Bangkok, Thaïlande, 23 octobre 2024 / TRAVELINDEX / Hyatt Asia Pacific facilite une alimentation saine et équilibrée avec le lancement de l'initiative « Be More Foodie : Mindful Indulgence » dans ses huit hôtels en Thaïlande. En partenariat avec une nutritionniste et experte en bien-être certifiée, les restaurants et bars des hôtels ont élaboré des plats et des boissons soigneusement sélectionnés qui ravissent les papilles tout en répondant à des exigences nutritionnelles élevées, contribuant ainsi au bien-être général des clients.

Cette chaîne hôtelière internationale facilite une alimentation consciente dans ses huit hôtels en Thaïlande, en créant des expériences culinaires de bien-être à la fois délicieuses et nutritives sans compromettre le plaisir de manger.

Fidèle à la philosophie culinaire d'Hyatt, « Des produits soigneusement sélectionnés, servis avec attention », qui propose des mets et des boissons bénéfiques pour les personnes, la société et l'environnement, la campagne « Be More Foodie : Mindful Indulgence » met l'accent sur des ingrédients issus d'une production responsable auprès de producteurs thaïlandais locaux. Hyatt réaffirme ainsi son engagement en faveur du développement durable tout en offrant des saveurs authentiques. Cette campagne reflète également l'évolution des comportements des consommateurs, qui privilégient de plus en plus les ingrédients sains.

« Chez Hyatt, nos restaurants et bars sont le cœur de nos hôtels. Nous savons combien nous aimons la bonne cuisine et combien le bien-être de nos clients est important pour nous. Nous sommes convaincus que la gastronomie doit être à la fois un plaisir et une source de bien-être », a déclaré Christophe Sadones, vice-président Restauration, Événements et Développement de produits pour la région Asie-Pacifique chez Hyatt Hotels and Resorts. « En collaboration avec une nutritionniste et experte en bien-être certifiée, les restaurants et bars de nos huit hôtels Hyatt en Thaïlande ont créé des expériences culinaires à la fois délicieuses et nutritives. » La Thaïlande, réputée pour son riche patrimoine culinaire, offre un cadre idéal pour le lancement de « Be More Foodie : Mindful Indulgence ». Les clients sont invités à savourer des plats et des boissons soigneusement sélectionnés qui ravissent les papilles tout en répondant à des exigences nutritionnelles élevées. Parmi eux, des classiques thaïlandais comme le Pad Thaï, le Gai Yang et le riz gluant à la mangue, revisités avec soin : moins de sucre et plus de fibres pour un profil nutritionnel optimal, sans rien perdre de leur saveur authentique. Les plats réconfortants occidentaux sont revisités avec des ingrédients riches en nutriments, comme les pizzas au blé complet garnies de légumes bio régionaux et les crêpes Suzette au sarrasin, aux fruits rouges et à l'orange. Les clients pourront déguster des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, préparées avec créativité, ainsi que des smoothies fonctionnels.

La nutritionniste certifiée Sandra Lim explique : « En collaboration avec Hyatt, nous allions art culinaire et science nutritionnelle pour rendre l’alimentation consciente non seulement accessible, mais aussi véritablement agréable. Nos nutritionnistes, chefs, barmans et conseillers bien-être travaillent main dans la main pour créer des plats à la fois délicieux et sains. Manger en pleine conscience, ce n’est pas se limiter aux salades et aux bols, c’est savourer ses plats préférés en sachant qu’ils ont été préparés avec soin, dans une optique de bien-être et de durabilité. »

Par exemple, les hôtels Hyatt Regency Koh Samui et Hyatt Regency Hua Hin s'approvisionnent en légumes, herbes aromatiques, fromages et fruits de mer directement auprès des communautés locales, tandis que le Hyatt Regency Phuket Resort possède son propre jardin d'herbes aromatiques. De plus, la majorité du poulet, du porc et du bœuf utilisés dans les hôtels proviennent d'élevages biologiques, respectueux du bien-être animal et pratiquant l'élevage en plein air dans toute la Thaïlande, garantissant ainsi qualité et durabilité.

L'actrice Jarinya « Kaew » Sirimongkolsakul, fervente défenseure des fruits et légumes locaux, explique : « J'ai toujours apprécié la bonne cuisine. Avec l'âge, mon mode de vie a évolué. La santé et l'équilibre sont devenus essentiels à mes yeux. Manger plus sainement a amélioré mon bien-être et m'apporte une sensation de fraîcheur et de plaisir. Grâce à la disponibilité croissante de produits biologiques, comme la campagne de Hyatt en faveur des produits locaux, qui s'inscrit dans les tendances actuelles en matière de santé, nous avons désormais davantage de choix pour savourer des repas frais, délicieux et nutritifs. »

Panipak « Tennis » Wongpattanakit, double champion olympique de taekwondo, ajoute : « Une alimentation équilibrée et des choix alimentaires conscients sont essentiels à ma santé mentale et physique. Manger en pleine conscience m’aide à me concentrer pleinement sur la compétition, mais je suis un fin gourmet, et il n’est pas toujours facile de trouver le juste milieu entre une alimentation saine et l’envie de plats réconfortants. L’offre de Hyatt me simplifie la vie en me permettant de trouver des repas à la fois sains et délicieux, et elle correspond parfaitement à mes objectifs de bien-être. »

Les offres de restauration et de boissons de Mindful Indulgence sont désormais disponibles dans les restaurants, bars et salons de huit hôtels Hyatt en Thaïlande : Park Hyatt Bangkok, Grand Hyatt Erawan Bangkok, Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit, Hyatt Place Bangkok Sukhumvit, Andaz Pattaya Jomtien Beach, Hyatt Regency Phuket Resort, Hyatt Regency Koh Samui et Hyatt Regency Hua Hin.

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À propos de Hyatt Hotels Corporation : Basée à Chicago, Hyatt Hotels Corporation est un leader mondial de l’hôtellerie, guidé par sa mission d’aider chacun à réaliser son plein potentiel. Au 31 mars 2024, son portefeuille comprenait plus de 1 300 hôtels et complexes hôteliers tout compris répartis dans 78 pays sur six continents. Son offre inclut les marques suivantes : Timeless Collection (Park Hyatt®, Grand Hyatt®, Hyatt Regency®, Hyatt®, Hyatt Vacation Club®, Hyatt Place®, Hyatt House®, Hyatt Studios et UrCove), Boundless Collection (Miraval®, Alila®, Andaz®, Thompson Hotels®, Dream® Hotels, Hyatt Centric® et Caption by Hyatt®) et Independent Collection (The Unbound Collection by Hyatt®, Destination by Hyatt® et JdV by Hyatt®). et la Collection Inclusive, qui comprend Impression by Secrets, Hyatt Ziva®, Hyatt Zilara®, Zoëtry® Wellness & Spa Resorts, Secrets® Resorts & Spas, Breathless Resorts & Spas®, Dreams® Resorts & Spas, Hyatt Vivid Hotels & Resorts, Alua Hotels & Resorts® et Sunscape® Resorts & Spas. Les filiales de la société gèrent les programmes de fidélité World of Hyatt®, ALG Vacations®, Mr & Mrs Smith, Unlimited Vacation Club®, les services de gestion de destinations Amstar DMC et les services technologiques Trisept Solutions®.