康飲食理念。飯店餐廳和酒吧與認證營養師和健康專家合作，精心挑選菜餚和飲品，不僅滿足味蕾，更符合高營養標準，助力賓客身心健康。

這家全球連鎖飯店在泰國的八家飯店中，讓健康飲食變得輕鬆便捷，打造出既美味又有營養的健康飲食體驗，同時又不影響食客的享受。

秉承凱悅「精選美食，用心呈現」的餐飲理念－致力於提供對人類、社會和環境都有益的餐飲－「Be More Foodie: Mindful Indulgence」活動著重選用來自泰國當地農戶的可持續食材。凱悅以此彰顯其對永續發展的承諾，同時提供道地的美味。該活動也反映了消費者行為的轉變，他們越來越重視健康食材。

「在凱悅酒店，餐廳和酒吧是我們酒店的核心。我們深知自己對美食的熱愛，也深知賓客的健康福祉對我們至關重要。我們相信，美食不僅是一種享受，更應是健康的源泉。」凱悅酒店及度假村亞太區餐飲、活動及產品開發副總裁克里斯托夫·薩多內斯 (Christophe Sadones)表示，「我們與認證營養師和健康專家合作，在泰國八家凱悅酒店的餐廳和酒吧打造了兼具美味與營養的餐飲體驗。」泰國以其豐富的飲食文化而聞名，為「Be More Foodie: Mindful Indulgence」（盡享美食：用心品味）的推出提供了絕佳的背景。賓客可在此品嚐精心挑選的菜餚和飲品，這些菜餚不僅能滿足味蕾，更符合高營養標準。其中包括泰式經典菜餚，如泰式炒河粉、泰式炒雞和芒果糯米飯，這些菜餚經過精心改良：減少糖分，增加膳食纖維，優化營養成分，同時保留其地道風味。西式家常菜透過使用營養豐富的食材進行了改良，例如全麥披薩搭配當地有機蔬菜，蕎麥薄餅配混合漿果和橙子。賓客還可以品嚐到創意十足的低酒精和無酒精飲品，以及功能性冰沙。

註冊營養師桑德拉·林解釋道：「我們與凱悅酒店合作，將烹飪藝術與營養科學相結合，使健康飲食不僅觸手可及，更成為一種真正的享受。我們的營養師、廚師、調酒師和健康顧問攜手合作，打造美味又健康的菜餚。健康飲食並非局限於沙拉和簡餐——而是讓您在烹飪中享受自己喜愛的永續菜餚，也能感受到這些健康菜餚和烹飪過程。

例如，蘇梅島凱悅酒店和華欣凱悅酒店直接從當地社區採購蔬菜、香草、起司和海鮮，而普吉島凱悅度假酒店則擁有自己的香草園。此外，飯店使用的雞肉、豬肉和牛肉大部分來自泰國各地人道飼養的有機牧場，確保了食材的品質和永續性。

女演員賈琳雅“凱奧”西里蒙科爾薩庫爾（Jarinya “Kaew” Sirimongkolsakul）熱衷於推廣本地種植的水果和蔬菜，她解釋說：「我一直都很喜歡美食。隨著年齡的增長，我的生活方式也發生了改變。健康和生活平衡對我來說變得越來越重要。更健康的飲食改善了我的身心健康，讓我感覺神清氣爽、心情愉悅。

兩屆奧運跆拳道冠軍帕尼帕克·“網球”·王帕塔納吉補充道：“均衡的飲食和有意識地選擇食物對我的身心健康至關重要。正念飲食能幫助我全神貫注於比賽，但我骨子裡是個美食家，要在健康飲食和對美味佳餚的渴望之間找到平衡並非易事。凱悅酒店提供的餐飲選擇讓我無需費心，我無需費心的健康目標

Mindful Indulgence 的餐飲產品現已在泰國八家凱悅酒店的餐廳、酒吧和酒廊供應，包括曼谷柏悅酒店、曼谷君悅酒店、曼谷素坤逸凱悅酒店、曼谷素坤逸凱悅嘉軒酒店、芭堤雅中天海灘安達仕酒店、普吉島凱悅度假酒店、蘇梅悅酒店和華悅島凱悅酒店。

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關於凱悅酒店集團：凱悅酒店集團總部位於芝加哥，是全球領先的酒店管理公司，秉承「關懷每一位賓客，助其充分發揮潛能」的宗旨。截至2024年3月31日，集團旗下擁有超過1,300家飯店及全包式度假村，遍佈六大洲78個國家。旗下品牌包括：永恆精選系列（Timeless Collection），涵蓋柏悅酒店®、君悅酒店®、凱悅酒店®、凱悅酒店®、凱悅度假俱樂部®、凱悅嘉軒酒店®、凱悅嘉寓所®、凱悅精品酒店及優悅閣®；無限精選系列（Boundlessless Collection），涵蓋米拉瓦爾®、阿麗拉®、安達仕®、湯普森酒店®、夢之酒店®、凱悅尚萃®及凱悅嘉軒®；以及獨立精選系列（Independent Collection），涵蓋凱悅臻選®、凱悅目的地®及凱悅嘉軒®。以及包含 Impression by Secrets、Hyatt Ziva®、Hyatt Zilara®、Zoëtry® Wellness & Spa Resorts、Secrets® Resorts & Spas、Breathless Resorts & Spas®、Dreams® Resorts & Spas、Hyatt Vivid Hotels & Resorts、Alua Hotels & Resorts® 和 Sunscape 製作的全包式系列。該公司的子公司經營 World of Hyatt®、ALG Vacations®、Mr & Mrs Smith、Unlimited Vacation Club® 等忠誠度計劃，以及 Amstar DMC 目的地管理服務和 Trisept Solutions® 技術服務。