Neden oraya gitmelisiniz ve doğru şekilde nasıl gidersiniz?

Chang Phuak Pazarı, Eski Şehrin Kuzey Kapısı'nın (Chang Phuak Kapısı) hemen dışında, şehir hendeğinin diğer tarafında, Manee Nopparat Caddesi üzerinde bulunan gece yemek tezgahlarından oluşan bir yerdir. Yerel halk buraya Chang Phuak Kapısı Gece Pazarı der ve her akşam saat 17:00 civarında açılır. Burada hiçbir şey satın alamazsınız, sadece yemek pişirebilirsiniz. Tezgahlar arasına plastik masalar kurulmuştur ve çoğu yemeğin fiyatı 40 ile 100 baht arasındadır.

Ünlü tezgah, kovboy şapkalı bayan Khao Kha Moo Chang Phueak'tır. Pirinç, yumurta, turşu hardal yaprakları ve keskin acı sos ile pişirdiği domuz incik yemeği, Anthony Bourdain'in "Parts Unknown" programında Andy Ricker ile orada yemek yemesinden sonra uluslararası üne kavuştu. Sıra uzun olabilir. Domuz incik için geliyorsanız, bir kere sıraya girmeniz gerekir; aksi takdirde, başka bir şey sipariş etmeniz daha iyi olur.

Pazarın merkezi bu noktanın etrafında dönüyor. Grabenstraße'nin yan sokakla kesiştiği köşede bulunan Suki Changphuak, yumurta, et ve sebzelerle kızarmış suki eriştesi sunuyor. Ördekli erişte, pad thai, meyve suları ve bua loy ile hindistan cevizi dondurması gibi Tay tatlıları satan bir erişte standı da var. Bu nedenle, sadece bir tezgahta sıra beklemek yerine üç veya dört tezgahta dilediğinizce tadım yapmanız önerilir. Gündüzleri açık olan taze ürünler pazarı Thanin Pazarı'nı arıyorsanız, Chang Phuak Caddesi'nden yaklaşık bir kilometre kuzeye doğru ilerleyerek bulabilirsiniz.